從田間地頭到餐桌，這一過程隨著“經(jīng)濟(jì)”和“科技”的不斷發(fā)展已經(jīng)不再是僅僅依靠生產(chǎn)者和從業(yè)者的自覺性就可以抵御住層層誘惑的時(shí)了。于是政府的介入就顯得必要且必須。就當(dāng)前階段的現(xiàn)狀，從最普通百姓的餐桌上看，政府種種措施下帶來的變化，從無到有，從壞到好

餐桌的形狀選擇  餐桌形狀的選擇，可根據(jù)餐廳空間的大小而定。方形的餐桌，因?yàn)榭梢钥繅[放，所以可節(jié)省不少空間，比較適合于餐廳空間有限的業(yè)主選用；圓形餐桌在視覺得可顯得更為流暢和自然，但是比較占空間，適合于較大餐廳空間的業(yè)主選用。

餐廳家具式樣雖多，但國內(nèi)最常用的是方桌或圓桌，近年來，長圓桌也較為盛行，餐椅結(jié)構(gòu)要求簡單，{zh0}使用折疊式的。特別是在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌椅，可有效地節(jié)省空間。否則，過大的餐桌將使餐廳空間顯得擁擠。所以，有些折疊式餐桌更受到青睞。餐椅的造型及色彩，要與餐桌相協(xié)調(diào)，并與整個餐廳格調(diào)一致。餐廳家具更要注意風(fēng)格處理。顯現(xiàn)tr紋理的原木餐桌椅，透露著自然淳樸的氣息；金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具，線條優(yōu)雅，具有時(shí)感，突出表現(xiàn)質(zhì)地對比效果；gd深色硬bao鑲家具，顯得風(fēng)格典雅，氣韻深沉，富涵濃郁東方情調(diào)。在餐廳家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統(tǒng)。