2017-2023年中國生鮮電商行業(yè)市場深度調查及投資前景分析報告

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    稱生鮮電商，指用電子商務的手段在互聯(lián)網上直接銷售生鮮類產品，如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。生鮮電商隨著電子商務的大趨勢而發(fā)展。2013年被視為生鮮電商發(fā)展的元年。

    博研咨詢發(fā)布的《2017-2023年生鮮電商行業(yè)深度調查及投資前景分析》共十二章。首先介紹了生鮮電商行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、生鮮電商整體運行態(tài)勢等，接著分析了生鮮電商行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了生鮮電商市場競爭格局。隨后，報告對生鮮電商做了重點企業(yè)經營狀況分析，{zh1}分析了生鮮電商行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對生鮮電商產業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資生鮮電商行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

    本研究報告數據主要采用國家統(tǒng)計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數據主要來自國家統(tǒng)計局及市場調研數據，企業(yè)數據主要來自于國統(tǒng)計局企業(yè)統(tǒng)計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監(jiān)測數據庫。

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第1章  　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

1.1　政策環(huán)境

1.1.1　電商行業(yè)政策法規(guī)體系

1.1.2　生鮮電商網絡交易政策解讀

1.1.3　生鮮電商網絡支付政策解讀

1.1.4　生鮮電商稅收政策解讀

1.1.5　生鮮電商投資政策解讀

1.1.6　生鮮電商服務政策解讀

1.1.7　生鮮電商流通政策解讀

1.2　經濟環(huán)境

1.2.1　宏觀經濟狀況

1.2.2　農業(yè)經濟發(fā)展

1.2.3　消費品零售市場

1.2.4　城鄉(xiāng)居民收入增長

1.2.5　居民消費價格（CPI）

1.2.6　經濟運行趨勢分析

1.3　社會環(huán)境

1.3.1　居民消費理念

1.3.2　電子商務興起

1.3.3　網絡用戶規(guī)模

1.3.4　食品安全受關注

1.3.5　城鎮(zhèn)化進程

1.4　技術環(huán)境

1.4.1　物聯(lián)網技術的應用

1.4.2　RFID射頻識別技術的應用

1.4.3　SCM供應鏈管理技術的應用

1.4.4　GIS地理信息系統(tǒng)技術的應用

第2章  　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)總體分析

2.1　中國生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段

2.1.1　初期起步階段（2005年-2013年）

2.1.2　市場探索階段（2013年-2015年）

2.1.3　資源整合階段（2015年至今）

2.2　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.2.1　市場機遇

2.2.2　發(fā)展特征

2.2.3　產業(yè)鏈分析

2.2.4　市場規(guī)模

2.2.5　運行特點

2.2.6　盈利模式

2.3　中國生鮮電子商務關鍵環(huán)節(jié)分析

2.3.1　產品采購與組織

2.3.2　平臺建設

2.3.3　品牌建設及營銷

2.3.4　服務及物流配送體系

2.3.5　增值服務

2.4　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析

2.4.1　配送速度

2.4.2　貨源及成本

2.4.3　盈利模式

2.4.4　用戶習慣及信任

2.5　中國生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析

2.5.1　區(qū)域合作

2.5.2　本地 農場對接

2.5.3　借力電商平臺

第3章  　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析

3.1　平臺型綜合電商

3.1.1　運作特點

3.1.2　發(fā)展優(yōu)勢

3.1.3　物流配送

3.1.4　代表企業(yè)

3.2　自營型垂直電商

3.2.1　運作特點

3.2.2　發(fā)展優(yōu)勢

3.2.3　物流配送

3.2.4　代表企業(yè)

3.3　物流型電商

3.3.1　運作特點

3.3.2　物流配送

3.3.3　代表企業(yè)

3.4　實體超市線上業(yè)務

3.4.1　發(fā)展特點

3.4.2　物流配送

3.4.3　代表企業(yè)

3.5　生鮮商品O2O模式

3.5.1　發(fā)展優(yōu)勢

3.5.2　運作模式

3.5.3　物流配送

3.5.4　代表企業(yè)

第4章  　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)競爭格局分析

4.1　中國生鮮商品銷售渠道分析

4.1.1　生鮮商品的經營特性

4.1.2　生鮮商品主要銷售渠道

4.1.3　生鮮商品實體渠道發(fā)展困境

4.1.4　生鮮商品銷售網絡渠道優(yōu)勢

4.2　中國生鮮電商市場競爭態(tài)勢

4.2.1　初階段重要品類淺層次競爭

4.2.2　零售業(yè)態(tài)開展線上線下融合

4.2.3　生鮮電商供應鏈競爭加劇

4.2.4　生鮮電商注重差異化競爭

4.2.5　生鮮電商進軍二線城市

4.2.6　航空企業(yè)試水生鮮電商

4.3　中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——傳統(tǒng)超市

4.3.1　傳統(tǒng)超市毛利下滑

4.3.2　傳統(tǒng)超市經營重心轉向生鮮

4.3.3　傳統(tǒng)超市發(fā)力生鮮電商市場

4.3.4　傳統(tǒng)超市線上銷售遭遇瓶頸

4.4　中國生鮮電商行業(yè)競爭對手分析——生鮮連鎖店

4.4.1　生鮮連鎖店發(fā)展特征

4.4.2　生鮮連鎖店競爭優(yōu)勢

4.4.3　生鮮連鎖店競爭劣勢

4.4.4　生鮮連鎖店競爭策略

4.5　影響中國生鮮電商企業(yè)競爭力的因素

4.5.1　周轉速度

4.5.2　員工素質

4.5.3　質量安全

4.5.4　配送能力

章　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)消費分析

5.1　電商消費者網購行為分析

5.1.1　消費行特征

5.1.2　消費驅動因素

5.1.3　消費行為地域分析

5.1.4　消費行為用戶屬性分析

5.1.5　用戶電商選擇行為分析

5.1.6　用戶消費心理分析

5.2　生鮮電商消費群體分析

5.2.1　目標消費群體定位

5.2.2　目標明確型消費者

5.2.3　目標搖擺型消費者

5.2.4　目標隨意型消費者

5.3　消費者對生鮮商品的需求層次

5.3.1　基礎需求

5.3.2　品質需求

5.3.3　常識性需求

5.3.4　便利性需求

5.3.5　安全需求

5.3.6　體驗需求

5.4　生鮮電商供應與消費者需求的矛盾分析

5.4.1　供應和需求很難匹配

5.4.2　高損耗導致企業(yè)利潤虛耗

5.4.3　產品品質與售價的矛盾

5.5　生鮮電商迎合消費者需求的策略分析

5.5.1　注重概念推介

5.5.2　摒棄價格競爭

5.5.3　提高客戶體驗

5.5.4　提供額外驚喜

第6章  　2014-2016年中國生鮮電商行業(yè)營銷策略分析

6.1　國內主要生鮮電商營銷模式分析

6.1.1　順豐優(yōu)選營銷模式

6.1.2　沱沱工社營銷模式

6.1.3　本來生活營銷模式

6.2　生鮮電商行業(yè)產品營銷分析

6.2.1　生鮮行業(yè)產品分類

6.2.2　生鮮電商行業(yè)的產品定位

6.2.3　生鮮產品信息公開化

6.2.4　用戶參與產品開發(fā)

6.2.5　提高產品附加值

6.3　生鮮電商行業(yè)主要營銷策略分析

6.3.1　獨立平臺精益化管理

6.3.2　生態(tài)園區(qū)供應基地展示

6.3.3　社區(qū)化發(fā)展提供團購優(yōu)惠

6.3.4　"O2O"合理設立自提點

6.3.5　完善服務提高用戶粘性

6.4　國內生鮮電商營銷典型案例分析

6.4.1　本來生活的故事營銷

6.4.2　淘寶聚劃算的團購營銷

6.4.3　"我買網"的搜索引擎營銷

6.4.4　家事易的自提模式營銷

第7章  　2014-2016年生鮮電商產業(yè)鏈上游生鮮商品市場分析

7.1　2014-2016年中國食品市場綜述

7.1.1　產銷狀況

7.1.2　價格水平

7.1.3　投資增速

7.1.4　食品貿易

7.1.5　經濟效益

7.1.6　盈利模式

7.1.7　前景預測

7.2　蔬菜市場分析

7.2.1　運行特征

7.2.2　發(fā)展現(xiàn)狀

7.2.3　市場規(guī)模

7.2.4　價格行情

7.2.5　貿易形勢

7.2.6　前景預測

7.3　水果市場分析

7.3.1　產業(yè)結構

7.3.2　市場規(guī)模

7.3.3　價格走勢

7.3.4　對外貿易

7.3.5　瓶頸因素

7.3.6　前景預測

7.4　肉制品市場分析

7.4.1　市場規(guī)模

7.4.2　需求分析

7.4.3　消費結構

7.4.4　供需態(tài)勢

7.4.5　瓶頸因素

7.4.6　前景預測

7.5　乳制品市場分析

7.5.1　運行特征

7.5.2　市場規(guī)模

7.5.3　價格走勢

7.5.4　競爭態(tài)勢

7.5.5　發(fā)展隱憂

7.5.6　前景預測

7.6　水產品市場分析

7.6.1　發(fā)展綜述

7.6.2　市場規(guī)模

7.6.3　價格走勢

7.6.4　對外貿易

7.6.5　競爭態(tài)勢

7.6.6　前景預測

第8章  　2014-2016年生鮮電商產業(yè)鏈下游物流市場分析

8.1　2014-2016年中國冷鏈物流行業(yè)綜述

8.1.1　冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況

8.1.2　冷鏈物流行業(yè)運行特點

8.1.3　冷鏈物流行業(yè)發(fā)展規(guī)模

8.1.4　冷鏈物流行業(yè)需求分析

8.1.5　冷鏈物流行業(yè)商業(yè)模式

8.1.6　冷鏈物流行業(yè)競爭格局

8.1.7　冷鏈物流行業(yè)SWOT分析

8.1.8　冷鏈物流市場綜合效益分析

8.2　2014-2016年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展

8.2.1　生鮮商品的物流特征

8.2.2　生鮮商品物流的供應鏈特征

8.2.3　發(fā)展生鮮商品物流的可行性

8.2.4　生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀

8.2.5　生鮮商品冷鏈物流運行模式分析

8.3　2014-2016年生鮮商品冷鏈物流細分市場分析

8.3.1　果蔬冷鏈物流市場

8.3.2　肉制品冷鏈物流市場

8.3.3　乳制品冷鏈物流市場

8.3.4　水產品冷鏈物流市場

8.4　生鮮農產品冷鏈物流成本控制分析

8.4.1　生鮮農產品冷鏈物流成本的組成

8.4.2　生鮮農產品冷鏈物流成本的特點

8.4.3　生鮮農產品冷鏈物流成本控制存在的問題

8.4.4　從供應鏈的角度對農產品冷鏈物流總成本綜合控制

8.5　生鮮電商物流發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)

8.5.1　向二三線城市下沉困難

8.5.2　供應鏈管理遇挑戰(zhàn)

8.5.3　冷鏈物流成本較高

8.6　生鮮電商冷鏈物流配送模式分析

8.6.1　國內主要冷鏈低溫配送模式

8.6.2　冷鏈物流宅配市場競爭激烈

8.6.3　生鮮電商城區(qū)宅配模式分析

8.6.4　生鮮配送中心需求及體系框架

8.6.5　生鮮物流配送系統(tǒng)的網絡體系剖析

第9章  　國外典型生鮮電商發(fā)展運營分析

9.1　Fresh Direct

9.1.1　Fresh Direct發(fā)展規(guī)模

9.1.2　Fresh Direct定位分析

9.1.3　Fresh Direct采購、加工流程

9.1.4　Fresh Direct配送流程分析

9.1.5　Fresh Direct品牌建設分析

9.2　Ocado

9.2.1　Ocado發(fā)展規(guī)模

9.2.2　Ocado并購合作分析

9.2.3　Ocado盈利水平分析

9.2.4　Ocado運作模式分析

9.3　Amazon Fresh

9.3.1　Amazon Fresh發(fā)展規(guī)模

9.3.2　Amazon Fresh物流模式

9.3.3　Amazon Fresh配送模式

9.3.4　Amazon Fresh發(fā)展瓶頸

9.3.5　亞馬遜發(fā)力中國生鮮電商

9.4　Local Harvest

9.4.1　Local Harvest發(fā)展規(guī)模

9.4.2　Local Harvest運作模式

9.4.3　Local Harvest局限性分析

9.5　國外其他生鮮電商發(fā)展經驗借鑒

9.5.1　Pea Pod

9.5.2　Relay Foods

9.5.3　Farmigo

第10章  　中國典型生鮮電商平臺運營分析

10.1　中糧我買網

10.1.1　平臺概況

10.1.2　平臺建設

10.1.3　物流配送

10.1.4　SWOT分析

10.1.5　推廣策略分析

10.1.6　未來發(fā)展規(guī)劃

10.2　順豐優(yōu)選

10.2.1　平臺概況

10.2.2　發(fā)展規(guī)模

10.2.3　{zx1}動態(tài)

10.2.4　轉型分析

10.2.5　SWOT分析

10.2.6　未來發(fā)展規(guī)劃

10.3　沱沱工社

10.3.1　平臺概況

10.3.2　商業(yè)模式

10.3.3　經營模式

10.3.4　配送服務

10.3.5　全產業(yè)鏈模式

10.4　天貓商城

10.4.1　平臺概況

10.4.2　預售模式

10.4.3　喵鮮生頻道

10.4.4　市場拓展

10.4.5　物流配送

10.5　1號店

10.5.1　平臺概況

10.5.2　商業(yè)模式

10.5.3　經營模式

10.5.4　生鮮業(yè)務

10.5.5　渠道策略

10.6　京東商城

10.6.1　平臺概況

10.6.2　生鮮業(yè)務

10.6.3　O2O模式

10.6.4　物流配送

10.7　國內其他生鮮電商平臺介紹

10.7.1　蘇寧易購

10.7.2　鮮碼頭

10.7.3　本來生活網

10.7.4　多利農莊

10.7.5　甫田網

10.7.6　鮮直達

10.7.7　易果網

第11章  　中國生鮮電商行業(yè)投資分析

11.1　中國生鮮行業(yè)投資特性

11.1.1　季節(jié)性和區(qū)域性

11.1.2　易損耗性

11.1.3　品種多樣性和非標準性

11.1.4　需求彈性小

11.1.5　供給較為分散

11.2　中國生鮮電商行業(yè)投資機遇

11.2.1　政策機遇

11.2.2　市場機遇

11.2.3　利潤空間分析

11.2.4　生鮮地域品牌涌現(xiàn)

11.2.5　2014-2016年風投動態(tài)

11.3　中國生鮮電商行業(yè)成本分析

11.3.1　物流配送費用

11.3.2　營銷推廣費用

11.3.3　研發(fā)費用

11.3.4　研發(fā)費用

11.4　中國生鮮電商市場投資風險分析

11.4.1　盈利風險

11.4.2　冷鏈風險

11.4.3　企業(yè)自身風險

11.5　中國生鮮電商市場投資策略分析

11.5.1　尋找專業(yè)合作機構

11.5.2　引入實體連鎖店

11.5.3　重視品牌效益

11.5.4　復合型電子商務

第12章  　中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢及前景預測（ZYPX）

12.1　中國生鮮電商市場發(fā)展形勢分析

12.1.1　有利因素分析

12.1.2　不利因素分析

12.1.3　網購規(guī)模預測

12.1.4　冷鏈物流預測

12.2　中國生鮮電商市場發(fā)展趨勢分析

12.2.1　政策趨勢

12.2.2　需求趨勢

12.2.3　供應鏈趨勢

12.2.4　市場整合趨勢

12.2.5　未來發(fā)展方向

12.3　中國生鮮電商市場前景展望

12.3.1　市場規(guī)模預測

12.3.2　利潤空間預測

12.3.3　進口生鮮電商前景預測

12.3.4　生鮮農產品電商前景預測

附錄：

附錄一：網絡交易管理辦法

圖表目錄（部分）：

圖表1　2016年年末全國人口數及其構成

圖表2　2010-2016年國內生產總值及其增長速度

圖表3　2010-2016年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數

圖表4　2010-2016年國家全員勞動生產率

圖表5　2016年居民消費價格比上年漲跌幅度

圖表6　2010-2016年全國一般公共財政收入

圖表7　2010-2016年全國糧食產量增長情況

圖表8　2010-2016年全部工業(yè)增加值及其增長情況

圖表9　2010-2016年全社會建筑業(yè)增加值及其增長速度

圖表10　2010-2016年全社會固定資產投資規(guī)模

圖表11　2016年分行業(yè)固定資產投資（不含農戶）及其增速

圖表12　2016年房地產開發(fā)和銷售主要指標完成情況

圖表13　2010-2016年社會消費品零售總額

圖表14　2010-2016年我國貨物進出口總額

圖表15　2016年各種運輸方式完成貨物運輸量及其增長速度

圖表16　2016年各種運輸方式完成旅客運輸量及其增長速度

圖表17　2010-2016年固定互聯(lián)網寬帶及移動寬帶用戶規(guī)模

圖表18　2016年末全部金融機構本外幣存dk余額及其增長速度

圖表19　2012-2015年國內生產總值與{dy}產業(yè)增加值增長情況

圖表20　2015-2016年社會消費品零售總額分月同比增長速度

圖表21　2016年社會消費品零售總額主要數據

圖表22　我國農村和城鎮(zhèn)居民收入中轉移性收入占比

圖表23　農村居民收入構成

圖表24　2016年全國居民人均可支配收入來源結構

圖表25　2016年居民消費價格分類別環(huán)比漲跌幅

圖表26　2016年居民消費價格主要數據

圖表27　2005-2016年中國網民規(guī)模與互聯(lián)網普及率

圖表28　2016年新增網民上網設備使用情況

圖表29　2016年非網民未來上網意向

圖表30　2016年非網民不使用互聯(lián)網的原因

圖表31　2011-2016年手機網民規(guī)模及其所占比例

圖表32　2013-2016年中國內地各?。ㄊ?、自治區(qū)）網民規(guī)模和互聯(lián)網普及率

圖表33　2016年中國網民城鄉(xiāng)結構

圖表34　2008-2016年中國城鄉(xiāng)居民互聯(lián)網普及率和城鎮(zhèn)化進程

圖表35　中國生鮮電商市場發(fā)展特征

圖表36　中國生鮮電商市場產業(yè)鏈分析

圖表37　電商企業(yè)生鮮盈利模式圖

圖表38　生鮮商品的主要銷售渠道

圖表39　網購用戶結構消費驅動因素

圖表40　不同地區(qū)平均消費行為及所占比重

圖表41　2011-2016年網購用戶年齡結構

圖表42　2013-2016年網購用戶收入結構

圖表43　2016年中國男性網購用戶常購商品總類Top10

圖表44　2016年中國女性網購用戶常購商品總類Top10

圖表45　生鮮電商產品四象限

圖表46　2016年食品工業(yè)增加值月度增速

圖表47　2016年食品工業(yè)月度增加值增速

圖表48　2016年分地區(qū)食品工業(yè)經濟效益

圖表49　2016年食品消費價格指數走勢

圖表50　2016年食品出廠價格指數走勢

圖表51　2015-2016年豬肉、牛肉、羊肉價格變動

圖表52　2015-2016年鮮菜、鮮果價格變動

圖表53　2016年食品工業(yè)固定資產投資情況

圖表54　2016年食品工業(yè)固定資產投資規(guī)模

圖表55　2010-2016年我國食品制造業(yè)主營業(yè)務收入及增速情況

圖表56　2010-2016年我國食品制造業(yè)利潤總額及增速情況

圖表57　2010-2016年我國食品制造業(yè)毛利率走勢情況

圖表58　對2017-2023年中國食品制造業(yè)銷售收入預測

圖表59　對2017-2023年中國食品制造業(yè)利潤總額預測

圖表60　2016年國內580個蔬菜重點縣蔬菜產量情況

圖表61　2013-2016年28種蔬菜平均批發(fā)價格走勢情況

圖表62　2013-2016年莖菜類蔬菜平均批發(fā)價格走勢情況

圖表63　2013-2016年葉菜類蔬菜平均批發(fā)價格走勢情況

圖表64　2010-2016年國內農業(yè)部重點監(jiān)測的大宗水果批發(fā)均價走勢

圖表65　中國肉類及肉制品分類

圖表66　2013-2016年肉制品行業(yè)主營業(yè)務收入及利潤同比增速

圖表67　2013-2016年鮮冷藏肉產量累計同比

了解《2017-2023年中國生鮮電商行業(yè)市場深度調查及投資前景分析報告》

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