2017-2024年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

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2017-2023年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

重慶是中國(guó)zm的歷史文化名城，是中國(guó)中西部{wy}的中央直轄市和長(zhǎng)江上游{zd0}的中心城市，擁有豐富的資源、廣闊的市場(chǎng)和良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，被列為中國(guó)第四大投資熱點(diǎn)城市。重慶的餐飲發(fā)展在全國(guó)sqyz，是一個(gè)名副其實(shí)的餐飲旺城。

　　在中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力排序中，重慶餐飲企業(yè)以超前的全國(guó)品牌連鎖能力，{lx1}于全國(guó)其他省市。

　　據(jù)中國(guó)市場(chǎng)調(diào)研在線 網(wǎng)發(fā)布的2017-2023年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，2015年，重慶餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額60231億元。2015年以來，重慶gd餐飲消費(fèi)普遍回落，全市四星級(jí)以上酒店餐費(fèi)收入下降134%，較上年回落170個(gè)百分點(diǎn)。而面向大眾消費(fèi)的中小型餐飲、特色餐飲繼續(xù)保持平穩(wěn)較快增長(zhǎng)。

　　2015年，重慶市餐飲企業(yè)積極轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)理念，gd酒店調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，中低檔餐飲企業(yè)積極發(fā)展大眾特色餐飲，帶動(dòng)餐飲業(yè)消費(fèi)增長(zhǎng)。2015年，全市餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額68565億元。其中，四星級(jí)以上酒店餐飲逆轉(zhuǎn)下降趨勢(shì)，增速逐步提升；大眾消費(fèi)、特色餐飲經(jīng)營(yíng)良好。

　　2013年8月，重慶市政府出臺(tái)《關(guān)于進(jìn)一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進(jìn)美食之都建設(shè)的意見》，明確提出到2020年，重慶將基本建成具有廣泛影響力和良好美譽(yù)度的"中國(guó)美食之都"，并針對(duì)餐飲企業(yè)出臺(tái)了30條扶持政策。

　　《2017-2023年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》針對(duì)當(dāng)前重慶餐飲行業(yè)發(fā)展面臨的機(jī)遇與威脅，提出重慶餐飲行業(yè)發(fā)展投資及戰(zhàn)略建議。

　　《2017-2023年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬?nèi)容、翔實(shí)的分析、qw的數(shù)據(jù)、直觀的圖表等，幫助重慶餐飲行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。

　　《2017-2023年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》是重慶餐飲業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握重慶餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉重慶餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)、制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一，具有重要的參考價(jià)值。

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第1章   餐飲業(yè)概述

　　11 餐飲業(yè)的定義及分類

　　　　111 餐飲業(yè)的定義

　　　　112 餐飲業(yè)的分類

　　12 餐飲業(yè)的特點(diǎn)

　　　　121 餐飲業(yè)的特性

　　　　122 餐飲業(yè)的基本特征

　　　　123 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)

　　　　124 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)

　　13 餐飲業(yè)市場(chǎng)細(xì)分及作用

　　　　131 餐飲業(yè)的市場(chǎng)細(xì)分

　　　　132 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用

　　14 餐飲消費(fèi)者分析

　　　　141 餐飲消費(fèi)者種類分析

　　　　142 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析

　　　　143 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究

第2章   2012-2016年中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展

　　21 中國(guó)餐飲業(yè)總體概述

　　　　211 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展歷程

　　　　212 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的重要作用

　　　　213 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r總體概述

　　　　214 我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征

　　　　215 促進(jìn)我國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展的因素

　　22 2012-2016年中國(guó)餐飲業(yè)政策環(huán)境分析

　　　　221 2013年我國(guó)餐飲行業(yè)政策綜述

　　　　222 2015年我國(guó)餐飲行業(yè)政策綜述

　　　　223 2015年餐飲業(yè)工作指導(dǎo)意見發(fā)布

　　　　224 2015年餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法發(fā)布

　　　　225 2016年我國(guó)餐飲業(yè)政策熱點(diǎn)動(dòng)向

　　23 2012-2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)發(fā)展分析

　　　　231 2013年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況

　　　　232 2015年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況

　　　　233 2015年中國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行狀況

　　　　234 2016年中國(guó)餐飲市場(chǎng)形勢(shì)分析

　　24 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展中的問題分析

　　　　241 中國(guó)餐飲業(yè)存在的主要問題

　　　　242 我國(guó)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)面臨的困境

　　　　243 中國(guó)餐飲業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的挑戰(zhàn)

　　　　244 中國(guó)集團(tuán)飲食供應(yīng)總體水平較低

　　25 促進(jìn)中國(guó)餐飲業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策

　　　　251 中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展策略

　　　　252 平衡餐飲市場(chǎng)與消費(fèi)需求的措施

　　　　253 餐飲企業(yè)的主要營(yíng)銷手段

　　　　254 中國(guó)餐飲業(yè)的個(gè)性化服務(wù)策略

第3章   2012-2016年重慶餐飲業(yè)的發(fā)展

　　31 2012-2016年重慶餐飲業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

　　　　311 社會(huì)環(huán)境

　　　　312 政策環(huán)境

　　　　313 文化環(huán)境

　　32 重慶餐飲業(yè)發(fā)展情況綜述

　　　　321 重慶餐飲業(yè)發(fā)展綜況

　　　　322 重慶餐飲業(yè)位居中國(guó)前列

　　　　323 重慶餐飲業(yè)呈五大特點(diǎn)

　　　　324 重慶餐飲街發(fā)展解析

　　　　325 重慶餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)門檻提高

　　　　326 重慶餐飲業(yè)在城鄉(xiāng)統(tǒng)籌中的重要作用分析

　　33 2012-2016年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　331 2013年重慶餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

　　　　332 2013年重慶市大力整頓餐飲企業(yè)

　　　　333 2015年重慶餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

　　　　334 2015年重慶餐飲企業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)

　　　　335 2015年重慶餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　336 2016年重慶餐飲業(yè)面臨的形勢(shì)分析

　　34 2012-2016年重慶各區(qū)域餐飲業(yè)發(fā)展分析

　　　　341 重慶渝中區(qū)籌建lzh美食街

　　　　342 渝中區(qū)打造zz異國(guó)餐飲推進(jìn)多元化發(fā)展

　　　　343 渝中區(qū)制定餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)

　　　　344 重慶黔江區(qū)住宿餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析

　　　　345 重慶南岸區(qū)餐飲企業(yè)退市情況

　　35 2012-2016年重慶餐飲連鎖業(yè)發(fā)展分析

　　　　351 重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展概況

　　　　352 重慶餐飲連鎖業(yè){lx1}全國(guó)

　　　　353 重慶連鎖餐飲業(yè)快速發(fā)展的四大原因

　　　　354 重慶餐飲連鎖業(yè)存在的問題

　　　　355 重慶連鎖餐飲業(yè)發(fā)展謀求新出路

　　36 重慶餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對(duì)策

　　　　361 重慶餐飲業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

　　　　362 重慶餐飲企業(yè)對(duì)外擴(kuò)張面臨的三個(gè)問題

　　　　363 重慶餐飲業(yè)服務(wù)有待提升

　　　　364 重慶餐飲業(yè)發(fā)展的政策建議

　　　　365 重慶大力發(fā)展餐飲業(yè)的八項(xiàng)措施

　　　　366 重慶市打造中國(guó)"美食之都"的五項(xiàng)措施

　　　　367 重慶旅游餐飲業(yè)發(fā)展策略探析

第4章   2012-2016年重慶餐飲業(yè)細(xì)分行業(yè)分析

　　41 2012-2016年重慶快餐業(yè)分析

　　　　411 重慶市場(chǎng)快餐企業(yè)加速擴(kuò)張

　　　　412 重慶餐飲企業(yè)欲進(jìn)軍海外快餐市場(chǎng)

　　　　413 重慶快餐業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的困惑

　　42 2012-2016年重慶火鍋業(yè)分析

　　　　421 重慶火鍋企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展穩(wěn)固成都市場(chǎng)地位

　　　　422 重慶火鍋企業(yè)抱團(tuán)進(jìn)軍香港市場(chǎng)

　　　　423 重慶火鍋紛紛涉足中餐業(yè)

　　　　424 重慶火鍋探尋發(fā)展出路

　　　　425 重慶火鍋應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的發(fā)展措施

第5章   2012-2016年影響重慶餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素分析

　　51 2012-2016年重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析

　　　　511 經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)

　　　　512 物價(jià)水平

　　　　513 消費(fèi)市場(chǎng)

　　　　514 對(duì)外貿(mào)易

　　52 2012-2016年重慶旅游業(yè)分析

　　　　521 接待人數(shù)

　　　　522 旅游收入

　　　　523 入境客源市場(chǎng)

　　　　524 發(fā)展規(guī)劃

　　53 2012-2016年重慶會(huì)展業(yè)分析

　　　　531 重慶會(huì)展業(yè)發(fā)展概述

　　　　532 會(huì)展業(yè)對(duì)重慶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的拉動(dòng)作用

　　　　533 重慶會(huì)展業(yè)發(fā)展邁入快速發(fā)展時(shí)期

　　　　534 重慶會(huì)展業(yè)發(fā)展存在的問題及建議

第6章   2012-2016年重慶市主要餐飲企業(yè)發(fā)展分析

　　61 重慶德莊實(shí)業(yè)（集團(tuán)）有限公司

　　　　611 公司簡(jiǎn)介

　　　　612 德莊火鍋品牌打造策略

　　　　613 德莊火鍋的創(chuàng)新

　　　　614 德莊首獲火鍋行業(yè)"身份證"

　　62 重慶小天鵝投資控股（集團(tuán)）有限公司

　　　　621 公司簡(jiǎn)介

　　　　622 重慶小天鵝發(fā)展歷程(訂購(gòu)電話 010-62665210)

　　　　623 美國(guó){zd0}風(fēng)投機(jī)構(gòu)青睞重慶小天鵝

　　　　624 小天鵝火鍋的信息化發(fā)展

　　63 重慶陶然居飲食文化（集團(tuán)）有限公司

　　　　631 公司簡(jiǎn)介

　　　　632 淺析統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展的"陶然居模式"

　　　　633 陶然居yl生態(tài)餐飲發(fā)展

　　　　634 陶然居打造森林重慶主題餐飲街

　　　　635 陶然居的轉(zhuǎn)型發(fā)展策略

　　64 鄉(xiāng)村基——CSC國(guó)際快餐連鎖有限公司

　　　　641 公司簡(jiǎn)介

　　　　642 鄉(xiāng)村基經(jīng)營(yíng)理念源自洋快餐

　　　　643 鄉(xiāng)村基的發(fā)展之路

　　　　644 中式快餐鄉(xiāng)村基快速發(fā)展分析

　　　　645 鄉(xiāng)村基低調(diào)進(jìn)入火鍋市場(chǎng)

　　65 其它餐飲企業(yè)介紹

　　　　651 重慶秦媽餐飲管理有限公司

　　　　652 重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司

　　　　653 重慶劉一手餐飲管理有限公司

　　　　654 重慶騎龍飲食文化有限責(zé)任公司

　　　　655 重慶東方菜根香餐飲連鎖管理有限公司

　　　　656 重慶孔亮飲食文化有限公司

　　　　657 重慶君之薇餐飲文化有限公司

第7章   博研咨詢：重慶餐飲業(yè)前景趨勢(shì)分析

　　71 中國(guó)餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢(shì)

　　　　711 中國(guó)餐飲業(yè)發(fā)展前景分析

　　　　712 餐飲市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)展望

　　　　713 新形勢(shì)下我國(guó)餐飲市場(chǎng)展望

　　　　714 未來餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)分析

　　72 重慶餐飲業(yè)投資及發(fā)展趨勢(shì)分析

　　　　721 跨國(guó)餐飲巨頭看好重慶發(fā)展?jié)摿?

　　　　722 2016-2023年重慶餐飲行業(yè)預(yù)測(cè)分析

　　　　723 重慶餐飲行業(yè)未來發(fā)展目標(biāo)

　　　　724 重慶餐飲業(yè)的復(fù)合化發(fā)展趨向

　　　　　　附錄：

　　　　　　附錄一：中華人民共和國(guó)食品安全法

　　　　　　附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法

　　　　　　附錄三：餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法（試行）

　　　　　　附錄四：重慶市餐飲業(yè)服務(wù)質(zhì)量規(guī)范（試行）

　　　　　　附錄五：重慶市人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快餐飲業(yè)發(fā)展推進(jìn)美食之都建設(shè)的意見

圖表目錄（部分）

　　圖表：2002-2013年我國(guó)餐飲業(yè)零售總額增長(zhǎng)速度

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)數(shù)量按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)從業(yè)人數(shù)按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)收入按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)電子商務(wù)交易額按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2013年餐飲企業(yè)繳納稅金按行業(yè)類別分類構(gòu)成

　　圖表：2002-2015年中國(guó)餐飲收入及增速

　　圖表：2015年全國(guó)餐飲收入月度增幅狀況

　　圖表：2015年全國(guó)餐飲收入季度增幅狀況

　　圖表：2014-2016年重慶市住宿和餐飲業(yè)累計(jì)增速

　　圖表：2016-2023年重慶餐飲業(yè)銷售額預(yù)測(cè)

　　略.........................

了解《2017-2024年中國(guó)重慶餐飲行業(yè)現(xiàn)狀調(diào)研分析與發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》

報(bào)告編號(hào)：610731

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