2018-2022年中國乳品市場研究與行業(yè)前景預測報告（定制版）（編號：684043）

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第1章  2014-2018年中國乳制品行業(yè)總體發(fā)展情況 1

{dy}節(jié) 奶源生產(chǎn) 1

一、奶牛存欄小幅下降 1

二、原料奶產(chǎn)量略有回升 1

第二節(jié) 乳品加工 2

一、液體乳產(chǎn)量繼續(xù)較快增長 2

二、固體乳制品產(chǎn)量繼續(xù)回升 2

第三節(jié) 乳品貿(mào)易 3

一、乳品進口繼續(xù)顯著上漲 3

二、乳品出口持續(xù)低迷 4

第四節(jié) 乳品消費 5

一、中國人均奶類占有量有所回升 5

二、城鎮(zhèn)居民人均乳品消費量平穩(wěn) 5

第五節(jié) 乳品價格 6

第六節(jié) 行業(yè)運行 7

第七節(jié) 行業(yè)整合 7

第八節(jié) 乳業(yè)政策 8

第2章  2014-2018年中國乳業(yè)政策環(huán)境分析 11

{dy}節(jié) 相關(guān)政策、標準及規(guī)劃概述 11

一、《國務院辦公廳關(guān)于進一步加強乳品質(zhì)量安全工作的通知》主要內(nèi)容及對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 11

二、《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則 》的主要內(nèi)容及對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 18

三、《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則 》的主要內(nèi)容及對中國奶牛業(yè)發(fā)展的影響 31

四、《2016年畜牧良種補貼項目實施指導意見》的主要內(nèi)容 45

第二節(jié) 標準 50

一、66項乳品質(zhì)量安全國家標準主要內(nèi)容 50

二、新的《乳品質(zhì)量安全國家標準》對中國乳業(yè)發(fā)展的影響 54

三、《食用香精標簽通用要求》的相關(guān)規(guī)定 64

四、新版《食品營養(yǎng)強化劑》標準的相關(guān)規(guī)定 65

第三節(jié) 規(guī)劃 69

一、《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（2009-2013）的主要內(nèi)容 69

二、《規(guī)劃》對中國乳業(yè)的影響 79

第3章  2014-2018年中國乳業(yè)生產(chǎn)分析 81

{dy}節(jié) 奶源生產(chǎn) 81

一、總體形勢分析 81

二、奶牛存欄 82

三、原料奶產(chǎn)量 84

四、奶源區(qū)域分布 85

五、原料奶收購價格 85

六、奶牛養(yǎng)殖模式 86

七、奶牛養(yǎng)殖效益 87

八、飼料價格 88

第二節(jié) 乳品加工 90

一、液體乳 90

二、固體乳制品 90

三、奶粉 92

第4章  2014-2018年中國乳品貿(mào)易分析 93

{dy}節(jié) 乳品進口 93

一、總體形勢分析 93

二、進口結(jié)構(gòu)分析 95

第二節(jié) 奶粉進口分析 96

一、進口數(shù)量分析 96

二、進口結(jié)構(gòu)分析 96

三、進口來源分析 96

四、進口流向分析 97

五、進口價格分析 97

六、恒tr全脂奶粉網(wǎng)上報價分析 98

第三節(jié) 乳清制品進口分析 98

一、進口數(shù)量分析 98

二、進口來源分析 98

三、進口流向分析 99

四、進口價格分析 100

第四節(jié) 乳脂產(chǎn)品進口分析 101

一、進口數(shù)量分析 101

二、進口來源分析 101

三、進口價格分析 101

第五節(jié) 乳酪進口分析 102

一、進口數(shù)量分析 102

二、進口來源分析 102

第六節(jié) 鮮乳品進口分析 103

一、進口數(shù)量分析 103

二、進口來源分析 103

三、進口價格分析 104

第七節(jié) 酸乳進口分析 104

一、進口數(shù)量分析 104

二、進口價格分析 105

第八節(jié) 乳糖進口分析 105

第九節(jié) 嬰幼兒配方奶粉進口分析 105

第十節(jié) 奶牛及其生物制品進口分析 106

一、進口量 106

二、進口價格 107

第十一節(jié) 苜蓿進口分析 107

第十二節(jié) 乳品出口 108

一、總體形勢分析 108

二、鮮乳出口 108

第5章  2014-2018年中國乳品消費分析 110

{dy}節(jié) 乳品消費總體形勢分析 110

第二節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費結(jié)構(gòu)分析 112

一、乳制品消費現(xiàn)狀 112

二、乳制品消費趨勢 112

第三節(jié) 城鎮(zhèn)居民乳品消費地區(qū)分析 114

第四節(jié) 農(nóng)村居民乳品消費分析 114

第五節(jié) 乳品零售價格分析 116

一、鮮奶價格 116

二、酸奶價格 117

三、配方奶粉價格 117

第六節(jié) 乳品相關(guān)配料價格分析 120

第6章  2014-2018年中國乳業(yè)市場競爭分析 122

{dy}節(jié) 中國乳業(yè)市場競爭概述 122

第二節(jié) 原料奶市場競爭態(tài)勢 130

第三節(jié) 嬰幼兒配方奶粉市場競爭態(tài)勢 133

一、市場環(huán)境分析 133

二、主要競爭品牌市場份額分析 136

第四節(jié) 液體奶市場競爭態(tài)勢 140

一、常溫奶 140

二、酸奶 141

三、巴氏奶 142

四、酸乳飲料 143

第7章  2014-2018年主要乳品企業(yè)分析 152

{dy}節(jié) 伊利集團 152

一、經(jīng)營業(yè)績分析 152

二、市場競爭地位分析 153

三、年伊利集團經(jīng)營戰(zhàn)略與策略舉措 155

四、伊利市場前景預測 155

第二節(jié) 蒙牛乳業(yè) 156

一、經(jīng)營業(yè)績分析 156

二、市場競爭地位分析 159

三、蒙牛并購君樂寶的背景與影響 163

四、蒙牛經(jīng)營業(yè)績預測 163

第三節(jié) 光明乳業(yè) 165

一、經(jīng)營業(yè)績分析 165

二、市場競爭地位分析 165

三、光明乳業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略和策略舉措 166

四、光明乳業(yè)前景預測 166

第四節(jié) 三元乳業(yè) 166

一、經(jīng)營業(yè)績分析 167

二、市場競爭地位分析 167

三、河北三元經(jīng)營業(yè)績評估 168

四、三元乳業(yè)前景預測 168

第五節(jié) 完達山乳業(yè) 169

一、經(jīng)營業(yè)績分析 169

二、市場競爭地位分析 169

三、完達山乳業(yè)前景預測 169

第六節(jié) 銀橋乳業(yè) 170

一、經(jīng)營業(yè)績分析 170

二、市場競爭地位分析 171

三、銀橋乳業(yè)前景預測 171

第七節(jié) 飛鶴乳業(yè) 172

一、經(jīng)營業(yè)績分析 172

二、市場競爭地位分析 175

三、飛鶴乳業(yè)前景預測 176

第八節(jié) 新希望乳業(yè) 176

一、經(jīng)營業(yè)績分析 176

二、新希望乳業(yè)市場競爭地位分析 176

三、新希望乳業(yè)前景預測 177

第九節(jié) 雀巢 178

一、經(jīng)營業(yè)績分析 178

二、雀巢前景預測 179

第十節(jié) 多美滋 181

一、經(jīng)營業(yè)績分析 181

二、多美滋前景預測 182

第8章  2014-2018年中國乳制品工業(yè)發(fā)展分析 183

{dy}節(jié) 中國乳制品行業(yè)整體分析 183

第二節(jié) 中國乳制品行業(yè)運營能力分析 189

第9章  2014-2018年世界乳品市場形勢分析 194

{dy}節(jié) 2014-2018年世界乳品市場整體形勢分析 194

一、乳及乳制品生產(chǎn) 194

二、乳品貿(mào)易 200

三、世界乳品價格 203

第二節(jié) 2014-2018年世界主要乳品生產(chǎn)與貿(mào)易國家的乳業(yè)市場形勢分析 204

一、2014-2018年新西蘭乳業(yè)市場形勢分析 204

二、2014-2018年澳大利亞乳業(yè)市場形勢分析 217

三、2014-2018年美國乳業(yè)市場形勢分析 218

四、2014-2018年歐盟乳業(yè)市場形勢分析 219

五、2014-2018年印度乳業(yè)市場形勢分析 220

第10章  2018-2022年中國乳業(yè)預測 222

{dy}節(jié) 2018-2022年總體預測 222

第二節(jié) 2018-2022年奶源生產(chǎn)預測 225

一、奶牛存欄 225

二、奶類產(chǎn)量 226

三、奶源布局 226

第三節(jié) 2018-2022年乳品加工預測 229

一、主要乳制品 229

二、其他乳制品 229

三、邊緣乳制品 230

第四節(jié) 2018-2022年乳品貿(mào)易預測 232

一、進口貿(mào)易 232

二、出口貿(mào)易 232

第五節(jié) 2018-2022年原料乳及乳品價格走勢預測 233

一、原料乳價格 233

二、乳品價格 237

第六節(jié) 2018-2022年乳品消費預測 239

第七節(jié) 2018-2022年乳品競爭格局預測 239

第八節(jié) 2014-2018年進口乳業(yè)在中國市場發(fā)展現(xiàn)狀 242

第九節(jié) 2018-2022年進口乳業(yè)在中國市場發(fā)展前景 246

第11章  乳業(yè)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 248（ZY CW）

{dy}節(jié) 乳業(yè)行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究 248

一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃 248

二、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 253

三、業(yè)務組合戰(zhàn)略 254

四、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 258

五、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 263

六、營銷品牌戰(zhàn)略 264

第二節(jié) 對我國乳業(yè)品牌的戰(zhàn)略思考 268

一、企業(yè)品牌的重要性 268

二、乳業(yè)實施品牌戰(zhàn)略的意義 271

三、乳業(yè)企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 272

四、我國乳業(yè)企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 273

五、乳業(yè)品牌戰(zhàn)略管理的策略 274

第三節(jié) 乳業(yè)行業(yè)投資戰(zhàn)略研究 276

第四節(jié) 乳也投資戰(zhàn)略建議 292

圖表目錄（部分）：

圖表：2018年液體乳累計產(chǎn)量及同比增速統(tǒng)計表 2

圖表：嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)清潔作業(yè)區(qū)動態(tài)標準控制要求 38

圖表：濕法生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉必備的生產(chǎn)設(shè)備 39

圖表：各國對巴氏sj乳營養(yǎng)成分的規(guī)定。 59

圖表：國內(nèi)外mj乳營養(yǎng)成分的對比分析 60

圖表：乳制品微生物的限量要求 61

圖表：2014-2018年我國原料奶產(chǎn)量（單位：萬噸，%） 84

圖表：我國奶源區(qū)域分布 85

圖表：2018年液體乳累計產(chǎn)量及同比增速統(tǒng)計表 90

圖表：2018年我國干酪進口地區(qū)占比情況 91

圖表：2018年我國乳制品進口情況 95

圖表：2018年純牛奶進口國家 96

圖表：2018年我國奶粉進口國家 97

圖表：2018年我國乳清制品進口國家 99

圖表：2018年我國乳脂進口國家 101

圖表：2018年我國奶酪進口地區(qū)分析 102

圖表：2018年鮮乳品進口來源分析 103

圖表：2018年地區(qū)鮮奶到港情況 104

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