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2018年中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究報告目錄

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    2018-2023年中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(編號:672012)

【報告價格】:[紙質(zhì)版]7800元 [電子版]8000元 [紙質(zhì)+電子]8200元(來電可優(yōu)惠)

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中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(2018-2023年)

在線外賣平臺,按照物流運(yùn)營模式來分類,大致可以分為四大類型。它們分別是:以麥樂送、Hi撈送、吉食送為代表的自建自營型在線外賣平臺;以美團(tuán)外賣、口碑外賣為代表的第三方輕平臺;以生活半徑、到家美食會為代表的第三方重平臺;以餓了么、百度外賣為代表的第三方輕重結(jié)合平臺。

  在線外賣市場已形成一定規(guī)模:2017年1-4季度,中國在線外賣市場交易規(guī)模從2161億元增長至602億元,全年交易規(guī)模達(dá)到15176億元,保持了20%以上的季度增長速度。

  2017年中國在線外賣市場交易規(guī)模統(tǒng)計(jì)

  目前,在線外賣大致形成了校園市場、白領(lǐng)市場、家庭(生活社區(qū))市場這幾個細(xì)分市場。其中,校園的外賣市場已經(jīng)被深度挖掘,其市場發(fā)展空間已經(jīng)不大;白領(lǐng)商務(wù)外賣市場正處于被開發(fā)狀態(tài),其用戶忠誠度較高,盈利空間也較高,市場發(fā)展火熱。

  中國市場調(diào)研在線 網(wǎng)發(fā)布的中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(2018-2023年)認(rèn)為,隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,我國居民家庭人均可支配收入也呈現(xiàn)出快速增長的趨勢。2004 年我國城鎮(zhèn)居民家庭人均可支配收入為 9,422 元,到 2014 年增加至28,844元。2004年農(nóng)村居民家庭人均純收入為2,936元,到2017年增加至9892元。

  2004 -2017年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民人均可支配收入及增長趨勢圖

  而剩下的家庭/生活社區(qū)外賣市場則處于待開發(fā)的狀態(tài),其盈利空間大、用戶忠誠度高,用戶集中度也高,將成為中g(shù)d品牌快餐外賣未來爭奪的重點(diǎn)。在這一細(xì)分市場,競爭的關(guān)鍵因素是服務(wù)品質(zhì),高品質(zhì)的服務(wù)才能獲得用戶的高忠誠度。

  中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(2018-2023年)是對在線外賣行業(yè)進(jìn)行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的資料進(jìn)行全面系統(tǒng)的整理和分析,通過圖表、統(tǒng)計(jì)結(jié)果及文獻(xiàn)資料,或以縱向的發(fā)展過程,或橫向類別分析提出論點(diǎn)、分析論據(jù),進(jìn)行論證。中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(2018-2023年)如實(shí)地反映了在線外賣行業(yè)客觀情況,一切敘述、說明、推斷、引用恰如其分,文字、用詞表達(dá)準(zhǔn)確,概念表述科學(xué)化。

  中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告(2018-2023年)揭示了在線外賣市場潛在需求與機(jī)會,為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場情報信息及科學(xué)的決策依據(jù),同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

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第1章   在線外賣行業(yè)發(fā)展必然性分析

  11 在線外賣是對傳統(tǒng)外賣的革 命

    111 在線外賣與傳統(tǒng)外賣對比

      (1)營銷手段

      (2)成本控制

      (3)下單效率

      (4)用戶信息收集

      (5)點(diǎn)餐環(huán)節(jié)

      (6)上(送)餐環(huán)節(jié)

      (7)就餐環(huán)節(jié)

      (8)外賣O2O與電話外賣的對比

    112 在線外賣:解決傳統(tǒng)外賣痛點(diǎn)

    113 在線外賣——餐飲O2O的細(xì)分價值訴求

  12 在線外賣是對餐飲團(tuán)購的升級

    121 在線外賣取餐飲團(tuán)購“之長”

    122 在線外賣補(bǔ)餐飲團(tuán)購“之短”

  13 在線外賣發(fā)展環(huán)境已非常優(yōu)越

    131 在線外賣行業(yè)政策環(huán)境評估

      (1)網(wǎng)絡(luò)食品交易日益規(guī)范

      (2)互聯(lián)網(wǎng) 國家戰(zhàn)略的形成

    132 在線外賣行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境評估

      (1)團(tuán)購為在線外賣積累大量用戶

      (2)“宅經(jīng)濟(jì)”、“懶人經(jīng)濟(jì)”日益凸顯

    133 在線外賣行業(yè)社會環(huán)境評估

      (1)網(wǎng)絡(luò)用戶形成外賣消費(fèi)習(xí)慣

      (2)資本市場從瘋狂到冷靜

    134 在線外賣行業(yè)技術(shù)環(huán)境評估

      (1)在線外賣訂單管理系統(tǒng)已經(jīng)成熟

      (2)移動互聯(lián)網(wǎng)助推在線外賣的發(fā)展

      (3)大數(shù)據(jù)技術(shù)提升在線外賣精準(zhǔn)性

  14 在線外賣市場已形成一定規(guī)模

    141 在線外賣市場訂單規(guī)模

    142 在線外賣市場交易規(guī)模

  15 中美在線外賣市場PK——中國完勝

    151 中國在線外賣市場環(huán)境優(yōu)于美國

      (1)中國政策支持強(qiáng)于美國

      (2)中國的市場空間比美國更廣

      (3)中國的商業(yè)環(huán)境更有利于O2O平臺的發(fā)展

      (4)中國的勞動力成本較低

    152 中國在線外賣競爭環(huán)境優(yōu)于美國

    153 中國在線外賣:青出于藍(lán)而勝于藍(lán)

      (1)Groupon衰落的真實(shí)原因

      (2)新美大為代表的在線外賣O2O雄勁的背后

  16 在線外賣的市場潛力令人期待

    161 市場將步入高速發(fā)展期

    162 在線外賣市場規(guī)模預(yù)測

 

第2章   在線外賣行業(yè)核心痛點(diǎn)的解析

  21 核心痛點(diǎn)一:如何做到快速送達(dá)

    211 快速送達(dá)難點(diǎn)解析

    212 建立體系化、產(chǎn)業(yè)化的外賣物流標(biāo)準(zhǔn)

    213 成功的物流運(yùn)營模式及案例

      (1)餐戶自建自營模式

      (2)第三方輕平臺模式

      1)平臺運(yùn)營模式

      2)成功案例代表

      (3)第三方重平臺模式

      1)平臺運(yùn)營模式

      2)成功案例代表

      (4)第三方輕重結(jié)合平臺模式

      1)平臺運(yùn)營模式

      2)成功案例代表

  22 核心痛點(diǎn)二:如何實(shí)現(xiàn)平臺盈利

    221 實(shí)現(xiàn)平臺盈利難點(diǎn)解析

    222 成功的盈利模式及案例

      (1)抽成模式

      1)模式簡介

      2)成功案例分析——到家美食會

      (2)固定費(fèi)用模式

      1)模式簡介

      2)成功案例分析——餓了么

      (3)打包收費(fèi)模式

      1)模式簡介

      2)成功案例分析——易淘食

      (4)免費(fèi)服務(wù)模式

      1)模式簡介

      2)成功案例分析——美團(tuán)外賣

  23 核心痛點(diǎn)三:如何提升服務(wù)質(zhì)量

    231 高質(zhì)量服務(wù)難點(diǎn)解析

    232 高質(zhì)量服務(wù)提供策略

      (1)建立信息化管理系統(tǒng)

      (2)為用戶提供增值服務(wù)

      (3)在線互動 在線獎勵

      (4)優(yōu)化平臺忙閑管理

      (5)鼓勵用戶提前訂餐

      (6)做到“穩(wěn)、準(zhǔn)、快、足”

      (7)不同時段提供不同服務(wù)

 

第3章   在線外賣平臺典型案例研究

  31 自建自營平臺{yx}案例

    311 麥樂送

      (1)平臺概況簡介

      (2)企業(yè)規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式

    312 Hi撈匯

      (1)平臺概況簡介

      (2)企業(yè)規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式

    313 吉食送

      (1)平臺概況簡介

      (2)企業(yè)規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式

  32 第三方輕平臺{yx}案例

    321 美團(tuán)外賣

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量和訂單量

      (3)平臺運(yùn)營模式

      (4)平臺優(yōu)勢

      (5)平臺融資成果

      (6)平臺業(yè)務(wù)完善與拓展

    322 口碑外賣

      (1)平臺概況簡介

      (2)平臺運(yùn)營模式

      (3)市場競爭

      (4)平臺特色

  33 第三方重平臺{yx}案例

    331 零號線

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量及規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式

      (4)平臺盈利模式

      (5)平臺融資成果

      (6)平臺服務(wù)特色

    332 來一火

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量及訂單數(shù)量

      (3)平臺運(yùn)營模式及盈利模式

      (4)平臺核心競爭優(yōu)勢

      (5)平臺的局限和拓展

    333 生活半徑

      (1)平臺概況簡介

      (2)企業(yè)規(guī)模

      (3)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型

      (4)融資情況

    334 到家美食會

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量和訂單規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式及盈利模式

      (4)差異化競爭優(yōu)勢

      (5)平臺融資成果

  34 第三方輕重結(jié)合平臺{yx}案例

    341 餓了么

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量及用戶規(guī)模

      (3)平臺運(yùn)營模式和盈利模式

      (4)平臺營銷推廣

      (5)平臺融資成果

      (6)平臺服務(wù)特色

    342 百度外賣

      (1)平臺概況簡介

      (2)覆蓋城市數(shù)量

      (3)平臺運(yùn)營模式

      (4)平臺優(yōu)勢

      (5)平臺融資成果

      (6)平臺服務(wù)特色

  35 在線外賣平臺失敗案例

    351 失敗案例概述

    352 失敗原因總結(jié)

      (1)“平臺黑洞”

      (2)有空間但運(yùn)作難度大

      (3)行業(yè)壁壘低

 

第4章   在線外賣行業(yè)競爭策略規(guī)劃

  41 在線外賣行業(yè)競爭格局剖析

    411 整體格局:呈三級階梯狀

    412 在線外賣細(xì)分市場格局

      (1)校園市場競爭格局

      (2)白領(lǐng)商務(wù)區(qū)市場競爭格局

      (3)生活社區(qū)市場競爭格局

    413 在線外賣移動端競爭格局

  42 在線外賣行業(yè)競爭策略規(guī)劃

    421 多維度保障在線外賣質(zhì)量與安全

      (1)外賣衛(wèi)生的環(huán)節(jié)與難度

      (2)讓外賣食品衛(wèi)生更透明

      (3)建立行業(yè)規(guī)約,規(guī)范配送流程

      (4)健全平臺制度,推出外賣保險

    422 不斷深挖垂直細(xì)分的目標(biāo)用戶群體

      (1)細(xì)分市場用戶特點(diǎn)比較

      (2)細(xì)分市場運(yùn)營特征分析

      (3)細(xì)分市場發(fā)展空間比較

      (4)細(xì)分市場競爭策略制定

    423 快速促進(jìn)線上與線下資源有機(jī)融合 咨詢電話 010-62665210

    424 搶攤移動端市場——深耕餐飲APP

      (1)餐飲O2O移動應(yīng)用中外賣類應(yīng)用占比最多

      (2)外賣APP優(yōu)化策略

    425 建立類淘寶-天貓產(chǎn)業(yè)層級拓展戰(zhàn)略

    426 延伸外送業(yè)務(wù)以及橫向拓展

 

第5章   在線外賣行業(yè)投資策略規(guī)劃

  51 在線外賣地域投資策略

    511 在線外賣用戶地域?qū)傩?

    512 投資策略:從一二線城市切入市場

  52 在線外賣用戶投資策略

    521 在線外賣用戶性別結(jié)構(gòu)分析

    522 35歲以下群體為核心受眾群

      (1)在線外賣用戶年齡分布結(jié)構(gòu)

      (2)注重35歲以下用戶的拓展與維護(hù)

    523 單身用戶在線外賣訴求高

      (1)在線外賣用戶婚姻屬性

      (2)為單身用戶提供個性化服務(wù)

    524 中g(shù)d收入人群需求較強(qiáng)烈

      (1)不同職業(yè)人群使用外賣情況

      (2)不同收入人群使用外賣情況

  53 在線外賣價格投資策略

    531 16-25元外賣產(chǎn)品需求高

      (1)不同外賣渠道消費(fèi)金額結(jié)構(gòu)

      (2)不同職業(yè)人群外賣消費(fèi)結(jié)構(gòu)

    532 26-50元價位開發(fā)空間大

  54 在線外賣平臺投資策略

    541 重平臺提升溢價高餐品比例

      (1)在線外賣用戶餐戶類型選擇

      (2)不同模式平臺餐戶類型選擇

      (3)提升配送難、溢價高餐品的量級

    542 延續(xù)線下餐飲企業(yè)品牌價值

      (1)用戶選擇餐戶的原因

      (2)用戶選擇餐戶的數(shù)量

      (3)找出延續(xù)餐戶品牌價值的方法

    543 輕重結(jié)合平臺是未來趨勢

      (1)不同模式平臺用戶滿意度情況

      (2)輕重模式優(yōu)勢互補(bǔ),競合發(fā)展

 

第6章   博研咨詢::電商行業(yè)發(fā)展分析

  61 電子商務(wù)發(fā)展分析

    611 電子商務(wù)定義及發(fā)展模式分析

    612 中國電子商務(wù)行業(yè)政策現(xiàn)狀

    613 2013-2018年中國電子商務(wù)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

  62 “互聯(lián)網(wǎng) ”的相關(guān)概述

    621 “互聯(lián)網(wǎng) ”的提出

    622 “互聯(lián)網(wǎng) ”的內(nèi)涵

    623 “互聯(lián)網(wǎng) ”的發(fā)展

    624 “互聯(lián)網(wǎng) ”的評價

    625 “互聯(lián)網(wǎng) ”的趨勢

  63 電商市場現(xiàn)狀及建設(shè)情況

    631 電商總體開展情況

    632 電商案例分析

    633 電商平臺分析(自建和第三方網(wǎng)購平臺)

  64 電商行業(yè)未來前景及趨勢預(yù)測

    641 電商市場規(guī)模預(yù)測分析

    642 電商發(fā)展前景分析

 

圖表目錄(部分)

  圖表:1:在線外賣與電話外賣的對比

  圖表:2:在線外賣與傳統(tǒng)堂食的對比

  圖表:3:在線外賣與電話外賣的對比

  圖表:4:互聯(lián)網(wǎng)有效解決傳統(tǒng)餐飲外賣市場痛點(diǎn)

  圖表:5:外賣是餐飲O2O大趨勢下更細(xì)分價值訴求

  圖表:6:目前中國餐飲O2O主要模式及代表商家

  圖表:7:外賣O2O取團(tuán)購之“長”補(bǔ)團(tuán)購之“短”

  圖表:8:網(wǎng)絡(luò)食品交易領(lǐng)域相關(guān)法律法規(guī)及政策條例

  圖表:9:2011-2018年度團(tuán)購市場參團(tuán)人數(shù)變化(單位:萬人次,%)

  圖表:10:2010-2018年中國整體網(wǎng)民及手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模增長及預(yù)測(單位:萬人,%)

  圖表:11:2018年定送餐APP活躍設(shè)備數(shù)量(單位:萬臺,%)

  圖表:12:2018年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣人均單日啟動次數(shù)(單位:次)

  圖表:13:2018年定送餐APP人均使用時長(單位:分鐘)

  圖表:14:2014-2018年中國部分在線外賣融資事件

  圖表:15:外賣訂單管理系統(tǒng)開發(fā)商及解決方案提供商概況

  圖表:16:2018年智能終端月度活躍設(shè)備數(shù)趨勢(單位:萬,%)

  圖表:17:2014-2018年中國在線外賣市場訂單規(guī)模(單位:百萬單,%)

  圖表:18:2014-2015中國在線外賣市場交易規(guī)模(單位:億元,%)

  圖表:19:2018年中國在線外賣市場競爭狀況(單位:%)

  圖表:20:2018年中國在線外賣市場AMC模型

  圖表:21:2014-2015中國在線外賣市場訂單規(guī)模及預(yù)測(單位:百萬單,%)

  圖表:22:2014-2015中國在線外賣市場交易規(guī)模及預(yù)測(單位:億元,%)

  圖表:23:在線外賣快速送達(dá)難點(diǎn)解析

  圖表:24:餐戶自建自營模式簡圖

  圖表:25:餐戶自建自營模式優(yōu)劣勢簡析

  圖表:26:第三方輕平臺模式簡圖

  圖表:27:美團(tuán)外賣的運(yùn)營模式簡圖

  圖表:28:美團(tuán)外賣優(yōu)勢資源基礎(chǔ)

  圖表:29:第三方重平臺模式簡圖

  圖表:30:到家美食會運(yùn)營簡圖

  圖表:31:中g(shù)d市場機(jī)會

  圖表:32:在線外賣高質(zhì)量服務(wù)難點(diǎn)解析

  圖表:33:在線外賣信息化管理系統(tǒng)簡析

  圖表:34:廠商擴(kuò)大服務(wù)和品類對比

  圖表:35:在線互動 在線獎勵策略簡析

  圖表:36:優(yōu)化平臺忙閑管理策略簡析

  圖表:37:中國網(wǎng)民叫外賣的渠道選擇(單位:%)

  圖表:38:中國網(wǎng)民主要外賣叫餐場景的渠道選擇及其留存率(單位:%)

  圖表:39:在線外賣平臺應(yīng)做到“穩(wěn)、準(zhǔn)、快、足”

  圖表:40:2018年中國網(wǎng)民外賣叫餐渠道分布(單位:%)

  圖表:41:2018年在線外賣在主要外賣時段急需改進(jìn)的方面(單位:%)

  圖表:42:麥樂送基本信息表

  圖表:43:麥樂送運(yùn)營模式簡析

  圖表:44:Hi撈匯基本信息表

  圖表:45:Hi撈送運(yùn)營模式簡析

  圖表:46:吉食送基本信息表

  圖表:47:吉食送運(yùn)營模式簡析

  圖表:48:美團(tuán)外賣基本信息表

  圖表:49:美團(tuán)外賣運(yùn)營模式簡析

  圖表:50:美團(tuán)外賣融資歷程

  圖表:51:口碑外賣運(yùn)營模式簡析

  圖表:52:零號線基本信息表

  圖表:53:美團(tuán)外賣融資歷程

  圖表:54:來一火基本信息表

  圖表:55:來一火運(yùn)營模式簡析

  圖表:56:生活半徑基本信息表

  圖表:57:生活半徑融資歷程

  圖表:58:到家美食會基本信息表

  圖表:59:到家美食會運(yùn)營模式簡析

  圖表:60:到家美食會融資歷程

  圖表:61:餓了么基本信息表

  圖表:62:餓了么運(yùn)營模式簡析

  圖表:63:餓了么融資歷程

  圖表:64:百度外賣基本信息表

  圖表:65:百度外賣運(yùn)營模式簡析

  圖表:66:百度外賣融資歷程

  圖表:67:在線外賣平臺失敗案例

  圖表:68:2018年中國在線外賣市場訂單份額(單位:%)

  圖表:69:2018年中國在線外賣市場交易份額(單位:%)

  圖表:70:2018年中國在線外賣市場實(shí)力矩陣

  圖表:71:2018年中國在線外賣校園市場交易份額(單位:%)

  圖表:72:2018年中國在線外賣白領(lǐng)市場訂單份額(單位:%)

  圖表:73:2018年中國在線外賣校園市場訂單份額(單位:%)

  圖表:74:2018年主要外賣類APP月活躍用戶數(shù)(單位:萬人)

  圖表:75:2018年互聯(lián)萬餐飲外賣重點(diǎn)廠商APP人均單日啟動次數(shù)(單位:次)

  圖表:76:在線外賣食品衛(wèi)生主要環(huán)節(jié)與難度

  圖表:77:讓在線外賣食品衛(wèi)生更透明

  圖表:78:部分在線外賣平臺提升食品質(zhì)量與安全的嘗試

  圖表:79:2018年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣細(xì)分市場用戶對比分析

  圖表:80:2018年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣細(xì)分市場對比

  圖表:81:2018年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲細(xì)分市場交易規(guī)模占比分布(單位:%)

  圖表:82:主要在線外賣平臺商戶端功能一覓

  圖表:83:2018年餐飲O2O移動應(yīng)用款數(shù)占比

  圖表:84:餐飲O2O移動應(yīng)用覆蓋量增長率

  圖表:85:外賣APP優(yōu)化策略

  圖表:86:代表性在線外賣平臺戰(zhàn)略拓展情況

  圖表:87:2018年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣平臺主要覆蓋品類

  圖表:88:2018年中國在線外賣活躍用戶地域分布情況(單位:%)

  圖表:89:中國在線外賣用戶性別結(jié)構(gòu)(單位:%)

  圖表:90:中國在線外賣女性用戶就餐方式結(jié)構(gòu)(單位:%)

  圖表:91:中國在線外賣男性用戶就餐方式結(jié)構(gòu)(單位:%)

  圖表:92:中國在線外賣男女用餐方式對比分析(單位:%)

  圖表:93:2018年中國在線外賣用戶年齡屬性(單位:%)

  圖表:94:中國在線外賣用戶婚姻屬性(單位:%)

  圖表:95:中國不同職業(yè)人群使用外賣情況(單位:%)

  圖表:96:中國不同收入人群使用外賣情況(單位:%)

  圖表:97:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶不同職業(yè)人群外賣消費(fèi)結(jié)構(gòu)(單位:%)

  圖表:98:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶外賣消費(fèi)訴求情況(單位:%)

  圖表:99:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶在第三方平臺上的餐戶選擇類型(單位:%)

  圖表:100:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶在不同模式平臺上的餐戶選擇類型(單位:%)

  圖表:101:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶在第三方平臺上選擇餐戶的原因(單位:%)

  圖表:102:中國互聯(lián)網(wǎng)用戶在第三方平臺上選擇餐戶的數(shù)量(單位:%)

  圖表:103:輕模式與重模式外賣平臺用戶滿意度情況(單位:%)

  略.........................

了解《2018-2023年中國在線外賣行業(yè)市場調(diào)查研究及發(fā)展前景預(yù)測報告》

報告編號:672012

請致電:010-62665210、010-62664210、010-56252582

Email:service@cninfo360.com,傳真:010-62664210

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