2017-2023年中國(guó)餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告（編號(hào)：590818）

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    餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機(jī)構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點(diǎn)。

    餐飲服務(wù)指向消費(fèi)者提供調(diào)制好的食品以及消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施等商業(yè)活動(dòng)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)餐飲市場(chǎng)近年來(lái)發(fā)展迅速。中國(guó)的持續(xù)發(fā)展及城市化推動(dòng)可支配收入增加、人民生活水平的日益提高等因素均推動(dòng)了中國(guó)餐飲市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。隨著外出就餐熱潮方興未艾，中國(guó)餐飲市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定增長(zhǎng)而保持可持續(xù)增長(zhǎng)。2016年中國(guó)餐飲行業(yè)的銷售達(dá)30993億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)10.7%。

2011-2016年中國(guó)餐飲行業(yè)銷售規(guī)模情況

    正餐行業(yè)是餐飲行業(yè)的細(xì)分市場(chǎng)。正餐指?jìng)鹘y(tǒng)的正餐組成的餐飲類別，由侍應(yīng)生提供周到的餐桌服務(wù)，餐廳一般只在固定時(shí)段而非全日供應(yīng)午餐及晚餐。隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，正餐業(yè)迎來(lái)縱深發(fā)展的機(jī)會(huì)，在口感和時(shí)尚性等體驗(yàn)上逐漸趕超一些此前相對(duì)更受年輕消費(fèi)者喜歡的餐飲業(yè)態(tài)，消費(fèi)者對(duì)健康、安全以及情感、文化回歸的訴求在增加。數(shù)據(jù)顯示：2016年，中國(guó)正餐服務(wù)的銷售規(guī)模為17572億元，占中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的56.7%，其主導(dǎo)地位在中國(guó)人的觀念里已根深蒂固，也由此為中國(guó)餐飲市場(chǎng)帶來(lái)龐大的消費(fèi)額。

2011-2016年中國(guó)正餐服務(wù)銷售規(guī)模情況

    博研咨詢發(fā)布的《2017-2023年中國(guó)餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》共八章。首先介紹了餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、餐飲 互聯(lián)網(wǎng)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了餐飲 互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)餐飲 互聯(lián)網(wǎng)做了企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析，{zh1}分析了餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資。您若想對(duì)餐飲 互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。

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第1章   電子商務(wù)與“互聯(lián)網(wǎng) ”

{dy}節(jié) 電子商務(wù)發(fā)展分析

一、電子商務(wù)基本定義

二、電子商務(wù)發(fā)展階段

三、電子商務(wù)基本特征

四、電子商務(wù)支撐環(huán)境

五、電子商務(wù)基本模式

六、電子商務(wù)規(guī)模分析

第二節(jié)“互聯(lián)網(wǎng) ”的相關(guān)概述

一、“互聯(lián)網(wǎng) ”的提出

二、“互聯(lián)網(wǎng) ”的內(nèi)涵

三、“互聯(lián)網(wǎng) ”的發(fā)展

四、“互聯(lián)網(wǎng) ”的評(píng)價(jià)

五、“互聯(lián)網(wǎng) ”的趨勢(shì)

第2章   互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下餐飲行業(yè)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)

{dy}節(jié) 2016年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境分析

一、網(wǎng)民基本情況分析

（一）總體網(wǎng)民規(guī)模分析

2011-2018年中國(guó)整體網(wǎng)民及移動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模

2011-2018年中國(guó)整體網(wǎng)民及移動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模

（二）分省網(wǎng)民規(guī)模分析

（三）手機(jī)網(wǎng)民規(guī)模分析

（四）網(wǎng)民屬性結(jié)構(gòu)分析

二、網(wǎng)民互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用狀況

（一）信息獲取情況分析

（二）商務(wù)交易發(fā)展情況

（三）交流溝通現(xiàn)狀分析

（四）網(wǎng)絡(luò)娛樂(lè)應(yīng)用分析

第二節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下餐飲行業(yè)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)

一、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代行業(yè)大環(huán)境的變化

二、互聯(lián)網(wǎng)直擊傳統(tǒng)行業(yè)消費(fèi)痛點(diǎn)

三、互聯(lián)網(wǎng)助力企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)

四、電商成為傳統(tǒng)企業(yè)突破口

第三節(jié) 互聯(lián)網(wǎng)餐飲行業(yè)的改造與重構(gòu)

一、互聯(lián)網(wǎng)重構(gòu)行業(yè)的供應(yīng)鏈格局

二、互聯(lián)網(wǎng)改變生產(chǎn)廠商營(yíng)銷模式

三、互聯(lián)網(wǎng)導(dǎo)致行業(yè)利益重新分配

四、互聯(lián)網(wǎng)改變行業(yè)未來(lái)競(jìng)爭(zhēng)格局

節(jié) 餐飲與互聯(lián)網(wǎng)融合創(chuàng)新機(jī)會(huì)孕育

一、電商政策變化趨勢(shì)分析

二、電子商務(wù)消費(fèi)環(huán)境趨勢(shì)分析

三、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對(duì)行業(yè)支撐作用

四、電商黃金發(fā)展期機(jī)遇分析

第3章   餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

{dy}節(jié) 餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策分析

二、餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

三、餐飲行業(yè)主要企業(yè)分析

四、餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

第二節(jié) 餐飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析

一、餐飲行業(yè)發(fā)展機(jī)遇分析

二、餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

三、餐飲行業(yè)發(fā)展前景分析

第4章   餐飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與電商未來(lái)空間預(yù)測(cè)

{dy}節(jié) 餐飲電商市場(chǎng)規(guī)模與滲透率

一、餐飲電商總體開(kāi)展情況

二、餐飲電商交易規(guī)模分析

三、餐飲電商渠道滲透率分析

第二節(jié) 餐飲電商行業(yè)盈利能力分析

一、餐飲電子商務(wù)發(fā)展有利因素

二、餐飲電子商務(wù)發(fā)展制約因素

三、餐飲電商行業(yè)經(jīng)營(yíng)成本分析

四、餐飲電商行業(yè)盈利模式分析

五、餐飲電商行業(yè)盈利水平分析

第三節(jié) 電商行業(yè)未來(lái)前景及趨勢(shì)預(yù)測(cè)

一、餐飲電商行業(yè)市場(chǎng)空間測(cè)算

二、餐飲電商市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)分析

三、餐飲電商發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

章 餐飲企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略體系構(gòu)建及平臺(tái)選擇

{dy}節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型電商構(gòu)建分析

一、餐飲電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析

（一）產(chǎn)品采購(gòu)與組織

（二）電商網(wǎng)站建設(shè)

（三）網(wǎng)站品牌建設(shè)及營(yíng)銷

（四）服務(wù)及物流配送體系

（五）網(wǎng)站增值服務(wù)

二、餐飲企業(yè)電子商務(wù)網(wǎng)站構(gòu)建

（一）網(wǎng)站域名申請(qǐng)

（二）網(wǎng)站運(yùn)行模式

（三）網(wǎng)站開(kāi)發(fā)規(guī)劃

（四）網(wǎng)站需求規(guī)劃

第二節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型電商發(fā)展途徑

一、電商B2B發(fā)展模式

二、電商B2C發(fā)展模式

三、電商C2C發(fā)展模式

四、電商O2O發(fā)展模式

第三節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型電商平臺(tái)選擇分析

一、餐飲企業(yè)電商建設(shè)模式

二、自建商城網(wǎng)店平臺(tái)

（一）自建商城概況分析

（二）自建商城優(yōu)勢(shì)分析

三、借助第三方網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)

（一）電商平臺(tái)的優(yōu)劣勢(shì)

（二）電商平臺(tái)盈利模式

四、電商服務(wù)外包模式分析

（一）電商服務(wù)外包的優(yōu)勢(shì)

（二）電商服務(wù)外包可行性

（三）電商服務(wù)外包前景

五、餐飲企業(yè)電商平臺(tái)選擇策略

章 餐飲行業(yè)電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)模式分析

{dy}節(jié) 餐飲電子商務(wù)B2B模式分析

一、餐飲電子商務(wù)B2B市場(chǎng)概況

二、餐飲電子商務(wù)B2B盈利模式

三、餐飲電子商務(wù)B2B運(yùn)營(yíng)模式

四、餐飲電子商務(wù)B2B的供應(yīng)鏈

第二節(jié) 餐飲電子商務(wù)B2C模式分析

一、餐飲電子商務(wù)B2C市場(chǎng)概況

二、餐飲電子商務(wù)B2C市場(chǎng)規(guī)模

三、餐飲電子商務(wù)B2C盈利模式

四、餐飲電子商務(wù)B2C物流模式

五、餐飲電商B2C物流模式選擇

第三節(jié) 餐飲電子商務(wù)C2C模式分析

一、餐飲電子商務(wù)C2C市場(chǎng)概況

二、餐飲電子商務(wù)C2C盈利模式

三、餐飲電子商務(wù)C2C信用體系

四、餐飲電子商務(wù)C2C物流特征

五、重點(diǎn)C2C電商企業(yè)發(fā)展分析

第四節(jié) 餐飲電子商務(wù)O2O模式分析

一、餐飲電子商務(wù)O2O市場(chǎng)概況

二、餐飲電子商務(wù)O2O優(yōu)勢(shì)分析

三、餐飲電子商務(wù)O2O營(yíng)銷模式

四、餐飲電子商務(wù)O2O潛在風(fēng)險(xiǎn)

第7章   餐飲主流網(wǎng)站平臺(tái)比較及企業(yè)入駐選擇

{dy}節(jié) 網(wǎng)站A

一、網(wǎng)站發(fā)展基本概述

二、網(wǎng)站用戶特征分析

三、網(wǎng)站覆蓋人數(shù)分析

四、網(wǎng)站訪問(wèn)次數(shù)分析

五、網(wǎng)站發(fā)展策略分析

第二節(jié) 網(wǎng)站B

一、網(wǎng)站發(fā)展基本概述

二、網(wǎng)站用戶特征分析

三、網(wǎng)站覆蓋人數(shù)分析

四、網(wǎng)站訪問(wèn)次數(shù)分析

五、網(wǎng)站發(fā)展策略分析

第三節(jié) 網(wǎng)站C

一、網(wǎng)站發(fā)展基本概述

二、網(wǎng)站用戶特征分析

三、網(wǎng)站覆蓋人數(shù)分析

四、網(wǎng)站訪問(wèn)次數(shù)分析

五、網(wǎng)站發(fā)展策略分析

第四節(jié) 網(wǎng)站D

一、網(wǎng)站發(fā)展基本概述

二、網(wǎng)站用戶特征分析

三、網(wǎng)站覆蓋人數(shù)分析

四、網(wǎng)站訪問(wèn)次數(shù)分析

五、網(wǎng)站發(fā)展策略分析

第五節(jié) 網(wǎng)站E

一、網(wǎng)站發(fā)展基本概述

二、網(wǎng)站用戶特征分析

三、網(wǎng)站覆蓋人數(shù)分析

四、網(wǎng)站訪問(wèn)次數(shù)分析

五、網(wǎng)站發(fā)展策略分析

第8章   餐飲企業(yè)進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域投資策略分析（ZY LII）

{dy}節(jié) 餐飲企業(yè)電子商務(wù)市場(chǎng)投資要素

一、企業(yè)自身發(fā)展階段的認(rèn)知分析

二、企業(yè)開(kāi)展電子商務(wù)目標(biāo)的確定

三、企業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的認(rèn)知確定

四、企業(yè)轉(zhuǎn)型電子商務(wù)的困境分析

第二節(jié) 餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型電商物流投資分析

一、餐飲企業(yè)電商自建物流分析

（一）電商自建物流的優(yōu)勢(shì)分析

（二）電商自建物流的負(fù)面影響

二、餐飲企業(yè)電商外包物流分析

（一）快遞業(yè)務(wù)量完成情況

（二）快遞業(yè)務(wù)的收入情況

（三）快遞業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

第三節(jié) 餐飲企業(yè)電商市場(chǎng)策略分析（ZY LII）

圖表目錄（部分）：

圖表：2010-2016年我國(guó)網(wǎng)民規(guī)模及互聯(lián)網(wǎng)普及率

圖表：2013-2016年中國(guó)網(wǎng)民各類網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的使用率

圖表：2013-2016年中國(guó)網(wǎng)民各類手機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用的使用率

圖表：2012-2016年我國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模

圖表：2010-2021年我國(guó)移動(dòng)網(wǎng)民規(guī)模及增長(zhǎng)速度

圖表：移動(dòng)端網(wǎng)購(gòu)增長(zhǎng)仍處爆發(fā)階段

圖表：移動(dòng)端網(wǎng)購(gòu)占比大幅提升

圖表：傳統(tǒng)餐飲消費(fèi)存在的“痛點(diǎn)”

圖表：餐飲電子商務(wù)重構(gòu)供應(yīng)鏈流程

圖表：中國(guó)電商相關(guān)政策匯總

圖表：2012-2016年餐飲電商交易規(guī)模趨勢(shì)圖

圖表：2012-2016年餐飲電商市場(chǎng)滲透率趨勢(shì)圖

圖表：2016-2021年餐飲電商交易規(guī)模預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖

圖表：2016-2021年餐飲電商市場(chǎng)滲透率預(yù)測(cè)趨勢(shì)圖

了解《2017-2023年中國(guó)餐飲 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析及投資戰(zhàn)略研究報(bào)告》

報(bào)告編號(hào)：590818

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