第一章果品加工行業(yè)概述

1.1果品加工概述

1.1.1果品加工概念

1.1.2果品加工目的

1.1.3果品加工發(fā)展歷史

1.1.4中國(guó)發(fā)展果品加工業(yè)的意義

1.2果品加工的方法

1.2.1干制

1.2.2釀酒

1.2.3制汁

1.2.4糖制

1.2.5罐藏

1.2.6速凍

1.3果品加工行業(yè)特征

1.3.1果品加工行業(yè)的周期性與區(qū)域性特征

1.3.2果品加工行業(yè)的季節(jié) 性特征

1.3.3果品加工行業(yè)與上游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性

1.3.4果品加工行業(yè)與下游行業(yè)的關(guān)聯(lián)性

第二章2023年中國(guó)果品加工行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析

2.12023年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

2.1.12023年中國(guó)gdp增長(zhǎng)情況分析

2.1.22023年中國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格走勢(shì)

2.1.32023年城鄉(xiāng)居民收入與消費(fèi)分析

2.1.42023年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額

2.1.52023年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析

2.1.62023年進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析

2.22023年中國(guó)果品加工行業(yè)的管理體制

2.2.1中國(guó)果品加工行業(yè)主管部門(mén)

2.2.2中國(guó)果品加工行業(yè)協(xié)會(huì)

2.2.3中國(guó)果品加工行業(yè)主要法律法規(guī)

2.32023年中國(guó)果品加工行業(yè)政策環(huán)境分析

2.3.1國(guó)家進(jìn)一步加大扶持力度

2.3.2果品加工標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善

2.3.3果品企業(yè)認(rèn)證認(rèn)可體系不斷推廣

2.3.4果品產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)法律不斷完善

第三章2023年世界果品加工行業(yè)發(fā)展概況

3.12023年度世界水果生產(chǎn)情況

3.1.1世界果園面積統(tǒng)計(jì)

3.1.2世界水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

3.1.3世界水果主產(chǎn)國(guó)情況

3.22023年世界果品加工市場(chǎng)分析

3.2.12023年世界蘋(píng)果加工消費(fèi)狀況

3.2.22023年歐盟濃縮蘋(píng)果汁生產(chǎn)及市場(chǎng)狀況

3.2.32023年巴西冷凍橙汁出口情況

3.32023年國(guó)際果品加工品標(biāo)準(zhǔn)

3.3.1農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)

3.3.2污染物處理標(biāo)準(zhǔn)

3.3.3果品加工品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

3.3.4果品加工品的方法標(biāo)準(zhǔn)

3.4世界果品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

3.4.1產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平越來(lái)越高

3.4.2加工技術(shù)與設(shè)備越來(lái)越高新化

3.4.3深加工產(chǎn)品越來(lái)越多樣化

3.4.4資源利用越來(lái)越合理

3.4.5產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系和質(zhì)量控制體系越來(lái)越完善

第四章2023年中國(guó)水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)運(yùn)行情況分析

4.12023年度中國(guó)水果產(chǎn)量與果園面積

4.1.1中國(guó)果園面積統(tǒng)計(jì)

4.1.2中國(guó)水果產(chǎn)量總計(jì)

4.1.3中國(guó)水果結(jié)構(gòu)分析

4.1.4中國(guó)區(qū)域水果產(chǎn)量

4.1.5中國(guó)各省份水果產(chǎn)量與果園面積

4.22023年中國(guó)主要水果品種產(chǎn)量

4.2.1中國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.2中國(guó)柑桔產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.3中國(guó)梨產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.4中國(guó)蕉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.5中國(guó)葡萄產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

4.2.6中國(guó)各省份主要水果品種產(chǎn)量

4.32023年中國(guó)水果貿(mào)易情況

4.3.1中國(guó)水果進(jìn)口情況分析

4.3.2中國(guó)水果出口情況分析

4.3.3中國(guó)水果行業(yè)進(jìn)出口情況分析

第五章2023年中國(guó)果品加工行業(yè)發(fā)展分析

5.12023年中國(guó)果品加工行業(yè)現(xiàn)狀

5.1.12023年中國(guó)果蔬加工經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況

5.1.2中國(guó)果品加工行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r

5.1.3中國(guó)人均果品消費(fèi)量

5.1.4中國(guó)果酒、果醋釀造發(fā)展現(xiàn)狀

5.1.5果品干制、糖制、腌漬發(fā)展現(xiàn)狀

5.22023年中國(guó)果品加工市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)

5.3中國(guó)果品加工要素分析

5.3.1果品原料的選擇要素

5.3.2果品原料的分級(jí)要點(diǎn)

5.3.3果品原料的清洗要點(diǎn)

5.3.4果品原料的去皮要點(diǎn)

5.3.5果品的護(hù)色處理

5.4中國(guó)果品加工行業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

5.4.1果品采后損失率高

5.4.2果品采后商品化處理水平低

5.4.3加工企業(yè)管理技術(shù)創(chuàng)新能力低

5.4.4果品深加工品種少

5.4.5果品加工綜合利用低糜

5.4.6缺乏有效的行業(yè)管理與技術(shù)監(jiān)督

5.5促進(jìn)中國(guó)果品加工行業(yè)發(fā)展的措施

5.5.1開(kāi)展深加工綜合利用

5.5.2擴(kuò)大加工能力開(kāi)發(fā)功能性食品

5.5.3加快高新技術(shù)在果品加工中的應(yīng)用

5.5.4擴(kuò)大適于加工果品品種的面積

5.5.5盡快制訂與國(guó)際接軌的果品加工制品標(biāo)準(zhǔn)

5.5.6加大對(duì)果品加工業(yè)的扶持力度

第六章2023年中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)分析

6.12023年中國(guó)果汁飲料生產(chǎn)情況

6.1.12023年中國(guó)果菜汁及果菜汁飲料經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況

6.1.2中國(guó)果汁與果汁飲料加工發(fā)展現(xiàn)狀

6.1.32023年中國(guó)果汁飲料產(chǎn)量總體情況

6.1.42023年中國(guó)果汁飲料區(qū)域產(chǎn)量概況

6.22023年中國(guó)果汁消費(fèi)市場(chǎng)分析

6.2.1中國(guó)果汁銷(xiāo)售量與銷(xiāo)售額

6.2.2季節(jié) 對(duì)中國(guó)果汁消費(fèi)的影響

6.2.3地域?qū)χ袊?guó)果汁消費(fèi)的影響

6.2.4特種果汁成為主流的發(fā)展道路分析

6.32023年中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁消費(fèi)市場(chǎng)分析

6.3.1中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁市場(chǎng)概述

6.3.2中國(guó)濃縮果汁出口占據(jù)全球市場(chǎng)大份額

6.3.3美國(guó)廢除對(duì)中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁反傾銷(xiāo)稅令

6.3.42023年中國(guó)濃縮蘋(píng)果汁出口分析

第七章2023年中國(guó)水果罐頭市場(chǎng)分析

7.1水果罐頭相關(guān)概述

7.1.1水果罐頭主要產(chǎn)品

7.1.2水果罐頭鮮度不遜于鮮果

7.1.3水果罐頭口味比鮮果濃郁

7.1.4水果罐頭無(wú)需添加防腐劑

7.22023年中國(guó)水果罐頭發(fā)展概況

7.2.12023年中國(guó)果蔬罐頭制造業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行狀況

7.2.2中國(guó)水果罐頭加工發(fā)展現(xiàn)狀

7.2.3水果罐頭市場(chǎng)需求分析

7.2.4影響水果罐頭消費(fèi)的因素

7.32023年中國(guó)水果罐頭市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

第八章中國(guó)重點(diǎn)果品加工企業(yè)分析

8.1棲霞德豐食品有限公司

8.1.1企業(yè)基本情況

8.1.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.1.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.2山東天盛農(nóng)產(chǎn)有限公司

8.2.1企業(yè)基本情況

8.2.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.2.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.3萊陽(yáng)俊杰食品有限公司

8.3.1企業(yè)基本情況

8.3.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.3.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.4萊陽(yáng)市山前店環(huán)貿(mào)果蔬冷藏廠

8.4.1企業(yè)基本情況

8.4.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.4.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.5萊陽(yáng)市大德興果蔬有限公司

8.5.1企業(yè)基本情況

8.5.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.5.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

8.6河北歐意金土果業(yè)發(fā)展有限公司

8.6.1企業(yè)基本情況

8.6.2企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析

8.6.3企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析

第九章2023-2029年中國(guó)果品加工行業(yè)投資機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)分析

9.12023-2029年中國(guó)果品加工行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

9.1.1中國(guó)果品深加工發(fā)展趨勢(shì)

9.1.2果粉加工是未來(lái)的重要發(fā)展方向

9.1.3果品加工企業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展

9.22023-2029年中國(guó)果品加工行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析

9.2.1果品加工產(chǎn)業(yè)鏈整合帶來(lái)投資機(jī)會(huì)

9.2.2高品質(zhì)干果投資潛力大

9.2.3中國(guó)果汁市場(chǎng)投資優(yōu)勢(shì)突顯

9.2.4國(guó)內(nèi)水果罐頭市場(chǎng)開(kāi)發(fā)潛力大

9.32023-2029年中國(guó)果品加工行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析

9.3.1政策風(fēng)險(xiǎn)

9.3.2技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

9.3.3資金風(fēng)險(xiǎn)

9.3.4物流風(fēng)險(xiǎn)

9.3.5市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

9.42023-2029年中國(guó)果品加工行業(yè)投資策略

9.4.1果汁飲料投資策略

9.4.2水果罐頭投資策略

圖表目錄

圖表12018-2023年世界果園播種面積變化趨勢(shì)圖

圖表22018-2023年世界水果產(chǎn)量

圖表32018-2023年世界水果產(chǎn)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

圖表42018-2023年世界主要國(guó)家水果產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

圖表52023年世界水果主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量比例分布

圖表62018-2023年世界主要水果生產(chǎn)國(guó)家果園播種面積統(tǒng)計(jì)

圖表72018-2023年世界蘋(píng)果加工消費(fèi)總量與洲際分布

圖表82018-2023年世界主要國(guó)家蘋(píng)果加工消費(fèi)量

圖表92018-2023年世界蘋(píng)果汁期末庫(kù)存量

圖表10cac制定的果品和果品加工品中污染物的zd限量

圖表11cac制定的果品加工品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

圖表12cac制定的果品加工方法標(biāo)準(zhǔn)

圖表132018-2023年中國(guó)果園面積增長(zhǎng)情況

圖表142018-2023年中國(guó)果園面積增長(zhǎng)趨勢(shì)圖

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