第一章特色餐飲行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 特色餐飲的定義及分類

一、特色餐飲的定義

二、特色餐飲的分類

三、特色餐飲的特性

第二節(jié) 特色餐飲產業(yè)鏈分析

一、市場特點

二、行業(yè)經(jīng)濟特性

三、產業(yè)鏈結構分析

第三節(jié) 特色餐飲行業(yè)發(fā)展成熟度分析

一、行業(yè)發(fā)展周期分析

二、行業(yè)中外市場成熟度對比

三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析

第二章全球特色餐飲市場發(fā)展分析

第一節(jié) 2023年全球特色餐飲市場分析

第二節(jié) 2023年全球特色餐飲市場分析

第三節(jié) 主要國家地區(qū)特色餐飲市場分析

第三章我國特色餐飲市場發(fā)展研究

第一節(jié) 我國特色餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

第二節(jié) 2023年我國特色餐飲市場情況發(fā)展研究

第三節(jié) 2023年我國特色餐飲業(yè)市場發(fā)展特點分析

第四章特色餐飲關聯(lián)產業(yè)分析

第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析

第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析

第五章特色餐飲區(qū)域市場情況分析

第一節(jié) 華北地區(qū)

第二節(jié) 東北地區(qū)

第三節(jié) 華東地區(qū)

第四節(jié) 華南地區(qū)

第五節(jié) 華中地區(qū)

第六章中國特色餐飲行業(yè)消費市場分析

第一節(jié) 中國特色餐飲消費者收入分析

第二節(jié) 特色餐飲行業(yè)產品目標客戶群體調查

第三節(jié) 特色餐飲市場消費需求分析

第四節(jié) 特色餐飲消費市場狀況分析

一、特色餐飲行業(yè)消費特點

1、費需要的無限性

2、消費需要多層次性

3、消費需要的主觀性

4、消費的可誘導性

二、特色餐飲消費者分析

1.求方便快捷的心理

2.求保健的心理

3.求文化與品味的心理

三、特色餐飲消費結構分析

四、特色餐飲消費的市場變化

五、特色餐飲市場的消費方向

1、移動端將成餐飲O2O的戰(zhàn)略性發(fā)展方向

2、川湘菜系、火鍋燒烤zshy

3、快餐正餐發(fā)展減緩火鍋西餐團膳發(fā)展強勁

第七章特色餐飲行業(yè)競爭分析

第一節(jié) 旅游特色餐飲業(yè)競爭力分析

第二節(jié) 2023年特色餐飲競爭分析

第三節(jié) 2023-2029年中國特色餐飲行業(yè)競爭分析及預測

第八章特色餐飲企業(yè)競爭策略分析

第一節(jié) 特色餐飲市場競爭策略分析

第二節(jié) 特色餐飲企業(yè)競爭策略分析

第九章特色餐飲重點企業(yè)競爭分析

第一節(jié) 百勝餐飲集團中國事業(yè)部

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第二節(jié) 中國全聚德（集團）股份有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第三節(jié) 四川海底撈餐飲股份有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第四節(jié) 小南國（集團）有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第五節(jié) 浙江五芳齋實業(yè)股份有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第六節(jié) 中快餐飲集團

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第七節(jié) 大娘水餃

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第八節(jié) 成都味道江湖菜餐飲娛樂管理有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第九節(jié) 重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第十節(jié) 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司

一、飯店簡介

二、競爭優(yōu)勢

三、經(jīng)營狀況

四、發(fā)展戰(zhàn)略

第十章特色餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析

第一節(jié) 2023-2029年特色餐飲市場趨勢分析

第二節(jié) 2023-2029年特色餐飲市場預測

第十一章特色餐飲行業(yè)投資環(huán)境分析

第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析

第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析

第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析

第十二章特色餐飲行業(yè)投資機會與風險

第一節(jié) 2023年特色餐飲行業(yè)投資情況分析

第二節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資效益分析

第三節(jié) 影響特色餐飲行業(yè)發(fā)展的主要因素

第四節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資風險及控制策略分析

第十三章特色餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第一節(jié) 特色餐飲行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究

第二節(jié) 對特色餐飲品牌的戰(zhàn)略思考

第三節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資戰(zhàn)略研究

第四節(jié) 特色餐飲行業(yè)投資潛力與建議（BY ）

圖表目錄

圖表 1 中國特色餐飲行業(yè)產業(yè)鏈

圖表 2 sd特色餐飲品牌

圖表 3 2017-2023年華北地區(qū)市場需求及增長情況

圖表 4 2017-2023年華北地區(qū)市場規(guī)模及增長情況

圖表 5 2017-2023年東北地區(qū)市場需求及增長情況

圖表 6 2017-2023年東北地區(qū)市場規(guī)模及增長情況

圖表 7 2017-2023年華東地區(qū)市場需求及增長情況

圖表 8 2017-2023年華東地區(qū)市場規(guī)模及增長情況

圖表 9 2017-2023年華南地區(qū)市場需求及增長情況

圖表 10 2017-2023年華南地區(qū)市場規(guī)模及增長情況

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