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電烤箱（三層三盤電烤箱、雙層電烤箱）的應(yīng)用范圍

   熱風(fēng)循環(huán)烘箱適用于制藥、化工、食品、農(nóng)副產(chǎn)品、水產(chǎn)品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如原料1藥、中藥、中藥飲片、浸膏1、粉劑、顆粒、沖劑、水丸、bao裝瓶、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹脂、電器原件、烘漆等。熱風(fēng)循環(huán)

   ⒈常用蒸汽壓力0.2～0.8Mpa（2～8KG）。

   ⒉加熱熱源蒸汽、電、遠(yuǎn)紅外，電蒸汽兩面用，供用戶選擇。

   ⒊使用溫度：蒸汽加熱50～140℃，最1高達(dá)150℃。

   ⒋用電、遠(yuǎn)紅外溫度50～300℃。

   ⒌材料有碳鋼、鋁板和不銹鋼三種。

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電烤箱（燃?xì)怆娍鞠?、商用電烤箱）?/span>款式：

   電烤箱（燃?xì)怆娍鞠?、商用電烤箱）的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因?yàn)樗嫉牟皇堑孛婷娣e，而是空間體積，只要你家的高度結(jié)構(gòu)不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個(gè)人喜好以及廚房的裝修特點(diǎn)。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱（燃?xì)怆娍鞠?、商用電烤箱）的箱門來說，應(yīng)選擇透明度高的比較實(shí)用。

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選購電烤箱（三層三盤電烤箱、雙層電烤箱）的具體步驟如下：

   1、檢查外觀電烤箱（三層三盤電烤箱、雙層電烤箱）箱體烘漆光潔厚實(shí)無剝落;內(nèi)腔、烤網(wǎng)鍍鉻層光亮、平滑無剝落;爐門開閉自如。格架拆裝方便;加熱器安裝牢固，適當(dāng)用力可以拔下。

   2、通電試驗(yàn)接通電源，將轉(zhuǎn)換開關(guān)轉(zhuǎn)到上部加熱器通電位置，上部升溫?zé)袅粒?min后，應(yīng)有溫升。再將轉(zhuǎn)換開關(guān)撥到下部加熱器通電位置，相應(yīng)指示燈亮，過幾分鐘后，要求有溫升。{zh1}，將開關(guān)置于全接通位置，將箱溫控制值撥在200℃位置，要求在15min內(nèi)溫度升到200℃。

   3、定時(shí)檢查有定時(shí)器的電烤箱（三層三盤電烤箱、雙層電烤箱），應(yīng)檢查定時(shí)時(shí)間是否準(zhǔn)確。

   4、恒溫檢查試驗(yàn)100℃和250℃定點(diǎn)恒溫性能。

   5、其他檢查要檢查爐門是否嚴(yán)操作應(yīng)靈活自如。還要檢查電烤箱（三層三盤電烤箱、雙層電烤箱）

東莞市廚樂電器有限公司，是由多家專業(yè)從事研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售和fu務(wù)的商用電磁廚房設(shè)備廠家共同創(chuàng)辦的。主打品牌“迅猛龍”，繼承和累積了十多年的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)。產(chǎn)品bao括商用電磁炒菜爐、炒菜機(jī)、煲湯爐，和電磁西廚扒爐、炸爐、煲仔爐，以及電磁電熱蒸柜等100多種規(guī)格，覆蓋整個(gè)團(tuán)膳廚房的加熱設(shè)備領(lǐng)域。同時(shí)為連鎖餐飲提供廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)、定制fu務(wù)。

我公司擁有雄厚的技術(shù)力量和先進(jìn)的設(shè)備，自有節(jié)能、高熱效率、安全、環(huán)保的產(chǎn)品技術(shù)核心知識產(chǎn)權(quán)，取得了用戶的信賴和權(quán)威部門的認(rèn)可。并且與專業(yè)公司建立了核心部件的緊密協(xié)作關(guān)系，迅速以斐然的成績立足與廚具業(yè)并取得了驕人的業(yè)績與良好的信譽(yù)。

簡單易懂，一看就會選商用電磁爐品質(zhì)（二）

上一節(jié)我們介紹了商用電磁爐外部機(jī)身結(jié)構(gòu)和散熱結(jié)構(gòu)，這節(jié)我們來介紹商用電磁爐機(jī)芯和線盤。

選好車必看發(fā)動機(jī)，選好電磁爐必看機(jī)芯。機(jī)芯是電磁爐火力輸出的源泉。好的機(jī)芯需要具備穩(wěn)定、耐用、安全的特點(diǎn)。硬件標(biāo)準(zhǔn)要求相當(dāng)高：

（1）IGBT模塊用的是不是300A的英飛凌？這是硬件配置的基礎(chǔ)；

（2）主控板是否做了封膠處理？由于廚房環(huán)境容易多油煙水汽蟲，封膠處理是為了防止有異物進(jìn)入發(fā)生故障；

（3）微電腦控制芯片是不是采用逐脈沖相應(yīng)預(yù)前校正技術(shù)？這個(gè)技術(shù)可顯著降低IGBT發(fā)熱量，提高機(jī)芯穩(wěn)定性。

（4）驅(qū)動電源與模板連接是不是采用雙保險(xiǎn)線連接? 雙保險(xiǎn)線連接是為了防止炸機(jī)，因?yàn)楫?dāng)一組接觸不良的時(shí)候，另外一組也能正常工作。

（5）連接端子是不是銅排連接？連接端子連接著機(jī)芯和線圈盤，電阻越小的材質(zhì)，做連接端子，線盤失效率越低。

（6）變壓器是不是耐高溫硅鋼片變壓器？商用電磁爐屬于大功率電器，長時(shí)間工作，對于變壓器來說是個(gè)不小的挑戰(zhàn)，耐高溫是必須的，這樣才能保證機(jī)芯的穩(wěn)定供電。

以上是關(guān)于電磁爐的機(jī)芯硬件的介紹，下面我們來看商用電磁爐的線盤。電流經(jīng)過線盤產(chǎn)生磁場，當(dāng)含鐵的鍋具靠近磁場，磁場回在鍋具周圍形成磁場渦流，鍋具里的鐵分子高速運(yùn)動，產(chǎn)生熱量從而起到發(fā)熱的效果。

電線的質(zhì)量是線盤質(zhì)量的基礎(chǔ)。市場上線盤基本上用的是4種材質(zhì)的線：銅bao鋁、漆bao線、絲bao線、編織線。

銅bao鋁線，非常便宜，外面一層是銅，里面是鋁，鋁的電阻比銅要大，用來做線盤，熱度高，老化得快，之所以很商家還用它是因?yàn)樗热~線要便宜50％。

漆bao線，為全銅線，外面裹著一層絕緣漆，是目前市面上用來做線盤最多的一種線。絲bao線，在漆bao線的基礎(chǔ)上加了絕緣纖維，造價(jià)要比漆bao線高，導(dǎo)電性能跟漆bao線沒有太多差別。

編織線，是幾種線里造價(jià)成本高，電阻小，導(dǎo)電性能好，發(fā)熱小的線。市面上檔次的正牌電磁爐廠家都會選擇用編織線來做線盤。

大功率的商用電磁爐的線圈盤，有普通全銅編織線和加粗全銅編織線的區(qū)別，加粗的編織線導(dǎo)電性能更好，比沒加粗的編織線老化速度要慢，更耐用。

線盤在安裝的時(shí)候都要做隔熱和固定處理，沒有做隔熱和固定處理的線盤，用不久。

商用電磁爐品質(zhì)的特性大致上就是這些，各位做餐飲的朋友，照著這些特性去選商用電磁爐，保證不會選到差的。

商用電磁灶

夏天，燥熱讓人心如沸水，那些還在使用明火爐廚房的廚師們，可真不好受。大量出汗會導(dǎo)致人體流水過多微量元素，從而使身體虛脫。現(xiàn)在廚房設(shè)備升級，都會選擇淘汰傳統(tǒng)的明火爐，改用商用電磁灶。商用電磁灶衛(wèi)生安全、節(jié)能省、性能穩(wěn)定等等。

夏天用明火灶的廚房，不單單是熱，而且風(fēng)扇聲和鍋碗瓢盆的碰撞聲交織在一起，噪音也是損害廚師健康的一種?，F(xiàn)在人們生活水平挺高了，廚師寧愿少拿上千塊的工資，去用電磁爐的餐飲廚房上班，也不愿意為了多千把塊的工資，去用明火爐的地方做事。

迅猛龍商用電磁爐，專為餐飲設(shè)計(jì)定制專屬廚具和標(biāo)準(zhǔn)化廚具，擁有完善的設(shè)計(jì)、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和售后團(tuán)隊(duì)，累積了十多年的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，讓客戶在爭分奪秒的用餐時(shí)間，提高出菜效率，保障菜品美味的穩(wěn)定。讓餐飲客戶輕松降低了成本。想解更多關(guān)于電磁大鍋爐、設(shè)計(jì)定制專屬廚具，及設(shè)計(jì)定制標(biāo)準(zhǔn)化廚具的朋友可以聯(lián)系我們。只需一個(gè)電話，迅猛龍專業(yè)團(tuán)隊(duì)將竭誠為您fu務(wù)。

空氣能商用熱水器：

美國谷輪熱泵專用壓縮機(jī)，較普通壓縮機(jī)效率更高，壽命更長。

金色鋁箔翅片蒸發(fā)器，蒸發(fā)面積大、{gx}率換熱、抗凍強(qiáng)、除霜快、耐腐蝕。

熱泵專用的臥式U型套管換熱器、高熱效率、不易堵塞結(jié)垢、便于清潔。

配軸流風(fēng)機(jī)和進(jìn)口纖維尼龍熱泵專用風(fēng)葉、大氣壓、排風(fēng)量大、{gx}率、抗腐蝕、噪音低、運(yùn)行穩(wěn)定。

優(yōu)質(zhì)高溫烤金屬漆外殼、牢固耐用、震動小、壽命長達(dá)15年。

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商用容積式熱水器：

  商用容積式熱水器又稱貯水式熱水器，它是把貯存于水筒里一定容量的水加熱，等貯水筒內(nèi)的水達(dá)到預(yù)定的溫度后再打開水閥使用。容積式熱水器的供水和加熱可以不再同一時(shí)間進(jìn)行，其供熱水量主要由容積的大小來決定，而不是依賴于加熱源的功率，貯存的熱水可以瞬間放出，故容積式熱水器可以一次性提供大量的熱水。

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1、相比空調(diào)壓縮機(jī)的5-6較大壓縮比，熱泵商用熱水器專用壓縮機(jī)可以承受較高的壓縮比，可以10以上，但是壓縮比不可無限提高，過高的壓縮比將提高了壓縮機(jī)內(nèi)部局部溫度，嚴(yán)重影響商用熱水器使用壽命。

   2、針對不同的季節(jié)特點(diǎn)，設(shè)計(jì)熱泵商用熱水器的不同運(yùn)行模式。在春秋夏季時(shí)將較高水溫設(shè)高一點(diǎn)，在冬季時(shí)將水溫設(shè)低一點(diǎn)。65℃的水溫完全可以滿足國標(biāo)和消費(fèi)者的需求。這樣既可以保證較高的出水溫度，能效較高，又可以保證整個(gè)系統(tǒng)的安全可靠性。

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恒熱商用熱水器使用說明

安裝

 家用多功能商用熱水器通常安裝在廚房陽臺，出風(fēng)口通過風(fēng)管與廚房鏈接，使得吹出的冷風(fēng)能直接進(jìn)入廚房，達(dá)到制冷的效果。商用熱水器安裝時(shí)只需將冷熱水口與房屋預(yù)留的冷熱水鏈接，通上即可使用，安裝非常簡便。

操作

 家用多功能商用熱水器多采用微電腦智能控制器，內(nèi)有時(shí)間設(shè)定，定時(shí)開關(guān)機(jī)功能，水溫設(shè)定，通風(fēng)設(shè)定，過熱保護(hù)等多種智能控制功能。不過大部分商用熱水器功能已由廠家在出廠時(shí)就設(shè)定好了，直接使用默認(rèn)值就行了，基本上只需要設(shè)定你需要的溫度（通常設(shè)定在45-50度）就可以使用了。

太陽能商用熱水器優(yōu)缺點(diǎn)解析：

  太陽能商用熱水器優(yōu)點(diǎn)

  太陽能商用熱水器屬于新時(shí)的產(chǎn)物，節(jié)能概念已得到廣泛認(rèn)可，在使用時(shí)不會對環(huán)境造成污染。再加上國家政策的支持，使太陽能熱水器發(fā)展更為迅速。太陽能商用熱水器的使用壽命長，可達(dá)10年之久。

  缺點(diǎn)

  太陽能商用熱水器價(jià)格高，初期投資較大；受天氣影響，一般在陰雨天就必須使用輔助電加熱裝置，對安裝位置的要求也非常嚴(yán)格。

商用標(biāo)準(zhǔn)型燃?xì)馍逃脽崴?265/275系列)

多臺組合安裝建立中央熱水系統(tǒng)，替燃煤燃油熱水鍋爐，減少城市污染。

可多臺并聯(lián)組合安裝，最多可達(dá)8臺，確保整組商用熱水器一體工作，滿足熱水用量高峰要求。

商務(wù)熱水使用量減少時(shí)，可以只適用其中一臺商務(wù)熱水器而關(guān)閉其他，維修時(shí)也可關(guān)掉其中一臺而不影響其他商用熱水器繼續(xù)提供熱水。

北京中旺立華商貿(mào)有限公司專業(yè)經(jīng)營恒熱商用熱水器，產(chǎn)品bao括家用電熱水器，商用電熱水器，家用燃?xì)鉄崴鳎逃萌細(xì)鉄崴?，家用太陽能容積式熱水器、商用太陽能容積式熱水器，電快速式熱水器，燃?xì)饪焖偈綗崴?、空氣源熱泵熱水器、空氣源熱泵熱水機(jī)組、商用鍋爐等范圍，涵蓋熱水應(yīng)用解決全部領(lǐng)域，以穩(wěn)定、優(yōu)異的表現(xiàn)贏得客戶有口皆碑的贊譽(yù)。

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