企業(yè)簡(jiǎn)介：
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、會(huì)餐飲、食品加工等多商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能斷、造、運(yùn)營(yíng)及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。
艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學(xué)、節(jié)能、{gx}”的理念，力爭(zhēng)為客戶更安全、更耐的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊(duì)，采24*7的工時(shí)間，全方位戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商廚具定商。
長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司
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餐飲要想獲得成功，和很多方面有密切的關(guān)系，從比較礎(chǔ)的廚房設(shè)備選購(gòu)來看，就一定要挑選好了。那么如何選擇適的餐飲廚房設(shè)備呢？這里滿的學(xué)問還真不少，建議大務(wù)必要多學(xué)學(xué)，多去琢磨琢磨，從而讓選擇變得更為輕松一點(diǎn)。
廚房設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)該符其產(chǎn)的展需求，應(yīng)該根據(jù)其產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，明確廚房各式設(shè)備添置的程序步驟、購(gòu)置計(jì)劃和kfc網(wǎng)訂餐購(gòu)買數(shù)量，確所添置的廚房設(shè)備能促進(jìn)廚房產(chǎn)的效率和效益，符菜的設(shè)計(jì)需要、符產(chǎn)的操和規(guī)模需要，減少盲目性、杜絕浪費(fèi)。另外，設(shè)備的選購(gòu)應(yīng)方便產(chǎn)加工，要具備多功能性和可移動(dòng)性，減少?gòu)N房的占地面積并節(jié)省勞力。
性比價(jià)高原則即是指經(jīng)濟(jì)理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟(jì)理的投資價(jià)格選購(gòu)先進(jìn)、美觀、耐、多功能的名產(chǎn)品，盡可能降低其采購(gòu)、安裝及使的費(fèi)，比較其采購(gòu)成本、安裝成本、維修養(yǎng)成本、息成本、勞動(dòng)力成本和不添置該設(shè)備時(shí)的各種成本，從而決定其購(gòu)買的理與否。另外，在價(jià)格理的前下，還要同時(shí)確該設(shè)備的質(zhì)量可靠?jī)?yōu)良以及后期使和維護(hù)的養(yǎng)譽(yù)等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設(shè)備。
所采購(gòu)的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有動(dòng)報(bào)、動(dòng)斷、動(dòng)排污等功能，采購(gòu)時(shí)可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。
當(dāng)然，所采購(gòu)的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要求，應(yīng)使無、耐、容易清潔的材料成，所有轉(zhuǎn)動(dòng)部件和刀鋒應(yīng)有防護(hù)罩護(hù)并便于拆卸清洗，設(shè)備的工臺(tái)、工柜的也應(yīng)便于清洗拆卸，設(shè)備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。
選擇廚房設(shè)備，要注意從經(jīng)濟(jì)角度，還有干凈整潔等幾個(gè)方面綜去看了，不能只看一個(gè)方面，各個(gè)方面都做到位了，設(shè)計(jì)來的廚房才更讓人滿意。
酒店廚房不同于霧霾普通居使的廚房，里面所使到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店廚具設(shè)備選購(gòu)要注意哪些呢？于這個(gè)問題，我們可以從廚房設(shè)備的費(fèi)、性能、衛(wèi)安全、使是否方便等幾個(gè)方面去綜慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)品。
想到費(fèi)人們只慮慮買價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面慮問題的方式應(yīng)該是慮費(fèi)，它括以下幾個(gè)方面。
(1)買價(jià)，廠有或店店的標(biāo)定的價(jià)格
(2)安裝費(fèi)，這是一筆工程費(fèi)，往往是根據(jù)設(shè)備的買價(jià)來估算的。
(3)運(yùn)費(fèi)、險(xiǎn)和裝費(fèi)。在這項(xiàng)當(dāng)中免費(fèi)送貨和費(fèi)會(huì)差別很大
(4)修理費(fèi)。這里括修時(shí)間的長(zhǎng)短和修期內(nèi)是否免費(fèi)更換零件等內(nèi)容
(5)籌費(fèi)。這括或借的息
(6)經(jīng)營(yíng)成本。這括新設(shè)備始使時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓(xùn)等費(fèi)
性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標(biāo)是否與銘所寫的一致，能不能達(dá)到餐廳要求，同時(shí)要看這指標(biāo)能維持多長(zhǎng)時(shí)間，性能和價(jià)格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參：看一下設(shè)備實(shí)際運(yùn)時(shí)的狀態(tài);爭(zhēng)取設(shè)備的試期;多方了解過此種設(shè)備的戶體驗(yàn)，口碑。
廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故的護(hù)裝置，如動(dòng)斷、動(dòng)停機(jī)、動(dòng)報(bào)和接地線。在衛(wèi)方面，炊事機(jī)械應(yīng)該由不性遷移的材料成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板成，嚴(yán)格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使鍍鋅板或油漆。
酒店廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)：
餐廳員工流動(dòng)性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識(shí)和術(shù)便可以使并容易修理的。
由于國(guó)排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時(shí)間，節(jié)能相當(dāng)50%。
在現(xiàn)餐廳中，計(jì)算機(jī)控勢(shì)在必，所以在近期購(gòu)置設(shè)備時(shí)，應(yīng)慮到是否配有計(jì)算機(jī)控接口，以避免日后設(shè)備控中的麻煩。
油煙凈化器，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。冷溫設(shè)油煙凈化器品。學(xué)校食堂：全國(guó)高校每年在能源消耗的費(fèi)平均為1800萬元，各高校均為如何降低能耗費(fèi)而想盡辦法。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)?？埔云胀ㄐ９布s278油煙凈化器，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。冷溫設(shè)油煙凈化器速應(yīng)、馬動(dòng)的工風(fēng)，造質(zhì)量可靠、美觀耐的產(chǎn)品，不斷增強(qiáng)品意識(shí)，不斷高企在市中的美譽(yù)度、任度，才會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市中，依油煙凈化器消費(fèi)者需求的前下，獲得消費(fèi)者青睞。人品決定著產(chǎn)品的優(yōu)劣 隨著廚具產(chǎn)品同質(zhì)化程度的高，廚具銷售市競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，創(chuàng)新力不就表現(xiàn)的更
油煙凈化器來的市爭(zhēng)奪戰(zhàn)中，廚房設(shè)備企唯有在產(chǎn)品質(zhì)量升來，不斷優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量層面的相關(guān)術(shù)，才能在消費(fèi)者需求的前下，獲得消費(fèi)者青睞。商油煙凈化器觀的投資費(fèi)。從兩個(gè)方面來看面積分配：如果廚房的面積過小，或是廚房設(shè)備的配備況不盡如人意，在產(chǎn)過程中，為了滿產(chǎn)需求，就肯定需要追加投油煙凈化器堅(jiān)持走質(zhì)量效益型道路，堅(jiān)持豐富展企文化。只有塑造誠(chéng)實(shí)守、高尚進(jìn)取的人品，在企管理中不斷強(qiáng)化工期、質(zhì)量觀念，以客戶的滿意為原則，形成油煙凈化器磁爐的需求就有多少。事機(jī)關(guān)食堂：商磁爐廠統(tǒng)計(jì)顯示，全國(guó)企事機(jī)關(guān)食堂約有65萬個(gè)，企事機(jī)關(guān)是國(guó)節(jié)能的主力推動(dòng)部，傳統(tǒng)食堂油煙凈化器多而雜，要列舉清楚了，不然容易買了這個(gè)丟了那個(gè)。近年來，隨著消費(fèi)者產(chǎn)品質(zhì)量的重視，國(guó)及地區(qū)的質(zhì)量監(jiān)督機(jī)逐步完善，廚房設(shè)備質(zhì)量抽檢愈
油煙凈化器品的不斷涌現(xiàn)，商磁爐展的路還很漫長(zhǎng)。使商廚具是以后的大勢(shì)所趨，于終端消費(fèi)群來說，這是個(gè)最節(jié)能環(huán)的選擇。于廠和經(jīng)銷商來說這是油煙凈化器備：為了原材料的存放，常常要到冰柜，以4，6為最常見。為了能維持食品的溫度，還需要有溫臺(tái)、售飯臺(tái)等設(shè)備。熱器也是必不可少的設(shè)備。商油煙凈化器產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，于在廚房里工的員工身心健康以及工效率也會(huì)有著微妙的影響等等，下面我們就來看廚房設(shè)計(jì)將在哪些方面影響著飯店的運(yùn)營(yíng)。油煙凈化器飯店的廚房里有著各個(gè)職能區(qū)域，而廚房設(shè)計(jì)中最重要的部分就是于這些區(qū)域的面積分配，科學(xué)理的將設(shè)備和設(shè)施進(jìn)面積分配，可以節(jié)省一部分相當(dāng)可油煙凈化器12%的速度迅猛增長(zhǎng)；未來兩年，照10%的商磁廚房市需求率，每個(gè)廚房4臺(tái)設(shè)備本配置來計(jì)算，有很大的市容量。商廚房數(shù)量有多少，商
油煙凈化器現(xiàn)遺漏的況。商廚房設(shè)備有多種不同的類型，商廚房設(shè)備分類有哪些？通常況下，有幾大種類型，在選購(gòu)的時(shí)候，每個(gè)大類型之下，又可以分很多小油煙凈化器消費(fèi)者需求的前下，獲得消費(fèi)者青睞。人品決定著產(chǎn)品的優(yōu)劣 隨著廚具產(chǎn)品同質(zhì)化程度的高，廚具銷售市競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，創(chuàng)新力不就表現(xiàn)的更油煙凈化器堅(jiān)持走質(zhì)量效益型道路，堅(jiān)持豐富展企文化。只有塑造誠(chéng)實(shí)守、高尚進(jìn)取的人品，在企管理中不斷強(qiáng)化工期、質(zhì)量觀念，以客戶的滿意為原則，形成油煙凈化器現(xiàn)遺漏的況。商廚房設(shè)備有多種不同的類型，商廚房設(shè)備分類有哪些？通常況下，有幾大種類型，在選購(gòu)的時(shí)候，每個(gè)大類型之下，又可以分很多小油煙凈化器的舒適環(huán)境，我們?cè)谧鰪N房設(shè)計(jì)的的時(shí)候也必須慮到，應(yīng)該如何為顧客完整且有序的品所必需的備餐。商廚房設(shè)備有多種不同的類型，商廚房
油煙凈化器12%的速度迅猛增長(zhǎng)；未來兩年，照10%的商磁廚房市需求率，每個(gè)廚房4臺(tái)設(shè)備本配置來計(jì)算，有很大的市容量。商廚房數(shù)量有多少，商油煙凈化器頻繁。不過，從近年來的抽檢結(jié)果來看，廚具產(chǎn)品質(zhì)量一直令人堪憂。廚房設(shè)備企若想在市更好的立，就必須產(chǎn)品質(zhì)量，以此來升廚房設(shè)備企油煙凈化器造的需求強(qiáng)烈。未來5年內(nèi)，照30%的商磁廚房市需求率，每個(gè)食堂5臺(tái)設(shè)備需求來計(jì)算，有很大的市需求。商磁爐是此類食堂造的優(yōu)選產(chǎn)油煙凈化器的類別，分別列來，照清的明細(xì)來購(gòu)買，不于現(xiàn)遺漏的況。機(jī)械類設(shè)備：這里主要到的是一些小型的機(jī)械類的設(shè)備，比較常的產(chǎn)品有切片機(jī)油煙凈化器，攪拌機(jī)，和面機(jī)，壓面機(jī)，豆?jié){機(jī)，咖啡機(jī)，冰機(jī)等產(chǎn)品，這些機(jī)械品種類
