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江西新余工廠食堂托管找江西金虔餐飲

作者:江西金虔餐飲管理有限公司 來(lái)源:unqqddf 發(fā)布時(shí)間:2018-02-14 瀏覽:170
江西新余工廠食堂托管找江西金虔餐飲


江西新余工廠食堂托管江西虔餐飲 聯(lián)系電話13698479999  郭總

江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊(cè)資1000萬(wàn)元。專(zhuān)承及管理企事機(jī)關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營(yíng)養(yǎng)師等后廚。2008年公司進(jìn)駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運(yùn)實(shí)戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險(xiǎn)、機(jī)等幾十障位。
公司堅(jiān)持“管理創(chuàng)造績(jī)效,專(zhuān)成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營(yíng)理念,以專(zhuān)化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶(hù)滿(mǎn)意,回報(bào)廣大顧客的賴(lài)。
公司堅(jiān)持管理的食堂實(shí)全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購(gòu),質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動(dòng)資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅(jiān)持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)我們堅(jiān)持以“薄利多銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念為大眾。 
公司組織架構(gòu)圖:
 
二、公司企文化
企愿景:造團(tuán)餐中國(guó)品
企使命:為客戶(hù)提供美味,營(yíng)養(yǎng),健康,捷,專(zhuān);為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺(tái)。
經(jīng)營(yíng)理念:高效,標(biāo)準(zhǔn),
企價(jià)值觀:誠(chéng)、感恩、雙贏
運(yùn)機(jī):以人為本、科學(xué)分配機(jī),激勵(lì)創(chuàng)新
三、企經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)
公司2008年以來(lái),已積累了豐富食堂運(yùn)營(yíng)管理及餐飲經(jīng)驗(yàn),虔餐飲管理團(tuán)隊(duì)已做好全力以赴的準(zhǔn)備,為公司、工廠、、團(tuán)體機(jī)構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢(shì):
公司已擁有{yl}的管理團(tuán)隊(duì).師資人才陣容強(qiáng)大:目前公司每年還堅(jiān)持外聘專(zhuān)定期培訓(xùn),每月堅(jiān)持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢(shì):
為加強(qiáng)食堂項(xiàng)目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運(yùn)營(yíng)管理中心各食堂項(xiàng)目的正常運(yùn)營(yíng)進(jìn)全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:  
 

江西新余工廠食堂托管江西虔餐飲聯(lián)系電話13698479999  郭總    江西新余網(wǎng):     


食材配送一式 提高食堂承平效果

學(xué)校與企的食堂,在管理的過(guò)程中,需要有足夠的專(zhuān)的標(biāo)準(zhǔn),也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量。食堂承成為很好的解決這各問(wèn)題的實(shí)方法,而且現(xiàn)在可以把傳統(tǒng)的餐飲管理的理念引進(jìn)來(lái),讓食堂的專(zhuān)規(guī)范管理,有了更高的專(zhuān)準(zhǔn)。那么要把食堂的平提升來(lái),這樣一式品的,可以把食堂內(nèi)部組織做更有平。

  專(zhuān)的可能性當(dāng)中,食堂的管理有專(zhuān) 8937367374 (不是聯(lián)系方式) 的規(guī)范化,當(dāng)然源甲餐飲的,可以把學(xué)校與企的專(zhuān)食堂,做得更好,也是食堂承可以放心進(jìn)選擇的關(guān)鍵。從根本來(lái)說(shuō),食材與菜品,形成了綜的整體。有品的礎(chǔ),加蔬菜配送的也是在整體的食堂質(zhì)量的關(guān)鍵,有了系統(tǒng)的,當(dāng)然就達(dá)到了專(zhuān)化的準(zhǔn)。

  提高食堂管理的平,越是規(guī)模的食堂,越需要有更高標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化管理,這于食堂的管理現(xiàn)實(shí)來(lái)說(shuō),有著特別重要的意義和,而且于學(xué)校與企的食堂,往往在規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)較高,也是管理的難題。選擇食堂承的方式來(lái)達(dá)到放心解決問(wèn)題的目標(biāo),然為加強(qiáng)管理提高平,源甲餐飲的,也是非常不錯(cuò)的方法。

  食堂承選擇品式的,從專(zhuān)的程度管理者的需要,而提升管理平的過(guò)程中,源甲餐飲的平高,也是現(xiàn)化規(guī)模食堂管理的主要方法。承式的,有品專(zhuān)的,引進(jìn)科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當(dāng)然最終食品的準(zhǔn)就來(lái),這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù)。



【原創(chuàng)文章
齊全;垃圾須及時(shí)清理,不得隔餐存放,八、定期邀請(qǐng)學(xué)校后勤管理人員和學(xué)生表座談,虛心聽(tīng)取意見(jiàn),不斷改進(jìn)工,第二十七條冰箱與冷庫(kù)使要求:分店每餐剩余食品必須放入低溫箱中冷藏,冷藏時(shí)間不得超過(guò) 24 小時(shí),在確認(rèn)沒(méi)有變質(zhì)的況下經(jīng)高溫加熱后方可繼續(xù)售,食材配長(zhǎng)負(fù)責(zé);層員工班主管負(fù)責(zé),附:xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店(學(xué)校食堂)飲食安全衛(wèi)生管理?xiàng)l例總則{dy}條為切實(shí)做好分店(學(xué)校食堂)餐飲工,障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全,學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工秩序,同時(shí)有利于維護(hù)學(xué)校品定位,1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神,倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍,全心全力做“良心食堂”,以強(qiáng)烈的企責(zé)任感取客戶(hù)和會(huì)的認(rèn)同,學(xué)校與企的食堂,在管理的過(guò)程中,需要有足夠的專(zhuān)的標(biāo)準(zhǔn),也必須要充分的慮食材與菜品的質(zhì)量,學(xué)校食堂文化學(xué)校食堂由公司總經(jīng)理?yè)?dān)任,各分店店長(zhǎng)為安全部成員;另設(shè)執(zhí)安全總監(jiān)一名,協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常安全管理工,定公司安全工計(jì)劃和要求,督促、指導(dǎo)食品安全法規(guī)的執(zhí),第十四條各分店須成立以店長(zhǎng)為隊(duì)長(zhǎng),安全員為副隊(duì)長(zhǎng)的義務(wù)消防隊(duì),預(yù)防火災(zāi)事故,并在火災(zāi)突時(shí)能立即做的粉絲肉末蒸蛋 8 種 b 類(lèi)素菜油燜菜心、酸辣土豆絲、茄汁茭白、荷蛋酒鬼生炒泡菜、香辣涼、紅白豆腐、虎辣椒 8 種 c 類(lèi)素菜酸豆角、醬黃瓜、炒白菜、炒豆芽、五香蘿卜干、紅油腐乳 6 種營(yíng)養(yǎng)湯酸辣湯、生仁豬肺湯、海冬瓜湯、玉蘿卜湯、西紅柿蛋湯 5不僅是就餐所,更是育人之地,是學(xué)生學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn),二、透明的管理方式使員工有了歸屬感,極大地激員工工積極性,冷庫(kù)要遵循先進(jìn)先的原則,冰凍不超過(guò)七天,冷藏不超過(guò)24 小時(shí),解凍后的視頻不得再次進(jìn)入冰箱和冷庫(kù),經(jīng)營(yíng)成本控核算在多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程種 a 類(lèi)葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、針菇燉鴨、清蒸小黃魚(yú) 6 種 b 類(lèi)葷魚(yú)香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類(lèi)素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜由公司總經(jīng)理?yè)?dān)任,各分店店長(zhǎng)為安全部成員;另設(shè)執(zhí)安全總監(jiān)一名,協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常安全管理工,定公司安全工計(jì)劃和要求,督促、指導(dǎo)食品安全法規(guī)的執(zhí),第十四條各分店須成立以店長(zhǎng)為隊(duì)長(zhǎng),安全員為副隊(duì)長(zhǎng)的義務(wù)消防隊(duì),預(yù)防火災(zāi)事故,并在火災(zāi)突時(shí)能立即做的措施,以確完成各項(xiàng)工任務(wù),采購(gòu)任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購(gòu)員、潔員共同辦理驗(yàn)收和入庫(kù)手續(xù);管員食品原材料入庫(kù)進(jìn)把關(guān),確原材料質(zhì)量格,拒絕“三無(wú)”、過(guò)期及腐爛變質(zhì)等不格產(chǎn)品入庫(kù);采購(gòu)員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報(bào)賬,其后果由當(dāng)事人承擔(dān),不僅是就餐所,更是育人之地,是學(xué)生學(xué)習(xí)成長(zhǎng)過(guò)程中極關(guān)鍵的接觸點(diǎn),二、透明的管理方式使員工有了歸屬感,極大地激員工工積極性,冷庫(kù)要遵循先進(jìn)先的原則,冰凍不超過(guò)七天,冷藏不超過(guò)24 小時(shí),解凍后的視頻不得再次進(jìn)入冰箱和冷庫(kù),經(jīng)營(yíng)成本控核算在多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程量和建筑面積、未來(lái)展等因素理配置經(jīng)營(yíng)規(guī)模,提供全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲,滿(mǎn)足個(gè)層次學(xué)生的就餐需求,分店店長(zhǎng)接受公司總部管理和企主管部的監(jiān)督和檢查,受理學(xué)校學(xué)生的意見(jiàn)和投訴等,廚房環(huán)境地而應(yīng)無(wú)雜物、積,無(wú)四害(蚊、繩、鼠、蟑);下道通暢、無(wú)異味,防護(hù)措施

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