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貴州貴陽市食堂承包找金虔餐飲

作者:江西金虔餐飲管理有限公司 來源:unqqddf2 發(fā)布時間:2018-02-14 瀏覽:227
貴州貴陽市食堂承包找金虔餐飲


貴州貴陽市食堂承虔餐飲 聯(lián)系電話18138915031  郭總

江西虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊資1000萬元。專承及管理企事機關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進駐江西理工大學(xué)為后勤食堂,展今已擁有多食堂運實戰(zhàn)案例:師范學(xué)、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞一中、人壽險、機等幾十障位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營理念,以?;墓芾?、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報廣大顧客的賴。
公司堅持管理的食堂實全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購,質(zhì)量統(tǒng)一標準,人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動資統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標準,同時我們堅持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。 
公司組織架構(gòu)圖:
 
二、公司企文化
企愿景:造團餐中國品
企使命:為客戶提供美味,營養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺。
經(jīng)營理念:高效,標準,
企價值觀:誠、感恩、雙贏
運機:以人為本、科學(xué)分配機,激勵創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢
公司2008年以來,已積累了豐富食堂運營管理及餐飲經(jīng)驗,虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備,為公司、工廠、、團體機構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢:
公司已擁有{yl}的管理團隊.師資人才陣容強大:目前公司每年還堅持外聘專定期培訓(xùn),每月堅持內(nèi)訓(xùn)。
管理優(yōu)勢:
為加強食堂項目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運營管理中心各食堂項目的正常運營進全方位的監(jiān)督指導(dǎo)。
如下圖所示:  
 

貴州貴陽市食堂承虔餐飲聯(lián)系電話18138915031  郭總 貴州貴陽市 網(wǎng):       


企優(yōu)勢
1、我們秉承“天道酬勤、厚德載”的企精神,倡導(dǎo)積極、健康的企文化氛圍,全心全力做“良心食堂”,以強烈的企責(zé)任感取客戶和會的認同。
 2、我們公司專與險公司了適我們公司的餐飲所第三責(zé)任險,任何在食堂生的意外事件,{zg}限額達200 萬元,為學(xué)校減去了后顧之憂。
3、采購環(huán)節(jié)的成本控。公司實集中采購、統(tǒng)一配送,在采購過程中確定了詢價、比價、定價、調(diào)查、公競標等控標準。同時,標準的采購計劃,是我們做到“零庫存”的障,杜絕了因原材料過剩而導(dǎo)致的材料變質(zhì)造成的浪費。
4、十余年的專展歷程,200 余間食堂的經(jīng)營規(guī)模,我們的專注得到了會的認可。通過借鑒、吸收別人的優(yōu)秀之處和身不斷的提煉、總結(jié),我們積累了豐富的食堂經(jīng)營經(jīng)驗,建立了一之有效的管理度。
5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的人理念。公司 3783848122 (不是聯(lián)系方式) 擁有一大批經(jīng)驗豐富的管理人才,數(shù)余名訓(xùn)練有素的員工,有力了各項度和管理標準的執(zhí)。
6、好的度通過積極的人和有效執(zhí),我們食堂奉獻給顧客的,是{yl}質(zhì)量的產(chǎn)品,能充分滿足學(xué)生多樣化的飲食需求。;
7、公司全體員工始終銘記:“餐飲安全,責(zé)任重于泰山?!惫緡栏竦陌踩l(wèi)生管理控體系,把企食堂的安全降了{zd1},有力障了學(xué)生、人和學(xué)校最切身的利益。
8、我們運各種有效的方式與廣大學(xué)生這種特殊的就餐群體持良好的交流和溝通,以把握他們的飲食需求和思想動態(tài),從而消隔膜,促進了食堂與就餐者之間的和諧互動。
9、{yl}的管理平和質(zhì)量,大大提高了食堂的滿意度和就餐率,貢獻了食堂“三方滿意”等會效益,實現(xiàn)了食堂的值、增值,提高學(xué)校的后勤管理績效,為學(xué)校的和諧與展提供有力的后勤支持。
10、 市經(jīng)濟時,優(yōu)勢互補之誠,促進了雙方的共同展和互利雙贏,推動學(xué)校下屬各食堂間良性競爭,促進了學(xué)校食堂整體管理平的提升。


【原創(chuàng)文章
應(yīng),一、領(lǐng)料環(huán)節(jié)的成本控,2、餐桌檢修,1、根據(jù)學(xué)生需求,公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成以中式餐為主,風(fēng)味小吃為輔的美食城,肉類須清洗干凈后可進加工;蔬菜要遵循先洗后切的原則,有農(nóng)殘留的蔬菜要嚴格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌,清洗干凈后方可進加工公司實集中采購、統(tǒng)一配送,在采購過程中確定了詢價、比價、定價、調(diào)查、公競標等控標準,承式的,有品專的,引進科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當然最終食品的準就來,這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù),食堂冰箱使要生、熱、葷、素分,防止交叉感染;存放物品不超過冰箱容積的 2/3;冰箱內(nèi)外持清潔,并定期除霜,餐飲安全衛(wèi)生管理第十九條廚房操間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與具等應(yīng)實“定置管理”,做到擺放整齊有序,無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng),地面做到無污、無雜物,經(jīng)營應(yīng),一、領(lǐng)料環(huán)節(jié)的成本控,2、餐桌檢修,1、根據(jù)學(xué)生需求,公司規(guī)劃將學(xué)一層餐廳造成以中式餐為主,風(fēng)味小吃為輔的美食城,肉類須清洗干凈后可進加工;蔬菜要遵循先洗后切的原則,有農(nóng)殘留的蔬菜要嚴格照浸泡、清洗、過清的流程去洗滌,清洗干凈后方可進加工種 a 類葷青椒回鍋肉、鮮香菇肉片、干煸肥腸豌豆雞丁、針菇燉鴨、清蒸小黃魚 6 種 b 類葷魚香肉絲、肉末茄子、蒜苗雞尖、如意蛋卷泡椒豬肝、炒鹵香腸、鄉(xiāng)豆腐、蘿卜燒牛腩 8 種 a 類素菜肉末冬瓜、炒三絲、西紅柿炒蛋、紅油蓮藕黃瓜火腿腸、青椒木耳、菜中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗,形成了一科學(xué)的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學(xué)生余活動,1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費、提高效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及公司實集中采購、統(tǒng)一配送,在采購過程中確定了詢價、比價、定價、調(diào)查、公競標等控標準,承式的,有品專的,引進科學(xué)化的餐飲管理,菜品更多,質(zhì)量更鄒,口味更加新鮮,當然最終食品的準就來,這于食堂性質(zhì)的定位,是最重要的任務(wù),食堂準;執(zhí)衛(wèi)生區(qū)域責(zé)任到人,每日檢查、每周評比,★學(xué)生來不同地域、不同文化背景和經(jīng)濟平的庭,飲食需求差別較大,全面、優(yōu)質(zhì)的餐飲時學(xué)校展教育、工的有力障,第三條公司飲食安全衛(wèi)生管理總目標:確分店提供的餐飲符國及公司的有關(guān)餐飲質(zhì)量、衛(wèi)生以種粥類白粥、南瓜清粥、糯紅棗粥、雪菜綠豆粥、蛋瘦肉 5 種面點小吃面餅類、饅頭類、子類、卷類、油炸類、糯類、糕點類 20 種特色項面、糕點、粉面、油貨、烤餅、炒飯、煨湯說明:以菜譜僅供參,其將隨學(xué)生口味,時令季節(jié)及市之變而變,第五措施,以確完成各項工任務(wù),采購任務(wù)完成后必須由經(jīng)辦采購員、潔員共同辦理驗收和入庫手續(xù);管員食品原材料入庫進把關(guān),確原材料質(zhì)量格,拒絕“三無”、過期及腐爛變質(zhì)等不格產(chǎn)品入庫;采購員擅此案夠的食品和物料不予辦理結(jié)算和報賬,其后果由當事人承擔(dān),長負責(zé);層員工班主管負責(zé),附:xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店(學(xué)校食堂)飲食安全衛(wèi)生管理條例總則{dy}條為切實做好分店(學(xué)校食堂)餐飲工,障學(xué)校及學(xué)生身體健康及人身安全,學(xué)校正常的教學(xué)、科研和工秩序,同時有利于維護學(xué)校品

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