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肝臟，人體內(nèi)臟里{zd0}的器官，也是消化系統(tǒng)中{zd0}的消化腺；是人體重要的清血、pd器官，以代謝功能為主，并在身體里起著去氧化、儲(chǔ)存肝糖、分泌蛋白質(zhì)的合成作用；肝臟也制造消化系統(tǒng)中的膽汁。由此可見，一個(gè)健康的肝臟對(duì)我們來說是多么的重要！
養(yǎng)肝護(hù)肝的方法這么多，今天小編來為你幾種超有效的養(yǎng)生飲食方：
1、食物類
（1）咖喱
《英國醫(yī)學(xué)會(huì)消化道期刊》上曾發(fā)表的一項(xiàng)研究表明備受大眾喜愛的咖喱飯中的姜黃素對(duì)肝臟有很好的保護(hù)作用，且咖喱是含姜黃素最豐富的食物之一。
奧地利和美國科學(xué)家組成的研究團(tuán)隊(duì)做過這樣一個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，把一批患有慢性肝炎的實(shí)驗(yàn)鼠平均分成兩組，置于同樣的生存環(huán)境，但不同的是其中一組食用含咖喱的食物，另外一組則喂食 普通食物。幾周過后，檢驗(yàn)結(jié)果，發(fā)現(xiàn)食用含咖喱食物的實(shí)驗(yàn)鼠肝炎癥狀顯著減輕，而另一組卻無明顯變化。
多項(xiàng)研究證實(shí)，姜黃素有很高的保健價(jià)值，對(duì)預(yù)防老年癡呆，抗擊某些癌癥有顯著效果。
（2）脂肪
少吃動(dòng)物油和肥肉，但是同時(shí)肝臟又是需要脂肪的，可用瘦肉，蝦、雞肉等食物來替代。不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可少的元素。
（3）蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是在肝臟合成的，如果蛋白質(zhì)不足的話，肝臟的負(fù)擔(dān)就會(huì)很重，所以，我們需要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以通過食用雞蛋白（千萬不要吃蛋黃）、豆腐、魚肉、牛奶等等。
還有一些空心菜、薺菜、包菜、蘑菇、木耳、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜等蔬菜對(duì)肝臟保護(hù)大有裨益，可常食用!
2、水果類
（1）草莓
草莓性涼，偏甘甜，又因紅色入心，可去心火，對(duì)于肝火旺盛的人，草莓能起到去肝火和養(yǎng)肝的作用
草莓的維生素C含量豐富，且含有tr的ky成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，從而保持腦細(xì)胞的活躍。
（2）檸檬
檸檬的酸性可促使肝臟生成膽汁，有利于身體pd，如果太酸可加水稀釋，加快新陳代謝速度，從而減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
（3）梨
梨能保護(hù)肝臟，營養(yǎng)豐富，而且可以幫助消化，對(duì)肝炎和肝硬化有輔助zl的功能。
還有香蕉，柑橘，大棗，李子等水果，這些對(duì)保護(hù)肝臟有一定的作用，如果加上一些保健品搭配食用，效果會(huì)更佳，切記不要吃油膩和油炸食品，還有久存的老南瓜、腐爛的生姜、無根豆芽、新鮮木耳，這些食物傷害剛臟和腎臟。
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