長沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、產(chǎn)、銷售、四位于一體，專為學校、機關(guān)位、酒店、會餐飲、食品加工等多商廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計、節(jié)能斷、造、運營及商廚房設(shè)備維修的節(jié)能商廚房設(shè)備一式型企。

艾默柯成立以來，專注于商廚房整體項目節(jié)能術(shù)，企秉承“科學、節(jié)能、高效”的理念，力爭為客戶gaq、更耐的產(chǎn)品；且組建了售后維修專車隊，采24*7的工時間，全方位戶設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。切實為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本，以貼心專的成為具有核心競爭力的節(jié)能商廚具定商。

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餐飲要想獲得成功，和很多方面有密切的關(guān)系，從比較礎(chǔ)的廚房設(shè)備選購來看，就一定要挑選好了。那么如何選擇適的餐飲廚房設(shè)備呢？這里滿的學問還真不少，建議大務(wù)必要多學學，多去琢磨琢磨，從而讓選擇變得更為輕松一點。

廚房設(shè)備的選購應(yīng)該符其產(chǎn)的展需求，應(yīng)該根據(jù)其產(chǎn)經(jīng)營的長遠規(guī)劃，明確廚房各式設(shè)備添置的程序步驟、購置計劃和kfc網(wǎng)訂餐購買數(shù)量，確所添置的廚房設(shè)備能促進廚房產(chǎn)的效率和效益，符菜的設(shè)計需要、符產(chǎn)的操和規(guī)模需要，減少盲目性、杜絕浪費。另外，設(shè)備的選購應(yīng)方便產(chǎn)加工，要具備多功能性和可移動性，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力。

性比價高原則即是指經(jīng)濟理和質(zhì)量兼顧。力求以經(jīng)濟理的投資價格選購先進、美觀、耐、多功能的名產(chǎn)品，盡可能降低其采購、安裝及使的費，比較其采購成本、安裝成本、維修養(yǎng)成本、息成本、勞動力成本和不添置該設(shè)備時的各種成本，從而決定其購買的理與否。另外，在價格理的前下，還要同時確該設(shè)備的質(zhì)量可靠優(yōu)良以及后期使和維護的養(yǎng)譽等，如其產(chǎn)速度、數(shù)量，操便性，故障率，耗量以及是否可以拆卸更換等等，盡可能選擇能耗低、熱效率高的設(shè)備。

所采購的設(shè)備必須擁有良好的安全裝置，具有安全說明書和安全附設(shè)裝置，如帶有動報、動斷、動排污等功能，采購時可查看設(shè)備邊角、邊緣是否有突尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉(zhuǎn)是否正常有無異音、內(nèi)壁是否鍍鋅板或油漆等等。

當然，所采購的設(shè)備還必須符衛(wèi)的要求，應(yīng)使無、耐、容易清潔的材料成，所有轉(zhuǎn)動部件和刀鋒應(yīng)有防護罩護并便于拆卸清洗，設(shè)備的工臺、工柜的也應(yīng)便于清洗拆卸，設(shè)備表面要求光滑、抗腐蝕、性能穩(wěn)定、無吸收性等。

選擇廚房設(shè)備，要注意從經(jīng)濟角度，還有干凈整潔等幾個方面綜去看了，不能只看一個方面，各個方面都做到位了，設(shè)計來的廚房才更讓人滿意。

酒店廚房不同于霧霾普通居使的廚房，里面所使到的設(shè)備通常不僅數(shù)量多，而且在要求方面，也具有一定的差異性。酒店廚具設(shè)備選購要注意哪些呢？于這個問題，我們可以從廚房設(shè)備的費、性能、衛(wèi)安全、使是否方便等幾個方面去綜慮，然后再挑選到讓己滿意的產(chǎn)品。

　　想到費人們只慮慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面慮問題的方式應(yīng)該是慮費，它括以下幾個方面。

　　(1)買價，廠有或店店的標定的價格

　　(2)安裝費，這是一筆工程費，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的。

　　(3)運費、險和裝費。在這項當中免費送貨和費會差別很大

　　(4)修理費。這里括修時間的長短和修期內(nèi)是否免費更換零件等內(nèi)容

　　(5)籌費。這括或借的息

　　(6)經(jīng)營成本。這括新設(shè)備始使時所要投入的人力、物力以及培訓等費

　　性能主要是看設(shè)備的各種術(shù)指標是否與銘所寫的一致，能不能達到餐廳要求，同時要看這指標能維持多長時間，性能和價格要成正比。關(guān)于設(shè)備的性能，可以這樣參：看一下設(shè)備實際運時的狀態(tài);爭取設(shè)備的試期;多方了解過此種設(shè)備的戶體驗，口碑。

　廚房設(shè)備在安全方面要慮到操人員使是否安全并有防止各種事故的護裝置，如動斷、動停機、動報和接地線。在衛(wèi)方面，炊事機械應(yīng)該由不性遷移的材料成，內(nèi)壁應(yīng)該由不銹鋼板成，嚴格禁止在設(shè)備內(nèi)壁使鍍鋅板或油漆。

酒店廚房工程中選擇廚房設(shè)備的六大標準：

　　餐廳員工流動性大，廚房的員工文化程度也不高，所以盡可能選擇使較方便的設(shè)備，不需要什么特定知識和術(shù)便可以使并容易修理的。

由于國排放等調(diào)控力度越來越大，節(jié)能性已經(jīng)成為一種主流，節(jié)能性能好的設(shè)備，表現(xiàn)為熱效率高、能源率高而能量消耗量低的設(shè)備，如壓力油炸可節(jié)省一半的烹調(diào)時間，節(jié)能相當50%。

在現(xiàn)餐廳中，計算機控勢在必，所以在近期購置設(shè)備時，應(yīng)慮到是否配有計算機控接口，以避免日后設(shè)備控中的麻煩。

小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐一個機遇也是一個挑戰(zhàn)，需要一步一個腳印去經(jīng)營。小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐速應(yīng)、馬動的工風，造質(zhì)量可靠、美觀耐的產(chǎn)品，不斷增強品意識，不斷高企在市中的美譽度、任度，才會在競爭激烈的市中，依小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐觀的投資費。從兩個方面來看面積分配：如果廚房的面積過小，或是廚房設(shè)備的配備況不盡如人意，在產(chǎn)過程中，為了滿產(chǎn)需求，就肯定需要追加投小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐靠己的品產(chǎn)品闖一片新天地。根據(jù)餐飲廚房工程設(shè)計中多年的經(jīng)驗來看，飯店廚房工程設(shè)計的重要性有時被放于次要地位，到了飯店正式營，店主才意識小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐資，嚴重的時候更是會正常的產(chǎn)的品造成影響；如果廚房的面積過大，或是為了片面追求高大全而采購了遠超本店廚房產(chǎn)需求的設(shè)備，雖然應(yīng)付日常

小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐速應(yīng)、馬動的工風，造質(zhì)量可靠、美觀耐的產(chǎn)品，不斷增強品意識，不斷高企在市中的美譽度、任度，才會在競爭激烈的市中，依小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐品的不斷涌現(xiàn)，商磁爐展的路還很漫長。使商廚具是以后的大勢所趨，于終端消費群來說，這是個最節(jié)能環(huán)的選擇。于廠和經(jīng)銷商來說這是小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐的市影響力。下面艾默柯湖南廚房設(shè)備廠小編就帶你來了解一下，一起來看看吧！據(jù)了解，質(zhì)檢總局將展善消費品給專項動，支持企高質(zhì)量小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐的選擇都是和其產(chǎn)品的菜系、風格和特色相適應(yīng)的，其中任何一個的變化都將地的要求的設(shè)備的選擇產(chǎn)影響。以北方菜為例，北方菜很多都以面食為主，小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐堅持走質(zhì)量效益型道路，堅持豐富展企文化。只有塑造誠實守、高尚進取的人品，在企管理中不斷強化工期、質(zhì)量觀念，以客戶的滿意為原則，形成

小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐頻繁。不過，從近年來的抽檢結(jié)果來看，廚具產(chǎn)品質(zhì)量一直令人堪憂。廚房設(shè)備企若想在市更好的立，就必須產(chǎn)品質(zhì)量，以此來升廚房設(shè)備企小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐磁爐的需求就有多少。事機關(guān)食堂：商磁爐廠統(tǒng)計顯示，全國企事機關(guān)食堂約有65萬個，企事機關(guān)是國節(jié)能的主力推動部，傳統(tǒng)食堂小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐產(chǎn)沒有任何問題，但也在無形之中增加了廚房的建設(shè)投資成本，造成了不必要的浪費，這是我們所不倡的。不管是什么樣的結(jié)構(gòu)的廚房，功能分隔以及設(shè)備小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐重點性能指標比，及時布消費示和消費示，加強消費引導(dǎo)。近些年來，國在市進產(chǎn)品質(zhì)量檢測和抽查的力度越來越大，這然就意味著廚房設(shè)小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐劍?！　嶋H人品是高于產(chǎn)品的，意的礎(chǔ)是人，銷售己應(yīng)在銷售產(chǎn)品之前。人品為產(chǎn)品注入更好的機、活力和人性化，人品產(chǎn)品的銷售方式更容易

小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐者和經(jīng)營者，都必須意識到，廚房為飯店最重要的職能部，設(shè)計的理好壞與否，都將飯店的的建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)直接影響，同時也將影響到廚身的小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐資，嚴重的時候更是會正常的產(chǎn)的品造成影響；如果廚房的面積過大，或是為了片面追求高大全而采購了遠超本店廚房產(chǎn)需求的設(shè)備，雖然應(yīng)付日常小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐己的職競爭力，修煉己的品德是最重要的。　　要鍛造好的人品、產(chǎn)可靠的產(chǎn)品，就要建立好的度體系，不斷展企文化，堅持完善質(zhì)量管理體系，小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐，攪拌機，和面機，壓面機，豆?jié){機，咖啡機，冰機等產(chǎn)品，這些機械品種類很多，功能也參差不齊，一般是要根據(jù)廚房的檔次需要來配備的。冷溫設(shè)小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐己的職競爭力，修煉己的品德是最重要的?！　∫懺旌玫娜似贰a(chǎn)可靠的產(chǎn)品，就要建立好的度體系，不斷展企文化，堅持完善質(zhì)量管理體系，

小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐產(chǎn)沒有任何問題，但也在無形之中增加了廚房的建設(shè)投資成本，造成了不必要的浪費，這是我們所不倡的。不管是什么樣的結(jié)構(gòu)的廚房，功能分隔以及設(shè)備小型餐館廚房設(shè)備_艾默柯商磁爐所以在廚房設(shè)計的時候都會特地突面點房的，并配以大口徑的蒸灶和鍋灶；南方菜中我們以粵菜舉例，粵菜中尤以燉品為一大特色亮點，所以廚