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優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗應(yīng)商——藍(lán)海漁
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巴沙魚(yú)形態(tài)特征
該魚(yú)具有長(zhǎng)、個(gè)體大、產(chǎn)量高、食性廣、易飼養(yǎng)、肉質(zhì)白嫩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間小刺、于加工等優(yōu)點(diǎn)。當(dāng)年苗種經(jīng)一年飼養(yǎng)可長(zhǎng)500-800克,次年可長(zhǎng)到1500-2000克,{zd0}個(gè)體可達(dá)15公斤。
巴沙魚(yú)外形與我國(guó)珠江系產(chǎn)的白骨魚(yú)極為相似。
活習(xí)性
巴沙魚(yú)喜群集,常活動(dòng)于、中層,雜食性,可投喂配飼料,喂食時(shí)能面吃食。耐低氧,質(zhì)要求不高,可高密度養(yǎng)殖。每畝放養(yǎng)4-5厘規(guī)格魚(yú)種3000尾左右,苗期以投喂小雜魚(yú)和糠為主,約半年個(gè)體增重600-700克。商品價(jià)格20元以。
主要價(jià)值
巴沙魚(yú)為西方國(guó)超市里的最為便宜的一種魚(yú),有很多種食方法,但大都以洲菜譜為主(西方人很少吃淡魚(yú),尤其養(yǎng)殖魚(yú)類),其主要消費(fèi)群體是洲國(guó)的新移民們,因?yàn)槠漪~(yú)肉本身有著很濃重的土腥味道,所以不建議清蒸或是燉湯,西方超市里的巴沙魚(yú)大都以急凍魚(yú)片的形式現(xiàn)(無(wú)鱗無(wú)刺,整片的魚(yú)肉),烹調(diào)之前先酒和鹽腌過(guò)比較容易烹調(diào),可以來(lái)紅燒,涮火鍋,或者做煮魚(yú)。因?yàn)轶w內(nèi)富含油脂多由于魚(yú)油,巴沙魚(yú)體內(nèi)富含歐伽3、6、9元素于人體是很好的補(bǔ)品之一。

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