每到炎炎夏天，夜市大排檔生意該火爆了，有想學(xué)習(xí)手抓海鮮、炒海鮮、辣炒海鮮、爆炒海鮮、辣鹵海鮮的朋友可以來(lái)我們培訓(xùn)中心看看。我們會(huì)將學(xué)員所學(xué)菜品的做法制作工藝流程和配方配料全部傳授,毫無(wú)保留。學(xué)員親自現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，確保學(xué)員畢業(yè)即可獨(dú)立開店，做出來(lái)的味道zz，全部技術(shù)一次性收費(fèi)。隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。
炒海鮮特點(diǎn)：香辣可口是非常好的下酒菜。烹制海鮮，一般用急火餾炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，一般需煮、蒸30分鐘才可食(加熱溫度至少100℃)。如今海鮮小吃火爆大街小巷，其肉質(zhì)鮮美m(xù)b，爆炒花甲也有諸多口味選擇，是一道快手小炒。新鮮活嫩的花甲洗凈浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高溫處理，根據(jù)不同口味加料翻炒收汁，盛盤后色澤光滑，肉質(zhì)鮮美，香郁濃烈，是一道不可多得、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感{jj0}的快爽小食。
爆炒海鮮培訓(xùn)內(nèi)容：
1. 海鮮的選擇技術(shù)，
2. 海鮮的清洗處理技術(shù)，
3. 爆炒海鮮的秘方配料，
4. 海鮮的炒制技術(shù)，
5. 爆炒海鮮的原料認(rèn)識(shí)及作用處理方法，
6. 海鮮的采購(gòu)信息，
7. 學(xué)員實(shí)際操作，老師點(diǎn)評(píng)，
8. 投資預(yù)算分析及經(jīng)營(yíng)管理技巧，
炒海鮮項(xiàng)目：辣炒蟶子、辣炒花蛤、香辣花甲、麻辣龍蝦尾、麻辣田螺、辣炒海瓜子、炒蟶子、炒花甲、麻辣小龍蝦、香辣螺絲、炒螃蟹、爆炒蚶子、炒蜆子、炒海鮮飯、錫紙花甲、香辣蟹爪等。
新鄉(xiāng)市美食中心小吃培訓(xùn)學(xué)校，歡迎您的來(lái)訪，本中心是專業(yè)培訓(xùn)、小吃研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、店面經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)為一體的綜合性餐飲學(xué)校，目前擁有多位資深培訓(xùn)老師，精通各地小吃風(fēng)味，培訓(xùn)項(xiàng)目有早餐系列、炒菜系列、火鍋系列、燒烤系列、鹵肉系列、面食系列、冷飲系列、油炸系列等。針對(duì)學(xué)員一對(duì)一教學(xué)，注重技術(shù)含量和小吃本身口味，精益求精，保證學(xué)員學(xué)習(xí)質(zhì)量。目前我們的學(xué)員遍布全國(guó)各地，也收到不少成功學(xué)員的感謝信息，面對(duì)他們的成功，我們倍感喜悅，很有成就感!我們這里沒(méi)有花拳繡腿，推崇實(shí)踐教學(xué)，無(wú)論你有無(wú)基礎(chǔ)我們保證你學(xué)會(huì)為止，助你創(chuàng)業(yè)致富!
河南省新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人栗校長(zhǎng)：13837303082，vx同步。在線：1208688903
學(xué)習(xí)地址：河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角美食培訓(xùn)總校。
乘車路線：（提前電話預(yù)約，學(xué)校會(huì)派專車接送）
1、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米小吃培訓(xùn)總校即到。  
2、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘K45路到解放大道化工路下車向東走180米到化工路勝利路口向北28米路東小吃培訓(xùn)總校即到。 
3、新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路車到金水小區(qū)（勝利橋）下車向南400米路東小吃培訓(xùn)總校即到。
4、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可電話預(yù)約，專車接送。