郭坤亮博士是白酒發(fā)酵工程學(xué)博士后,在傳承茅酒釀造工藝的基礎(chǔ)上,應(yīng)用釀酒學(xué)“微生物發(fā)酵生物”技術(shù),成功研制出“柔雅醬香型白酒”,明顯提升了醬香型白酒的口感及保健功能。郭坤亮博士因此被譽為“柔雅醬香型白酒之父”。
郭坤亮柔雅醬香 郭博士傾心打造53度柔雅醬香型白酒
【品牌】:郭坤亮酒
【產(chǎn)地】:貴州茅臺鎮(zhèn)
【香型】:柔雅醬香型
【原料】:高粱、小麥、水
【酒廠】:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)睿達酒業(yè)有限公司
【儲存條件】通風(fēng)、干燥、避光、密閉保存
柔雅醬香酒是由郭坤亮博士歷經(jīng)數(shù)十載研究,傾心打造53度柔雅醬香型白酒。新工藝沿襲了傳統(tǒng)醬香酒的生產(chǎn)工藝,采用了季節(jié)性生產(chǎn),每年端午踩曲,重陽投料,經(jīng)九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,同時結(jié)合現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù),優(yōu)化了高溫堆積發(fā)酵技術(shù),高溫制曲,高溫堆積,高溫接酒,老酒勾調(diào),具有溫和細膩,入口綿柔醇厚,空杯留香久等特點。
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