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郭坤亮在傳承茅醬香型白酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，應(yīng)用釀酒學(xué)“微生物發(fā)酵激細(xì)胞生物”技術(shù),成功研制出“柔雅醬香型白酒”，明顯提升了醬香型白酒的口感。
郭坤亮在傳統(tǒng)技藝不斷創(chuàng)新。他在國(guó)際上采用全二維氣相色譜，對(duì)白酒微量成份進(jìn)行分析研究。
使我國(guó)傳統(tǒng)白酒中可檢測(cè)的微量成份從231種提升至1400多種，從而建立了一整套醬香白酒微生物微量成份分析法，并據(jù)此建立了酒行業(yè)的微生物功能菌種庫(kù)，為挖掘、整理、保護(hù)、開發(fā)、應(yīng)用赤水河流域茅臺(tái)酒釀造生態(tài)區(qū)的微生物資源奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
郭坤亮博士因此被譽(yù)為“柔雅醬香型白酒之父”。
郭坤亮大師酒 純糧坤沙醬酒 傾心手造柔雅醬香
【品 牌】：坤亮酒 【產(chǎn) 地】：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)
【香 型】：柔雅醬香型【原 料】：高粱、小麥、水
【酒 廠】：貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)睿達(dá)酒業(yè)有限公司
【儲(chǔ)存條件】：通風(fēng)、干燥、避光、密閉保存
郭坤亮大師酒團(tuán)購(gòu)批發(fā)19924580618（同微jiulegou5917）
正是這一位揚(yáng)名中外的郭坤亮大師為我們帶來一杯杯佳釀。
酒與郭坤亮的故事就是這么神奇，有傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)持，有現(xiàn)代技術(shù)加持下的創(chuàng)新，一杯杯茅酒里，現(xiàn)在郭坤亮大師傾盡數(shù)十載造酒技藝打造研制，打造出柔雅醬香酒。此酒在茅酒釀造微生物菌種資源庫(kù)優(yōu)勢(shì)下，從產(chǎn)地、工藝、技師都有茅酒的背景，郭坤亮酒與茅酒同出一處赤水河，可謂是同根同源如出一轍。從投料生產(chǎn)、貯藏到出廠經(jīng)歷多年，具有醬香突出、優(yōu)雅細(xì)膩、酒體醇厚、喝起來入口即化的感覺，回味香醇、空杯留香持久等特點(diǎn)，非常適合接待和價(jià)值收藏。
