預制菜熱度不減 滲透率將擴大

近兩年，我國預制菜行業(yè)發(fā)展迅速，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2022年我國預制菜市場規(guī)模達4196億元，預計2026年市場規(guī)模將突破萬億元。在進入2022年后，中國預制菜企業(yè)數(shù)量已經(jīng)從十幾年前的2000家，增加至如今超過7萬家。2023年復蘇大勢下，預制菜產(chǎn)業(yè)再添一把柴，不斷被“熱炒”。

然而，由于缺乏統(tǒng)一的行業(yè)標準以及相應的生產(chǎn)技術(shù)，市場上出現(xiàn)了部分質(zhì)量不過關(guān)的預制菜產(chǎn)品。這些“劣質(zhì)”產(chǎn)品不僅帶來了食品問題，還損害了消費者對預制菜產(chǎn)品的信心。《倡議》倡導相關(guān)食品企業(yè)從規(guī)范供應鏈管控、嚴格進貨查驗、建立預制菜貯存及使用過程制度規(guī)范等方面加強食品管控。

疫情期間的居家需求，推動了預制菜行業(yè)快速發(fā)展，各路資本紛紛涌入預制菜賽道。預制菜一頭連接著田間，一頭連接著餐桌，深度融合一二三產(chǎn)業(yè)，已成為實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興和共同富裕的重要行業(yè)。根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于推進農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導意見》和廣東省委省政府提出《關(guān)于推動“粵菜師傅”高質(zhì)量發(fā)展的意見》以及《關(guān)于加快推進廣東預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》。FLCEAsia2023亞食展暨預制菜展(簡稱“FLCEAsia”)順應市場需求于2023年8月25-27日在粵港澳大灣區(qū)核心城市廣州舉辦。華南地區(qū)是中國經(jīng)濟增長的一個主要引擎，廣東是12萬億級省份。華南地區(qū)消費強勁、對食材及進口食材需求巨大；未來食材將是廣東創(chuàng)新的重點，農(nóng)業(yè)和食品創(chuàng)新是廣東重點戰(zhàn)略規(guī)劃之一。

FLCEAsia2023亞食展暨預制菜展將于8月25-27日，在廣州·廣交會展館舉辦。展位預定開啟后，已吸引眾多國內(nèi)外食飲企業(yè)參展。將展示預制菜產(chǎn)品創(chuàng)新和行業(yè)發(fā)展趨勢，主辦方也將在展期和非展期全力為展商和買家創(chuàng)造商貿(mào)機會。

廣東省不僅是預制菜消費大省，同時也是預制菜產(chǎn)業(yè)強省。艾媒咨詢2022年前三季度發(fā)布的《2022中國各省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜》中，廣東省均穩(wěn)居榜首。本屆展會在廣州舉辦，將迎來初創(chuàng)企業(yè)，傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應企業(yè)，餐飲商家，渠道商，工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)等千余家品牌商參展，透析產(chǎn)業(yè)發(fā)展動向和未來趨勢，為上游設(shè)備材料制造商、中游生產(chǎn)加工商和下游終端品牌用戶等提供精準對接。

展會將同期舉辦亞食展暨預制菜千人產(chǎn)業(yè)大會；為企業(yè)開展年度活動、新聞發(fā)布會，讓企業(yè)參展效果倍增；舉辦高峰論壇、學術(shù)研討會、品鑒會、專業(yè)買家采購對接會、配備現(xiàn)場體驗區(qū)?，F(xiàn)場將深度解讀與探索預制食品產(chǎn)業(yè)的變革與機遇，聚焦于產(chǎn)業(yè)趨勢研討、產(chǎn)品研發(fā)、市場拓展、行業(yè)規(guī)范等領(lǐng)域，邀請行業(yè)企業(yè)家和專家、政府職能部門領(lǐng)導分享實戰(zhàn)經(jīng)驗、前沿動向、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，激發(fā)商業(yè)思維、啟發(fā)研發(fā)思路，引導行業(yè)企業(yè)開發(fā)國內(nèi)市場、對接海外市場，促進我國預制食品(預制菜)產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量、健康發(fā)展。

FLCEAsia2023亞食展暨預制菜展將于2023年8月25-27日在中國進出口商品交易會展館再度拉開帷幕。

主辦單位：

廣州奧莎德展覽服務(wù)有限公司

承辦單位：

廣州奧莎德展覽服務(wù)有限公司          

開展時間：2023年8月25-27日 

展出地點：中國進出口商品交易會琶洲展館（廣州市海珠區(qū)閱江中路38號）

展覽范圍

預制食材：

各類預制菜、半成品食材、料理包；各類擁有預制菜生產(chǎn)連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)；國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)；

畜禽肉：

豬、牛、羊肉、雞、鴨、鵝肉等；禽肉調(diào)理食材、禽肉深加工食品等；

水產(chǎn)品：

魚，蝦，貝類，魷魚，螃蟹等海產(chǎn)品；水產(chǎn)調(diào)理食材及水產(chǎn)深加工食品；

各類冷藏冷凍食品：

丸類，冷凍調(diào)理食品、冷凍/速凍食品等；

調(diào)味料及食品添加劑配料：

食用油、醬油、醋、雞精/味精、醬料、香精香料、食品添加劑及配料、復合調(diào)味料等;

火鍋食材：

火鍋底料及調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備等；

蔬菜及食用菌類食材：

速凍蔬菜、調(diào)理菜、各類食用菌、食用菌制品、食用菌加工設(shè)備等；

食材加工設(shè)備：

食材加工設(shè)備，食品加工機械設(shè)備，包裝設(shè)備，包裝材料及制品、灌裝設(shè)備、肉類屠宰加工設(shè)備，畜/禽/魚深加工設(shè)備，中央廚房設(shè)備，稱重/貼標/噴碼設(shè)備，倉儲物流及冷鏈設(shè)備等；

觀眾買家構(gòu)成： 

商超賣場：商業(yè)連鎖超市/社區(qū)門店、新零售門店、電商、綜合市場。

酒店/餐飲：大型酒店、連鎖餐飲、火鍋店、農(nóng)貿(mào)市場；

經(jīng)銷商、代理商、進出口貿(mào)易商

食品生產(chǎn)加工商企業(yè)

學校/醫(yī)院/鐵路/航空餐飲部門

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