2025年中國珍珠奶茶行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

隨著消費(fèi)者對(duì)飲品需求的多樣化與個(gè)性化增長(zhǎng)，珍珠奶茶行業(yè)在中國市場(chǎng)持續(xù)保持高速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。2025年，中國珍珠奶茶行業(yè)已進(jìn)入深度整合期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局日趨清晰，品牌集中度顯著提升。本報(bào)告將從行業(yè)整體發(fā)展現(xiàn)狀、主要品牌競(jìng)爭(zhēng)格局、市場(chǎng)占有率分布、消費(fèi)者行為變化等方面進(jìn)行分析，為行業(yè)參與者和投資者提供參考。

一、2025年中國珍珠奶茶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)與相關(guān)市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布的數(shù)據(jù)，2025年中國珍珠奶茶市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到1500億元人民幣，同比增長(zhǎng)約12%。這一增長(zhǎng)主要得益于以下幾點(diǎn)：

1. 消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)：隨著居民收入水平提升和生活方式轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)、個(gè)性化飲品的需求持續(xù)上升。 2. 品牌連鎖化趨勢(shì)明顯：門店數(shù)量持續(xù)擴(kuò)張，頭部品牌加速布局三四線城市及海外市場(chǎng)。 3. 產(chǎn)品創(chuàng)新不斷：低糖、植物基、功能性成分等健康理念逐漸滲透至產(chǎn)品開發(fā)中。 4. 數(shù)字化運(yùn)營(yíng)普及：線上線下融合（O2O）成為主流，小程序點(diǎn)單、外賣配送、會(huì)員體系等提升用戶體驗(yàn)。

二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

2025年，中國珍珠奶茶行業(yè)形成了明顯的“頭部集中、中部崛起、尾部淘汰”的競(jìng)爭(zhēng)格局。

1. 頭部品牌：市場(chǎng)主導(dǎo)者

，喜茶、奈雪の茶、CoCo都可、茶顏悅色、一點(diǎn)點(diǎn)等品牌穩(wěn)居行業(yè)第一梯隊(duì)，占據(jù)主導(dǎo)地位。這些品牌不僅產(chǎn)品線豐富、供應(yīng)鏈成熟，而且在品牌營(yíng)銷、資本運(yùn)作方面具有顯著優(yōu)勢(shì)。

喜茶與奈雪の茶：主打gd現(xiàn)制茶飲，注重品牌形象與品質(zhì)，門店多布局在一二線城市的購物中心。 CoCo都可與一點(diǎn)點(diǎn)：以價(jià)格親民、產(chǎn)品穩(wěn)定著稱，門店數(shù)量龐大，尤其在三四線城市和校園周邊擁有廣泛覆蓋。 茶顏悅色：深耕長(zhǎng)沙市場(chǎng)并逐步向周邊省份擴(kuò)展，憑借地域文化特色形成差異化競(jìng)爭(zhēng)。

2. 中部品牌：加速擴(kuò)張與品牌升級(jí)

，諸如樂樂茶、滬上阿姨、古茗茶飲、茶百道等品牌迅速崛起，成為第二梯隊(duì)的代表。這些品牌通過差異化產(chǎn)品、快速擴(kuò)張策略以及較強(qiáng)的本地化運(yùn)營(yíng)能力，逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

滬上阿姨：主打“平價(jià)+時(shí)尚”路線，門店數(shù)量快速增長(zhǎng)，尤其在北方市場(chǎng)表現(xiàn)突出。 茶百道：產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng)，注重與IP聯(lián)名營(yíng)銷，吸引年輕消費(fèi)群體。

3. 尾部品牌：面臨洗牌壓力

中小品牌及個(gè)體奶茶店仍占據(jù)一定數(shù)量，但由于品牌力弱、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、運(yùn)營(yíng)成本高等問題，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存壓力巨大，面臨淘汰風(fēng)險(xiǎn)。未來幾年，行業(yè)將進(jìn)一步整合，尾部品牌將加速出清。

三、市場(chǎng)占有率分布

根據(jù)艾瑞咨詢與前瞻產(chǎn)業(yè)研究院統(tǒng)計(jì)，2025年中國珍珠奶茶行業(yè)市場(chǎng)占有率如下：

| 品牌名稱 | 市場(chǎng)占有率（%） | 備注 | |||| | 喜茶 | 12% | gd市場(chǎng)主導(dǎo)者 | | 奈雪の茶 | 10% | 新茶飲代表品牌 | | CoCo都可 | 9% | 門店數(shù)量第一 | | 一點(diǎn)點(diǎn) | 8% | 臺(tái)灣品牌，布局廣泛 | | 茶顏悅色 | 7% | 區(qū)域強(qiáng)勢(shì)品牌 | | 滬上阿姨 | 6% | 快速擴(kuò)張品牌 | | 茶百道 | 5% | 產(chǎn)品創(chuàng)新能力強(qiáng) | | 古茗茶飲 | 4% | 華東市場(chǎng)深耕 | | 樂樂茶 | 3% | 融合烘焙與茶飲 | | 其他中小品牌 | 26% | 分散、競(jìng)爭(zhēng)激烈 |

從數(shù)據(jù)可以看出，前十品牌合計(jì)占據(jù)65%以上的市場(chǎng)份額，行業(yè)集中度進(jìn)一步提升，競(jìng)爭(zhēng)加劇。

四、消費(fèi)者行為變化趨勢(shì)

2025年的消費(fèi)者呈現(xiàn)出以下顯著變化：

1. 健康意識(shí)增強(qiáng)：消費(fèi)者更傾向于選擇低糖、低脂、植物基成分的產(chǎn)品，推動(dòng)品牌進(jìn)行配方調(diào)整。 2. 個(gè)性化需求上升：定制化口味、限定聯(lián)名款、季節(jié)新品等受到追捧。 3. 線上消費(fèi)習(xí)慣固化：超過60%的訂單通過外賣或小程序完成，品牌對(duì)數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的依賴度提升。 4. 社交屬性凸顯：奶茶不僅是飲品，更成為社交分享的媒介，網(wǎng)紅款、高顏值產(chǎn)品更受歡迎。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

，中國珍珠奶茶行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：

1. 品牌連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化將進(jìn)一步加強(qiáng)； 2. 供應(yīng)鏈優(yōu)化與成本控制成為競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵； 3. 健康化、功能化產(chǎn)品將成為主流方向； 4. 下沉市場(chǎng)與海外市場(chǎng)并行拓展，尤其是東南亞等華人聚集區(qū)域； 5. 資本推動(dòng)下的行業(yè)整合將持續(xù)進(jìn)行。

六、

2025年是中國珍珠奶茶行業(yè)邁向成熟與整合的關(guān)鍵一年。品牌間的競(jìng)爭(zhēng)已從單純的產(chǎn)品創(chuàng)新轉(zhuǎn)向綜合運(yùn)營(yíng)能力的比拼。，只有具備強(qiáng)大品牌力、供應(yīng)鏈體系和數(shù)字化能力的企業(yè)，才能在激烈的市場(chǎng)環(huán)境中持續(xù)領(lǐng)先。對(duì)于消費(fèi)者而言，更多高品質(zhì)、多樣化的選擇將成為常態(tài)；而對(duì)于行業(yè)參與者而言，把握趨勢(shì)、提升內(nèi)功，將是贏得市場(chǎng)的關(guān)鍵所在。

（完）