2025年中國濃縮乳蛋白（MPC）行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報告

濃縮乳蛋白（Milk Protein Concentrate，簡稱MPC）是一種從牛奶中提取的高蛋白成分，廣泛應(yīng)用于乳制品、嬰幼兒配方奶粉、運(yùn)動營養(yǎng)品、烘焙食品及飲料等多個領(lǐng)域。隨著消費(fèi)者對健康食品需求的不斷增長，MPC因其優(yōu)良的營養(yǎng)性、功能性和加工性能，近年來在中國市場的需求持續(xù)上升。本文將圍繞2025年中國濃縮乳蛋白行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競爭格局、主要企業(yè)及市場占有率等方面進(jìn)行深入分析。

一、行業(yè)概況與市場發(fā)展趨勢

濃縮乳蛋白（MPC）是以牛奶為原料，通過膜過濾、離心、蒸發(fā)和干燥等工藝制成的乳蛋白產(chǎn)品，其蛋白含量一般在40%~90%之間，具有良好的溶解性、熱穩(wěn)定性和乳化性。，隨著乳制品消費(fèi)升級和營養(yǎng)健康理念的普及，MPC在中國的應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大。

根據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，2025年中國的MPC市場需求預(yù)計將達(dá)到3.5萬噸，年均增長率保持在8%左右。這一增長主要來源于以下幾個方面：

1. 乳制品消費(fèi)升級：隨著消費(fèi)者對高蛋白、低脂肪食品的偏好增強(qiáng)，MPC作為優(yōu)質(zhì)蛋白來源廣泛應(yīng)用于gd酸奶、奶酪、乳飲料等領(lǐng)域。 2. 嬰幼兒配方奶粉需求穩(wěn)定增長：MPC因其接近母乳蛋白結(jié)構(gòu)、易消化吸收，被廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉中，推動了該領(lǐng)域的穩(wěn)定增長。 3. 運(yùn)動營養(yǎng)及功能食品興起：健身人群的增長帶動了蛋白棒、蛋白飲料等產(chǎn)品的流行，MPC作為優(yōu)質(zhì)乳蛋白原料，是這類產(chǎn)品的重要成分。

二、市場競爭格局分析

中國MPC市場目前仍處于快速發(fā)展的階段，行業(yè)集中度較高，主要由幾家大型乳企和外資企業(yè)主導(dǎo)。根據(jù)2025年的行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，中國MPC行業(yè)的前五大企業(yè)合計市場份額超過60%，顯示出較強(qiáng)的市場集中趨勢。

1. 國內(nèi)主要企業(yè)

（1）伊利集團(tuán) 作為中國zd的乳制品企業(yè)，伊利在MPC領(lǐng)域擁有較強(qiáng)的生產(chǎn)能力和技術(shù)研發(fā)實(shí)力。其MPC產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于嬰幼兒配方奶粉、液態(tài)奶和功能性食品中。2025年，伊利在MPC市場的占有率達(dá)到約20%，位居行業(yè)第一。

（2）蒙牛乳業(yè) 蒙牛在MPC領(lǐng)域的布局較早，依托其強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系和品牌影響力，MPC產(chǎn)品在gd乳制品市場中具有較強(qiáng)競爭力。2025年市場占有率約為15%。

（3）光明乳業(yè) 光明乳業(yè)在華東市場具有較強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢，其MPC產(chǎn)品主要供應(yīng)本地嬰幼兒配方奶粉企業(yè)和功能性食品制造商。2025年市場份額約為8%。

（4）貝因美 貝因美作為專注嬰幼兒營養(yǎng)的企業(yè)，在MPC的應(yīng)用和采購上具有較大需求。其部分MPC產(chǎn)品也對外銷售，主要面向中小型奶粉企業(yè)，2025年市場占有率約為5%。

2. 外資及合資企業(yè)

（1）恒tr（Fonterra，新西蘭） 作為全球領(lǐng)先的乳制品供應(yīng)商，恒tr在中國市場通過合資企業(yè)方式開展MPC業(yè)務(wù)。其產(chǎn)品主要供應(yīng)gd嬰幼兒配方奶粉和運(yùn)動營養(yǎng)品牌，2025年在中國MPC市場的占有率為12%。

（2）Lactalis（法國） Lactalis通過其在中國的子公司向gd烘焙和乳制品行業(yè)提供高品質(zhì)MPC產(chǎn)品，市場占有率約為5%。

三、市場集中度與競爭特點(diǎn)

從2025年的市場數(shù)據(jù)來看，中國MPC行業(yè)的市場集中度較高，CR5（前五大企業(yè)合計市場份額）約為65%，顯示出較強(qiáng)的頭部效應(yīng)。行業(yè)內(nèi)的競爭主要集中在以下幾個方面：

1. 產(chǎn)品質(zhì)量與功能性：隨著下游客戶對產(chǎn)品品質(zhì)要求的提升，具備穩(wěn)定供應(yīng)能力和高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)更具競爭優(yōu)勢。 2. 價格與成本控制能力：MPC的原料為新鮮牛奶，受奶源價格波動影響較大，具備上游奶源控制能力的企業(yè)在成本控制方面更具優(yōu)勢。 3. 品牌與渠道布局：大型乳企在品牌影響力和渠道網(wǎng)絡(luò)方面具備明顯優(yōu)勢，能夠更快響應(yīng)市場需求和拓展新客戶。

，行業(yè)內(nèi)的并購整合趨勢逐步顯現(xiàn)。2024年多家中小型乳企通過并購實(shí)現(xiàn)MPC產(chǎn)能擴(kuò)張，預(yù)計2025年行業(yè)整合將進(jìn)一步加速。

四、市場區(qū)域分布及主要應(yīng)用領(lǐng)域

從區(qū)域分布來看，中國MPC市場主要集中在華東、華南和華北地區(qū)，這三個區(qū)域合計占全國市場總需求的70%以上。其中，華東地區(qū)因乳制品加工企業(yè)眾多，是MPCzd的消費(fèi)區(qū)域。

從應(yīng)用領(lǐng)域來看：

嬰幼兒配方奶粉：仍是MPCzd的應(yīng)用市場，占比約為45%； 乳制品加工：包括酸奶、奶酪、乳飲料等，占比約30%； 運(yùn)動營養(yǎng)與功能性食品：快速崛起，占比約15%； 烘焙與餐飲：占比約10%。

五、未來發(fā)展趨勢展望

，中國MPC行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個發(fā)展趨勢：

1. 產(chǎn)能持續(xù)擴(kuò)張：隨著市場需求的增長，主要企業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大MPC產(chǎn)能，預(yù)計2025~2028年間新增產(chǎn)能將超過1.2萬噸。 2. 產(chǎn)品功能化與gd化：下游市場對MPC產(chǎn)品的功能要求越來越高，例如低乳糖、高溶解性、特殊風(fēng)味等，企業(yè)需加大研發(fā)投入以滿足差異化需求。 3. 國產(chǎn)替代趨勢增強(qiáng)：隨著國內(nèi)企業(yè)在技術(shù)與品質(zhì)上的提升，越來越多的品牌開始傾向采購國產(chǎn)MPC產(chǎn)品，預(yù)計將逐步降低對外資品牌的依賴。 4. 綠色與可持續(xù)發(fā)展：面對環(huán)保政策趨嚴(yán)，MPC生產(chǎn)企業(yè)需優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提升資源利用率，推動綠色生產(chǎn)體系建設(shè)。

六、結(jié)論

綜合來看，2025年中國濃縮乳蛋白（MPC）行業(yè)正處于快速發(fā)展階段，市場需求持續(xù)增長，競爭格局初步形成，頭部企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位。，隨著消費(fèi)者健康意識的提升和產(chǎn)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，MPC市場將迎來更廣闊的發(fā)展空間。對于企業(yè)而言，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、拓展應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⑹翘嵘袌龈偁幜Φ年P(guān)鍵。