2025年中國(guó)軟餐與介護(hù)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

隨著中國(guó)社會(huì)老齡化進(jìn)程加速，老年人口數(shù)量持續(xù)攀升，帶動(dòng)了對(duì)特殊食品需求的增長(zhǎng)，尤其是針對(duì)咀嚼困難、吞咽障礙人群的軟餐與介護(hù)食品市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)。2025年，中國(guó)軟餐與介護(hù)食品行業(yè)在政策支持、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)進(jìn)步等多重因素推動(dòng)下，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局逐步明朗，市場(chǎng)集中度有所提升。

一、行業(yè)規(guī)模與增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)

據(jù)不wq統(tǒng)計(jì)，截至2025年初，中國(guó)軟餐與介護(hù)食品市場(chǎng)規(guī)模已突破600億元人民幣，較2020年增長(zhǎng)超過(guò)120%。預(yù)計(jì)到2028年，該市場(chǎng)有望突破千億元大關(guān)。這一增長(zhǎng)主要得益于以下幾個(gè)方面：

1. 人口老齡化加?。旱诹稳丝谄詹閿?shù)據(jù)顯示，中國(guó)60歲以上人口已超過(guò)2.8億，其中失能、半失能老人數(shù)量超過(guò)4000萬(wàn)，這部分人群對(duì)軟餐與介護(hù)食品的需求尤為迫切。 2. 政策扶持力度加大：國(guó)家發(fā)改委、民政部、衛(wèi)健委等多部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)發(fā)展老年?duì)I養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)，并將其納入“健康中國(guó)”建設(shè)的重要內(nèi)容。 3. 消費(fèi)升級(jí)與健康意識(shí)提升：消費(fèi)者對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)、安全和適口性要求提高，推動(dòng)軟餐與介護(hù)食品由醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)向家庭消費(fèi)場(chǎng)景延伸。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

，中國(guó)軟餐與介護(hù)食品市場(chǎng)仍處于快速發(fā)展階段，參與者眾多，但市場(chǎng)集中度不高，呈現(xiàn)出“多、小、散”的特點(diǎn)。市場(chǎng)主要由以下幾類(lèi)企業(yè)構(gòu)成：

1. 專(zhuān)業(yè)軟餐與介護(hù)食品品牌：如北京易食捷、上海適口宜、廣州康膳食品等，專(zhuān)注于軟餐與介護(hù)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售，具備較強(qiáng)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和市場(chǎng)服務(wù)能力。 2. 傳統(tǒng)食品企業(yè)拓展者：如伊利、蒙牛、三全食品等大型食品集團(tuán)紛紛布局該細(xì)分領(lǐng)域，利用其品牌、渠道和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)快速切入市場(chǎng)。 3. 外資品牌進(jìn)入者：隨著中國(guó)市場(chǎng)潛力不斷顯現(xiàn)，日本、歐美等國(guó)家的介護(hù)食品品牌如明治、雪印、Nutricia等也開(kāi)始通過(guò)合作或獨(dú)資方式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。

在市場(chǎng)集中度方面，據(jù)2025年行業(yè)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，前五大品牌合計(jì)市場(chǎng)占有率約為25%，其中北京易食捷以6.3%的份額位居行業(yè)第一，其次是上海適口宜（5.1%）、廣州康膳（4.8%）、伊利健康食品事業(yè)部（4.5%）和三全食品（4.3%）。其余市場(chǎng)則被眾多中小企業(yè)分割，說(shuō)明該行業(yè)仍處于充分競(jìng)爭(zhēng)階段，具有較大整合空間。

三、區(qū)域市場(chǎng)格局與消費(fèi)特征

從區(qū)域市場(chǎng)來(lái)看，軟餐與介護(hù)食品的消費(fèi)呈現(xiàn)出顯著的地域差異：

1. 一線城市為主戰(zhàn)場(chǎng)：北京、上海、廣州、深圳等城市由于老齡化程度高、人均可支配收入高，成為軟餐與介護(hù)食品的主要消費(fèi)市場(chǎng)。這些地區(qū)的消費(fèi)者更愿意為高品質(zhì)、定制化產(chǎn)品買(mǎi)單。 2. 二三線城市潛力巨大：隨著國(guó)家推動(dòng)“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，加之養(yǎng)老機(jī)構(gòu)數(shù)量增加，二三線城市逐漸成為軟餐與介護(hù)食品的重點(diǎn)拓展區(qū)域。 3. 消費(fèi)渠道多元化：目前軟餐與介護(hù)食品的主要銷(xiāo)售渠道仍為醫(yī)院、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)及社區(qū)服務(wù)中心，但近年來(lái)通過(guò)電商平臺(tái)、商超專(zhuān)柜等渠道銷(xiāo)售的比例大幅提升，2025年線上渠道占比已超過(guò)30%。

四、主要企業(yè)市場(chǎng)占有率與經(jīng)營(yíng)策略

1. 北京易食捷 作為hylx品牌，易食捷憑借其在軟餐領(lǐng)域的深厚技術(shù)積累，推出了多個(gè)系列的適老化食品，涵蓋即食軟餐、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品、吞咽障礙專(zhuān)用食品等。其產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)30多個(gè)城市，并與超過(guò)500家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系。在2025年，易食捷的市場(chǎng)占有率約為6.3%，居行業(yè)sw。

2. 上海適口宜 適口宜以“科學(xué)配比、口感優(yōu)化”為核心賣(mài)點(diǎn)，注重產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)均衡與口感還原。公司近年來(lái)加大研發(fā)投入，推出了多款冷凍軟餐產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎。2025年其市場(chǎng)份額約為5.1%，穩(wěn)居行業(yè)前列。

3. 廣州康膳食品 作為華南地區(qū)的ltqy，康膳食品依托本地成熟的供應(yīng)鏈體系和區(qū)域飲食文化，推出以粵菜為基礎(chǔ)的軟餐產(chǎn)品，深受老年消費(fèi)者喜愛(ài)。其市場(chǎng)占比約為4.8%。

4. 伊利健康食品事業(yè)部 作為乳制品行業(yè)的ltqy，伊利近年來(lái)積極布局介護(hù)食品市場(chǎng)，推出多款介護(hù)營(yíng)養(yǎng)奶制品和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其產(chǎn)品主要面向吞咽困難人群。伊利依托其強(qiáng)大的渠道資源，在終端零售市場(chǎng)表現(xiàn)不俗，市場(chǎng)占有率達(dá)到4.5%。

5. 三全食品 三全食品則將軟餐產(chǎn)品與冷凍食品相結(jié)合，推出家庭適用型軟餐產(chǎn)品，主打“方便、營(yíng)養(yǎng)、美味”的理念。其產(chǎn)品通過(guò)商超、電商平臺(tái)等渠道快速滲透，2025年市場(chǎng)占比為4.3%。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與挑戰(zhàn)

，中國(guó)軟餐與介護(hù)食品行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾個(gè)發(fā)展趨勢(shì)：

1. 產(chǎn)品多元化與個(gè)性化發(fā)展：隨著消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)與口感要求的提升，企業(yè)將加大對(duì)功能性、定制化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的投入。 2. 政策支持持續(xù)增強(qiáng)：預(yù)計(jì)國(guó)家將進(jìn)一步出臺(tái)鼓勵(lì)老年食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。 3. 行業(yè)集中度逐步提升：未來(lái)5年，行業(yè)將經(jīng)歷一輪整合周期，具備品牌、技術(shù)、渠道優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將占據(jù)更多市場(chǎng)份額。 4. 智能化與數(shù)字化轉(zhuǎn)型加速：企業(yè)將借助大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)優(yōu)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和供應(yīng)鏈管理。 5. 國(guó)際化與本土化融合：外資品牌進(jìn)入將加劇行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)也將推動(dòng)本土企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

，行業(yè)仍面臨諸多挑戰(zhàn)，如標(biāo)準(zhǔn)體系不完善、消費(fèi)者認(rèn)知度不高、專(zhuān)業(yè)人才短缺等問(wèn)題。，企業(yè)需在產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場(chǎng)教育等方面加大投入，以推動(dòng)行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

六、

2025年是中國(guó)軟餐與介護(hù)食品行業(yè)邁向成熟與規(guī)?；闹匾荒?。隨著人口結(jié)構(gòu)變化和消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)，該行業(yè)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，但同時(shí)也蘊(yùn)含著巨大的增長(zhǎng)潛力。只有不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品優(yōu)化與市場(chǎng)拓展的企業(yè)，才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。

（全文完）