2025年中國茶飲用牛乳行業(yè)競爭格局及市場占有率分析報告

一、行業(yè)概述

，隨著消費觀念的升級和健康飲食理念的普及，茶飲與牛乳結(jié)合的產(chǎn)品逐漸成為飲料市場的熱門品類。茶飲牛乳（即奶茶類飲品）以其兼具茶香與奶香的口感，深受年輕消費群體喜愛。2025年，中國茶飲用牛乳行業(yè)已進入成熟發(fā)展階段，市場規(guī)模持續(xù)擴大，產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善，品牌競爭日益激烈。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國茶飲用牛乳市場整體規(guī)模預(yù)計突破1500億元，年均增長率保持在15%以上。這一品類不僅在線下門店銷售火爆，在電商平臺的銷量也呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢。

二、行業(yè)競爭格局分析

，中國茶飲用牛乳行業(yè)呈現(xiàn)“品牌集中度高、區(qū)域分化明顯”的競爭格局。主要競爭者可分為三大陣營：頭部連鎖品牌、區(qū)域強勢品牌以及新興互聯(lián)網(wǎng)品牌。

1. 頭部連鎖品牌主導(dǎo)市場

以喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、書亦燒仙草、茶顏悅色等為代表的品牌，憑借強大的品牌影響力、完善的供應(yīng)鏈體系以及廣泛的門店網(wǎng)絡(luò)，占據(jù)了市場的主導(dǎo)地位。據(jù)2025年最新數(shù)據(jù)顯示，前sd品牌合計市場占有率超過60%，其中蜜雪冰城、喜茶和奈雪的茶位列前三，合計市場份額接近40%。

2. 區(qū)域品牌深耕本地市場

在華東、華南、華中等地區(qū)，部分區(qū)域品牌通過本地化運營和差異化產(chǎn)品策略穩(wěn)固市場地位。例如，茶顏悅色在湖南地區(qū)具有極強的市場號召力，而古茗則在江浙一帶表現(xiàn)突出。這些品牌通常具有較強的供應(yīng)鏈整合能力和地緣優(yōu)勢，形成與全國性品牌的差異化競爭。

3. 新興品牌借助互聯(lián)網(wǎng)迅速崛起

隨著直播電商和社交電商的發(fā)展，一些互聯(lián)網(wǎng)新消費品牌如樂樂茶、滬上阿姨等通過線上渠道迅速擴大影響力。他們主打“新茶飲+輕餐飲”模式，結(jié)合短視頻平臺進行精準(zhǔn)營銷，成功吸引年輕消費群體，市場份額逐步提升。

三、市場占有率分析

根據(jù)2025年行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，中國茶飲用牛乳市場主要品牌的占有率分布如下：

| 排名 | 品牌名稱 | 市場占有率（%） | 備注 | ||||| | 1 | 蜜雪冰城 | 18% | 門店數(shù)量最多，價格親民 | | 2 | 喜茶 | 12% | gd品牌，產(chǎn)品創(chuàng)新力強 | | 3 | 奈雪的茶 | 10% | 茶飲+軟歐包模式，gd定位 | | 4 | 書亦燒仙草 | 8% | 產(chǎn)品xjb高，擴張迅速 | | 5 | 茶顏悅色 | 6% | 區(qū)域強勢品牌，長沙龍頭 | | 6 | 古茗 | 5% | 華東區(qū)域主導(dǎo)品牌 | | 7 | 滬上阿姨 | 4% | 互聯(lián)網(wǎng)營銷見長 | | 8 | 樂樂茶 | 3% | 新銳品牌，產(chǎn)品年輕化 | | 9 | CoCo都可 | 3% | 老牌品牌，覆蓋廣泛 | | 10 | 其他品牌 | 31% | 包括新興品牌和區(qū)域小眾品牌 |

從數(shù)據(jù)可以看出，頭部品牌占據(jù)jd優(yōu)勢，但中下游品牌仍具有較大的市場空間。尤其是在三四線城市及縣域市場，仍有大量尚未被開發(fā)的消費潛力，為新興品牌提供了良好的發(fā)展機遇。

四、行業(yè)發(fā)展趨勢

1. 品牌集中度持續(xù)提升

隨著市場教育的深入和消費者品牌意識的增強，頭部品牌將繼續(xù)借助其規(guī)模優(yōu)勢、供應(yīng)鏈實力和品牌影響力，進一步提升市場集中度。預(yù)計到2026年，前sd品牌市場占有率將突破70%。

2. 產(chǎn)品創(chuàng)新成為核心競爭力

在激烈競爭的背景下，產(chǎn)品創(chuàng)新成為品牌突圍的關(guān)鍵。2025年，各大品牌紛紛加大研發(fā)投入，推出健康化、功能性、低糖低脂等新品類，如植物基奶茶、乳蛋白茶飲、功能性茶飲等，以滿足消費者多元化需求。

3. 數(shù)字化運營推動效率升級

越來越多企業(yè)開始重視數(shù)字化和智能化運營，通過會員系統(tǒng)、大數(shù)據(jù)分析和智能點單系統(tǒng)優(yōu)化客戶體驗和運營效率。例如，喜茶和奈雪的茶已在部分門店引入AI點單、無人配送等技術(shù)，提升服務(wù)效率和客戶粘性。

4. 新渠道拓展助力品牌增長

除線下門店外，電商平臺、即時配送平臺（如美團、餓了么）、社區(qū)團購以及自動售貨機等新渠道成為品牌增長的重要引擎。尤其是Z世代消費者更傾向于通過線上渠道下單，品牌紛紛布局“線上+線下”融合發(fā)展的新零售模式。

5. 合規(guī)化與標(biāo)準(zhǔn)化加速推進

隨著國家對食品安全、廣告宣傳、用工規(guī)范等方面的監(jiān)管日益嚴(yán)格，行業(yè)規(guī)范化程度不斷提升。2025年，多家大型品牌已實現(xiàn)原料溯源、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程，并積極配合監(jiān)管部門推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，提升了整體行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力。

五、未來展望

，中國茶飲用牛乳行業(yè)將繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，預(yù)計到2027年市場規(guī)模有望突破2000億元。行業(yè)將進入高質(zhì)量發(fā)展階段，品牌競爭將從單純的跑馬圈地向精細化運營、產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌建設(shè)等多維度轉(zhuǎn)變。，隨著消費者對健康、營養(yǎng)、安全等方面的關(guān)注度不斷提升，企業(yè)需持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提升服務(wù)體驗，以應(yīng)對日益激烈的市場競爭。

，2025年的中國茶飲用牛乳行業(yè)正處于品牌集中化與市場細分化的交匯點。頭部企業(yè)憑借綜合優(yōu)勢持續(xù)領(lǐng)跑，而具備創(chuàng)新能力和本地化運營能力的新興品牌也具備較大的發(fā)展?jié)摿Α?，誰能更好地把握消費者需求、實現(xiàn)產(chǎn)品與服務(wù)的持續(xù)升級，誰將在這一輪行業(yè)洗牌中勝出。