2025年中國(guó)預(yù)制深盤比薩行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)占有率分析報(bào)告

，隨著消費(fèi)者生活節(jié)奏的加快和飲食習(xí)慣的多元化，中國(guó)預(yù)制食品市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，其中預(yù)制比薩特別是深盤比薩因其口感豐富、制作便捷而受到廣泛歡迎。作為美式比薩的代表，深盤比薩以其厚實(shí)的餅底、豐富的奶酪和濃郁的醬料在中國(guó)市場(chǎng)逐漸占據(jù)一席之地。2025年，中國(guó)預(yù)制深盤比薩行業(yè)呈現(xiàn)出新的競(jìng)爭(zhēng)格局，本土品牌與國(guó)際品牌同臺(tái)競(jìng)技，市場(chǎng)格局進(jìn)一步細(xì)化，行業(yè)集中度逐步提升。

一、行業(yè)概述與市場(chǎng)規(guī)模

預(yù)制深盤比薩是指在工廠內(nèi)完成配料、烘烤或部分熟制后，通過(guò)冷凍或冷藏方式銷售，消費(fèi)者僅需簡(jiǎn)單加熱即可食用的比薩產(chǎn)品。這種形式極大降低了消費(fèi)者的烹飪門檻，滿足了快節(jié)奏生活中的餐飲需求。

據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2025年中國(guó)預(yù)制深盤比薩市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)達(dá)到75億元，同比增長(zhǎng)約18.6%。增長(zhǎng)主要受以下因素驅(qū)動(dòng)：一是疫情后消費(fèi)者對(duì)便捷食品的依賴度提升；二是電商渠道和生鮮配送體系的完善，推動(dòng)預(yù)制食品快速滲透至三四線城市；三是餐飲企業(yè)與零售品牌加大產(chǎn)品創(chuàng)新投入，豐富產(chǎn)品線，刺激消費(fèi)需求。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

目前中國(guó)預(yù)制深盤比薩市場(chǎng)的參與者主要包括三類企業(yè)：國(guó)際快餐品牌、本土大型食品企業(yè)以及新興的預(yù)制食品品牌。

1. 國(guó)際品牌主導(dǎo)gd市場(chǎng)

以必勝客、達(dá)美樂(lè)為代表的國(guó)際比薩品牌，雖以現(xiàn)烤比薩為主，但近年來(lái)紛紛推出冷凍零售產(chǎn)品，借助其品牌影響力和成熟的供應(yīng)鏈體系，在gd市場(chǎng)占據(jù)一席之地。尤其是在一線城市，消費(fèi)者對(duì)國(guó)際品牌的認(rèn)知度和信任度較高，其預(yù)制深盤比薩產(chǎn)品以高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化著稱，售價(jià)普遍在3050元之間。

2. 本土食品企業(yè)布局廣泛

包括三全食品、思念集團(tuán)、安井食品等在內(nèi)的本土食品企業(yè)，依托冷凍食品產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，積極布局預(yù)制比薩市場(chǎng)。它們的產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間集中在1530元，主打xjb，面向大眾消費(fèi)市場(chǎng)。這些企業(yè)通過(guò)與商超、電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)合作，實(shí)現(xiàn)渠道下沉，進(jìn)一步擴(kuò)大市場(chǎng)覆蓋率。

3. 新興品牌注重差異化競(jìng)爭(zhēng)

隨著預(yù)制菜賽道的升溫，一批新興品牌如“比薩星球”、“比薩工坊”、“披小達(dá)”等快速崛起。這些品牌聚焦年輕消費(fèi)者群體，強(qiáng)調(diào)個(gè)性化口味、健康營(yíng)養(yǎng)及包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新，利用社交媒體營(yíng)銷快速建立品牌認(rèn)知。部分品牌采用O2O模式，結(jié)合線上電商與線下體驗(yàn)店，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)格局。

三、市場(chǎng)占有率分析

根據(jù)2025年第一季度行業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)預(yù)制深盤比薩市場(chǎng)占有率排名前五的企業(yè)如下：

| 企業(yè)名稱 | 市場(chǎng)占有率 | 主要產(chǎn)品特點(diǎn) | |||| | 必勝客（百勝中國(guó)） | 21.3% | gd品質(zhì)、品牌認(rèn)知度高 | | 三全食品 | 16.8% | 產(chǎn)品線豐富，渠道覆蓋廣 | | 達(dá)美樂(lè)中國(guó) | 12.5% | 新鮮度高，配送體系強(qiáng) | | 思念集團(tuán) | 10.2% | xjb高，適合家庭消費(fèi) | | 披小達(dá)（新興品牌） | 7.6% | 創(chuàng)新口味，社交媒體營(yíng)銷強(qiáng) |

從數(shù)據(jù)可以看出，國(guó)際品牌與本土大型企業(yè)仍占據(jù)主導(dǎo)地位，合計(jì)市場(chǎng)占有率超過(guò)60%。但值得注意的是，新興品牌雖然市場(chǎng)份額相對(duì)較低，但在年輕消費(fèi)者群體中具有較高的品牌忠誠(chéng)度和增長(zhǎng)潛力。

四、區(qū)域市場(chǎng)分布情況

從區(qū)域分布來(lái)看，中國(guó)預(yù)制深盤比薩市場(chǎng)呈現(xiàn)“東富西貧、南熱北穩(wěn)”的格局：

華東與華南地區(qū)：作為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域，消費(fèi)能力強(qiáng)，市場(chǎng)需求旺盛。國(guó)際品牌與gd產(chǎn)品在這些地區(qū)銷售占比高。 華北及華中地區(qū)：本土品牌渠道優(yōu)勢(shì)明顯，中低端產(chǎn)品占據(jù)主導(dǎo)地位。 西南與西北地區(qū)：市場(chǎng)尚處于培育期，渠道拓展空間大，新興品牌正在積極布局。

五、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)展望

，中國(guó)預(yù)制深盤比薩行業(yè)將呈現(xiàn)以下幾大發(fā)展趨勢(shì)：

1. 產(chǎn)品多元化與健康化：消費(fèi)者對(duì)健康飲食的關(guān)注度持續(xù)上升，低脂、低鹽、高蛋白、植物基比薩產(chǎn)品將受到歡迎。 2. 供應(yīng)鏈整合與數(shù)字化升級(jí)：企業(yè)將加強(qiáng)冷鏈物流體系建設(shè)，提升產(chǎn)品保鮮能力；同時(shí)通過(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)者偏好，優(yōu)化新品研發(fā)與庫(kù)存管理。 3. 品牌營(yíng)銷創(chuàng)新：社交媒體將成為品牌推廣的重要戰(zhàn)場(chǎng)，短視頻帶貨、IP聯(lián)名、跨界合作等營(yíng)銷方式將進(jìn)一步j(luò)h消費(fèi)市場(chǎng)。 4. 渠道融合與下沉市場(chǎng)開(kāi)拓：電商、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、便利店等渠道的融合將加速，三四線城市及農(nóng)村市場(chǎng)將成為未來(lái)增長(zhǎng)的重要引擎。

六、

2025年中國(guó)預(yù)制深盤比薩行業(yè)正處于快速發(fā)展期，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)趨于多元化，品牌間從產(chǎn)品品質(zhì)、渠道布局到營(yíng)銷策略展開(kāi)全方位比拼。隨著消費(fèi)升級(jí)與供應(yīng)鏈的持續(xù)優(yōu)化，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年該行業(yè)仍將保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。對(duì)于企業(yè)而言，把握消費(fèi)需求、強(qiáng)化品牌建設(shè)、提升供應(yīng)鏈效率將成為贏得市場(chǎng)份額的關(guān)鍵所在。

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