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鴻源食品機械廠生產(chǎn)的直空和面機是我公司自行研制開發(fā)的國內(nèi){zxj}的和面機。主要適用于各種面制品的加工，根據(jù)面食產(chǎn)品所使用的小麥粉的特性，可選擇不同漿葉形式達到不同的和面效果。我公司生產(chǎn)的 幾種和面機的漿葉形式均獲得了國家專利。我公司生產(chǎn)的板式漿葉真空和面機是在真空狀態(tài)下模擬手工 和面的原理，使面筋網(wǎng)絡(luò)快速形成，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡，使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優(yōu)于其他 形式和面機的和面效果。加工出來的面品，口感光滑，透明度高，彈性好。我廠生產(chǎn)的真空和面機操作方便，自動化程度高，采用人機界面、PLC控制。將生產(chǎn)工藝程序輸入本機， 機器將按程序完成整個和面過程，也可根據(jù)工藝需要進行手動逐步操作，適用于各種生產(chǎn)的要求。
技術(shù)參數(shù):
型號： ZKHM40-600
和面試間(Min)：6
和面量(Kg)：12.5-34.8
攪拌軸轉(zhuǎn)速 (Turn/min): 槳葉48 攪棒88/44
機器重量(Kg):300-2200
電壓（V）:380
電功率（Kw）:5-34.8
真空度（Mpa）: -0.08
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