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隨著科技的進(jìn)步，人們生活水平的提高，人們對我們的身邊的環(huán)境污染越來越嚴(yán)重，比如：家庭做飯排煙和污水，餐飲行業(yè)，路邊燒烤，工件焊接車間，烹任加工行業(yè)，工業(yè)大量排廢氣，汽車尾氣等等，這些已經(jīng)慢慢威脅到我們的健康甚至正常生活。
我們應(yīng)該保護(hù)我們共同生存的家園，環(huán)境能改變自然規(guī)律，我們的家園主要有大氣和水組成，如果空氣和誰收到破壞，可以說是整個生物的生存都收到滅絕性的威脅。然而，自然規(guī)律直接威脅到生物和我們的生存，保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)我們自己。所以要從自我做起，互相監(jiān)督，認(rèn)識到環(huán)境污染的重要性，目前城市污染最為嚴(yán)重，大家能看到能感覺到，早上和下午空氣的質(zhì)量差別很大，城市和農(nóng)村的空氣差別?，F(xiàn)在國家已經(jīng)采取很多措施來壓制空氣的和水的污染。
使用油脂阻集器具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，保質(zhì)期十年以上，無需任何運行費用，而且節(jié)省了下水管道疏通、維修費用，避免下水管道堵塞，污水外溢，被迫停止?fàn)I業(yè)的 經(jīng)濟(jì)損失。同時還具有明顯的社會經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，每臺油脂阻集器平均每日可收集2公斤油脂和4公斤食物殘渣。每年綜合利用可創(chuàng)造價值上千萬元。而且，售后服務(wù)、收集打撈、綜合加工等為主的 新興產(chǎn)業(yè)可解決一大部分下崗再就業(yè)問題，促進(jìn)了社會穩(wěn)定，也改善了下水道的文明管理和城市環(huán)境質(zhì)量。
隔油池大部分采用鋼筋混凝土筑造，也有用磚石砌筑的在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不超過6米，以便布水均勻。有效水深不超過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大4倍以上。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設(shè)蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發(fā)，并可防止灰沙進(jìn)入。
隔油器的內(nèi)部構(gòu)造突出了油水分離功能，應(yīng)用異向流分離原理以及紊流變層流的辯證關(guān)系，使污水流經(jīng)油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水?dāng)嗝鎻亩档土魉?，增加廢水的水力停留時間，并使整個過水?dāng)嗝婺軌騽蛩倭鬟^。出水區(qū)的構(gòu)造也充分考慮了水流均勻性問題以及防臭防虹吸等措施。實踐證明，該產(chǎn)品可將粒徑60um以上的可浮油去除90%以上，能夠xc油脂對管道的堵塞及對排入水體的污染，大大降低了污水或中水處理的難度和造價。