木瓜時(shí)蔬雜炒

作者：深圳雅美唐來源：jpjobw 發(fā)布時(shí)間：2013-11-29 瀏覽：308

原材料：木瓜1/3個(gè)、甜玉米1根、豇豆1小把。

配料：蛋清1個(gè)、蒜頭3瓣。

做法：

{dy}階段：原材質(zhì)的處置

所有材質(zhì)洗干凈，用刀將玉米粒從玉米棒上切下來;

木瓜去皮去籽，切丁，豇豆切丁，蒜切片，蛋清打發(fā)備用;

第二階段：點(diǎn)火炒制

鍋中放適量油(橄欖油更好)，爆香蒜片后，下豇豆煸炒(由于豇豆最不易熟，因此先下鍋);

待豇豆炒至斷生，加入玉米粒，繼續(xù)炒-3分鐘，加入木瓜丁，淋入蛋清，快速攪勻，加入適量鹽，翻炒幾下，即可。

這道純素小菜，吃起來很清淡，玉米的清甜和木瓜的清香，讓你猶如走在期待的曠野上——真話實(shí)說哈，很清淡的口感，適合與大魚大肉配套食用哈! http://.

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