東莞切片機(jī)使用說明書
切片機(jī)是方片糕加工成套設(shè)備中的主機(jī),可以切制各種規(guī)格的方片糕。具有結(jié)構(gòu)緊湊,使用方便,切片均勻,厚薄可調(diào),效率高等優(yōu)點(diǎn)。是食品加工機(jī)械的一個(gè)好機(jī)型,適合中、小食品廠和專業(yè)戶使用。
一、構(gòu)造和主要零部件:該機(jī)是由方鋼組成的機(jī)架部分;偏心輪軸、偏心輪盒、導(dǎo)柱導(dǎo)套、刀架等組成的切片機(jī)構(gòu);連桿、絲杠、棘輪等組成的進(jìn)給機(jī)構(gòu);壓糕調(diào)節(jié)體,壓糕板等組成的糕坯壓緊機(jī)構(gòu)等四個(gè)主要部分組成。
二、東莞切片機(jī)主要參數(shù):{zd0}切片深度:90 mm 切片厚度:3 mm 生產(chǎn)能力:180 Kg/h 配套電機(jī):Y802-4,4級(jí),0.75 kW 外型尺寸(長(zhǎng)*寬*高):1300*500*1200
三、調(diào)整及操作方法:首先確定電源電壓、工作效率與該機(jī)采用的工作電壓、工作效率是否吻合,并嚴(yán)格可靠接地,確認(rèn)機(jī)器在運(yùn)輸中無損壞后,各運(yùn)動(dòng)部位加上潤(rùn)滑油(脂),插上電源,點(diǎn)歇式啟動(dòng)機(jī)器,確認(rèn)無異常后,方可投入使用。
其使用方法是:拉出推坯架離合手柄,把推坯移至機(jī)尾(即:切刀安全罩相對(duì)應(yīng)的一端),擺上相應(yīng)數(shù)量的糕坯,啟動(dòng)機(jī)器,推開離合手柄,糕坯切完后重復(fù)以上的操作程序,糕片就會(huì)源源不斷地切出來。為了保證良好的切片質(zhì)量,本機(jī)使用前,應(yīng)作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和準(zhǔn)備工作:
1、東莞切片機(jī),在工作臺(tái)板上墊上一層黃表紙,并調(diào)整刀片垂直位置,使刀片落下的{zd2}位置剛好觸碰工作臺(tái)上的刀片塑料墊條;
2、調(diào)整壓糕機(jī)構(gòu)上的螺母,使壓糕板接觸糕坯,但不宜壓的過緊;
3、調(diào)整連桿上軸位置,使刀片上升離開糕坯后開始糕坯送進(jìn)運(yùn)動(dòng);
4、微調(diào)棘輪止回爪機(jī)構(gòu),使活爪撥動(dòng)一齒同時(shí),止回爪正好落到棘輪齒槽內(nèi)撐住棘輪;
5、調(diào)整完畢后,在各運(yùn)動(dòng)部位的油孔及活動(dòng)導(dǎo)軌內(nèi)注入食用油潤(rùn)滑,開空車運(yùn)轉(zhuǎn)數(shù)分鐘,如果沒有問題即可進(jìn)行切片工作;
6、用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶盤,使刀片落到工作臺(tái)板上,排上糕坯,使糕坯的前面接觸刀片,再落下死活棘爪;
7、按下啟動(dòng)按鈕,開始切片工作。
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