泛指海水中出產(chǎn)的所有可供食用,藥用,和其他經(jīng)濟(jì)用途的動(dòng)植物,包括鮮活海產(chǎn)和干制海產(chǎn),一般不包括深加工產(chǎn)品如蝦醬等。廣州無(wú)污染海產(chǎn)鮮活海產(chǎn)包括各種魚類,貝類,海水龜類,蝦蟹類,以及各種藻類,廣東無(wú)污染海產(chǎn)如海帶等可作為蔬菜食用的植物。干制海產(chǎn)最為人們熟知的是魚翅,海參,干制鮑魚等,具有很高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。