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食品包裝向智能化發(fā)展

作者:泊頭市億通包材有限公司機(jī)械分公司 來源:yeatongjxc 發(fā)布時(shí)間:2010-02-22 瀏覽:322

食品包裝向智能化發(fā)展:智能化包裝的技術(shù),已經(jīng)在美國、法國等地投入使用。比如,為延緩食物因氧化而變質(zhì),目前普遍的做法是在包裝里面放進(jìn)一個(gè)鐵粉小包,利用鐵的氧化過程來耗掉包裝里面的氧氣。但有些顧客在食品當(dāng)中一看見印著“勿食”字樣的小包就不太得勁兒,而新包裝是在包裝紙里加上一層“吸”氧的材料,這樣可使他們感覺舒服好多。美國加利福尼亞州的一家公司正在研制一種包裝膜,這種膜可以隨溫度改變其滲透能力,滿足不同水果蔬菜對(duì)氧氣和二氧化碳的不同需要。在新西蘭,研究人員正在開發(fā)一種水果包裝,這種包裝可以指示像桃子這樣怕擠怕壓的水果什么時(shí)候熟透。一些保鮮食品需要在低溫下保存,否則里面的xj就會(huì)活躍起來,導(dǎo)致食品變質(zhì)。在包裝上貼上能指示時(shí)間和溫度的新型標(biāo)簽,其中的化學(xué)成分便會(huì)在溫度升高時(shí)發(fā)生聚合作用,標(biāo)簽的顏色隨即相應(yīng)發(fā)生明暗的變化,顧客由此就可以知道食品在什么溫度下儲(chǔ)存、儲(chǔ)存了多久,新鮮的程度到底怎樣。目前,美國一些公司正在開發(fā)冷凍食品的保鮮指示包裝,新包裝可以監(jiān)測到肉、魚或蔬菜因冷凍不當(dāng)腐爛變質(zhì)釋放出來的氣體。而不同水果蔬菜保鮮所需要的氧氣和二氧化碳的濃度不同,針對(duì)這一特性的包裝技術(shù)也在研發(fā)之中。食品技術(shù)研究人員估計(jì),未來20%到40%的食品包裝將會(huì)應(yīng)用智能化包裝技術(shù)。智能化能更有效地保護(hù)食品質(zhì)量,或直接顯示食品是否新鮮,使消費(fèi)者不必等到拆開包裝之后才發(fā)現(xiàn)食物是否已經(jīng)變質(zhì)。

鄭重聲明:資訊 【食品包裝向智能化發(fā)展】由 泊頭市億通包材有限公司機(jī)械分公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫www.scsong.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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