油煙機以目前狀況可以分歐式、中式、近吸式(側(cè)吸式)幾類。其中中式可分薄型及簡型。簡型中又分深型及亞深型。就電機和風輪的數(shù)量可分:雙機和單機(即雙筒和單筒)。中山抽油煙機以吸氣的方式可分:頂吸式和側(cè)吸式(含斜吸式)。從積停瀝油方式可分為雙油路、三油路(氣室瀝淅油,防護罩瀝淅油及風運瀝淅油)。從集煙室結(jié)構(gòu)分有單層(三油路)、雙層內(nèi)旦式(雙油路),近吸式又稱側(cè)吸式等等。
按凈化空氣的方式來分
可分為兩種,一種是脫油外排式,它將污染氣體直接排到室外;中山抽油煙機供應另一種是吸附凈化內(nèi)循環(huán)式,它將吸進的污染氣體經(jīng)過濾后再排回室內(nèi)。因我國的烹飪方式以炒菜為主,油污比較多,所以內(nèi)循環(huán)式機不太適用,大多生產(chǎn)外排式機。
按風機的機型來分
抽油煙機可分為軸流式和離心式兩種。中山抽油煙機批發(fā)軸流式風機一般配淺型罩,風量大,風壓小;離心式風機風壓大。現(xiàn)在市場上出售的抽油煙機主要以離心式為主,因此在機型上選擇的余地不大,一般都是外排式,配離心式風機。
按結(jié)構(gòu)形式分
抽油煙機主要有深型和薄型兩種,另有半深型、歐式及抽拉式等機型。
按電機數(shù)量分
抽油煙機大多為單電機和雙電機兩種,目前已經(jīng)有了三電機油煙機。