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大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

作者:廣州市信尚通絲紡織專用設(shè)備有限公司 來(lái)源:xsts 發(fā)布時(shí)間:2015-10-22 瀏覽:488

大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

2015-10-22 02:09 來(lái)源:三九養(yǎng)生堂  我有話說(shuō)

  大蒜,大家都知道對(duì)吧,作為生活中一種常見(jiàn)的調(diào)味食物,可以生吃可以蒸煮,并且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富,具有sjxd的作用,但是你知道嗎?食用大蒜是有很大的講究的,并不是可以隨便食用的,不然會(huì)傷身的。那么大蒜不能和什么一起食用呢?一起去看看吧!

  大蒜的歷史很悠久了,人們對(duì)于大蒜也一直是很鐘愛(ài),很喜歡,但是大蒜可不是隨便就可以吃的哦。

  大蒜不能和什么一起吃?

大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

  大蒜又名葫,其性溫味辛辣,所含大蒜辣素具有很強(qiáng)的sj作用,對(duì)于xj性、zj性與原蟲(chóng)性感染有明顯的zl與預(yù)防價(jià)值。明李時(shí)珍著《本草綱目》稱:大蒜“其氣熏烈,能通五臟,達(dá)諸竅,去寒濕,辟邪惡,消痛腫,化癥積肉食此其功也?!?

  食用大蒜好處多,但也要注意避開(kāi)相克食物。那么大蒜不能和什么一起吃呢?

  1、大蔥

 大蒜千萬(wàn)不能和大蔥一起食用,因?yàn)檫@2中食物本身都是屬于一種刺激性的食物,兩者同吃對(duì)于腸胃健康是不好的,會(huì)出現(xiàn)腹瀉以及ft的現(xiàn)象。

  但這jx于生吃的時(shí)候。在加熱之后,其中的強(qiáng)烈刺激性二硫化物被分解,產(chǎn)生甜味物質(zhì),沒(méi)有刺激性。因此,如果胃腸虛弱,對(duì)辣味的蔥蒜不適應(yīng),應(yīng)當(dāng)避免一次食用過(guò)多或吃多種辣味食物。然而,兩者一起加熱烹調(diào),用作炒菜時(shí)的調(diào)味品,是wq無(wú)需擔(dān)心的。

  2、羊肉

  大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱,冬季可用來(lái)補(bǔ)身,但夏季食用易引起火氣。

大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

  3、雞肉

雞肉與大蒜相克。大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。

  4、狗肉

  狗肉溫補(bǔ),大蒜辛辣,如果一起食用的話,就會(huì)助火傷陰,尤其是那些火熱陽(yáng)盛的人千萬(wàn)不要食用。

  由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌,而狗肉性熱,所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜,可能會(huì)引起胃腸不適,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜。

5、芒果

  芒果和大蒜同食,皮膚會(huì)發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等,這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多,接觸到人體的皮膚后,就會(huì)造成過(guò)敏,嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)gz、疼痛現(xiàn)象。不要與辛辣之物同吃,多吃對(duì)人的腎臟有害。

  6、燒酒

  大蒜與燒酒同屬辛辣,刺激性食物,同食容易上火。

大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

  7、大棗

  紅棗與大蒜一起吃,會(huì)引起xhbl,影響胃腸功能,甚至產(chǎn)生bb等不良癥狀。

  8、鯽魚(yú)

  鯽魚(yú)和大蒜同食,會(huì)發(fā)熱、上火。

  9、蜂蜜

  蜂蜜與大蒜混食,易導(dǎo)致腹瀉。蜂蜜中的有機(jī)酸遇到大蒜素會(huì)發(fā)生不利于人體的生化反應(yīng),刺激腸胃。二者不宜同食。

  另外,大蒜一般不要和補(bǔ)藥一起吃。大蒜忌地黃、何首烏、牡丹皮。

3種人不宜吃大蒜

大蒜的功效與作用 大蒜不能和什么一起吃

  1、肝炎患者

  很多人認(rèn)為吃大蒜能預(yù)防肝炎,甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜,這種做法是錯(cuò)誤的。首先,大蒜并不能殺死肝炎病毒;其次,大蒜中的某些成分會(huì)刺激人體胃腸道,抑制消化液分泌,會(huì)使肝炎患者惡心、腹脹的癥狀加重。另外,大蒜中的揮發(fā)性成分可使人血液中的紅細(xì)胞和血紅蛋白的數(shù)量減少,這不利于肝炎患者的康復(fù)。

  2、非xj性腹瀉患者

 生吃大蒜可以預(yù)防和zlxj性腹瀉,不過(guò)當(dāng)患的是非xj性腹瀉時(shí),就不宜再生吃大蒜了。此類患者若生吃大蒜會(huì)刺激腸道,使腸黏膜發(fā)生充血和水腫,從而加重病情。此外,服藥期間{zh0}不要吃大蒜。

  3、眼病患者

  長(zhǎng)期大量地食用大蒜會(huì)“傷肝損眼”?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),青光眼、白內(nèi)障、結(jié)膜炎、麥粒腫、干眼癥等眼病患者若長(zhǎng)期大量地食用大蒜,會(huì)出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭昏腦漲、記憶力減退等癥狀。因此,眼病患者應(yīng)少吃大蒜。

  結(jié)語(yǔ):以上就是關(guān)于大蒜的相關(guān)內(nèi)容的介紹,大蒜的營(yíng)養(yǎng)很豐富,功效與作用也是非常的好,但是大蒜的食用禁忌你知道了嗎?大蒜不可以和上述文章中的食物同食,不然后果是很?chē)?yán)重的,尤其是對(duì)于一些疾病患者,食用大蒜更是要小心,不然會(huì)加重你的病情的








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