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近日，躥紅于網(wǎng)絡(luò)的一個(gè)“辦公族”健康零食排行榜引起了不少網(wǎng)友的注意。上榜的食品中，除了水果、面包等之外，食用菌類（蘑菇、香菇、平菇、黑木耳等）也榜上有名。
辦公一族因?yàn)楣ぷ髦械哪X力付出越來越多，經(jīng)常處于超負(fù)荷狀態(tài)，所以必須重視自身保健和養(yǎng)生方法。除了注意心理調(diào)適、多參加運(yùn)動(dòng)鍛煉外，飲食調(diào)劑也是很重要的一個(gè)方面。
食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富，種類繁多，風(fēng)味獨(dú)特。如猴頭菇餅干、香辣金針菇、即食香菇湯等產(chǎn)品，越來越受消費(fèi)者的歡迎，并在健康零食中領(lǐng)域中占領(lǐng)了一席之地。
據(jù)了解，經(jīng)常食用香菇對(duì)預(yù)防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。香菇中所含香菇太生可預(yù)防血管硬化，可降低人的血壓，從香菇中還分離出降血清膽固醇的成分。
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