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國(guó)家已經(jīng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)師行業(yè)進(jìn)行規(guī)范的認(rèn)證，要從事這個(gè)行業(yè)就要考取公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書，
現(xiàn)在不是吃什么好吃，吃什么有檔次的時(shí)代了，而是吃什么，怎么吃營(yíng)養(yǎng)能夠均衡。切忌避免兩個(gè)誤區(qū)：一是覺得營(yíng)養(yǎng)無(wú)所謂，吃飽吃好就行了；二是把營(yíng)養(yǎng)吸收極端化，就算吃一根蔬菜也要算一下都有什么維生素。讓自己身體吸收的營(yíng)養(yǎng)均衡，從現(xiàn)在開始關(guān)注吧。
吃飯隨意難免營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)過剩
營(yíng)養(yǎng)缺乏的主要原因是進(jìn)食不足或進(jìn)食不能被充分吸收利用，或因?yàn)槁约膊∠妮^大。營(yíng)養(yǎng)過剩是能量攝入超過人體的消耗。營(yíng)養(yǎng)缺乏和營(yíng)養(yǎng)過剩都屬于營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)身體都會(huì)造成損害。
去年鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的“大頭娃娃”就是一種典型的營(yíng)養(yǎng)不良———蛋白質(zhì)—熱能營(yíng)養(yǎng)不良。營(yíng)養(yǎng)過剩引起的疾病有肥胖癥、高血脂癥、高血壓、冠心病、腦血栓、脂肪肝、糖尿病等。
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