和面機(jī)就是用來(lái)和面的機(jī)器,和面機(jī)可以把面粉和水很好的混合在一起。通過(guò)不斷的推、拉、揉、壓,是干的面粉和水?dāng)嚭显谝黄?,形成面筋,這樣出來(lái)的面團(tuán)具有一定的伸縮性和彈性。和面機(jī)的功能多,用途廣,很多餐飲行業(yè)及企事業(yè)單位都在用。還有小型小和面,適合家庭使用。