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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校瓦罐采用傳統(tǒng)做法與現(xiàn)代食品加工相結(jié)合，選用相關(guān)tr藥材香料，進(jìn)行科學(xué)配制，加以tr礦泉水為原料，置于精制瓦陶湯罐之中，進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的恒溫煨制，使久煨之下的原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融于湯中，湯汁濃稠，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。
瓦缸燒烤是在炭火燒烤的基礎(chǔ)上結(jié)合瓦罐的特色演變而來(lái)。瓦罐燒烤常見(jiàn)的品種有牛羊肉系列、雞腿系列、雞翅系列、雞爪系列、鮮蝦系列、茄子系列、玉米系列、蔬菜類、肉類材料的改刀整形， 原料的腌制技術(shù)，串菜的技術(shù)，熬制獨(dú)特的飄香醬料的秘制方法；撒料的配比技術(shù)。
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新鄉(xiāng)市新食尚小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：夏老師
Q Q:29976885
電話：15537332667
微信：18537306019
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乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站或汽車站乘6路或55路公交車到金穗大道和平路口站下車即到(新鄉(xiāng)電大南臨）
地 址：河南省新鄉(xiāng)市和平路與黃河大道(引黃路)交叉口向西200米路北
