沒有健康的生態(tài)農(nóng)業(yè)無從談生態(tài)農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)重點害蟲和雜草其實都是自然界正常的物種,能夠用物理方法干擾控制的,盡量不用化學辦法,能夠恢復生態(tài)平衡,對產(chǎn)量不造成明顯影響的,盡量減少人為干預,既節(jié)約了人工成本,還保護了生態(tài)環(huán)境。生態(tài)農(nóng)業(yè)可以用少量的農(nóng)藥,主要是應(yīng)急之用??梢杂蒙倭康幕?,但化肥利用效率高,用量少。根據(jù)我們的前期研究,如果發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè),將目前90%以上的農(nóng)藥和50%以上的化肥停下來,對產(chǎn)量影響并不大。
由于前期投入的化學物質(zhì)非常少,且盡量投入可降解的生物農(nóng)藥或低毒農(nóng)藥,再加上自然界的自凈能力,以大量的有機肥為主,這樣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品口感是好的,即很多上世紀50-70出生的年代小時候的味道。最終產(chǎn)品是經(jīng)得起農(nóng)藥殘留檢測的。如果農(nóng)產(chǎn)品后期檢測出多種農(nóng)藥殘留,那根本就不能稱生態(tài)農(nóng)業(yè)。
目前由于采取粗放式的化學辦法種地,雖然產(chǎn)量相對高,但價格便宜,有時市場不好還會爛在地里,資源浪費嚴重。提高經(jīng)濟效益的辦理有兩種,要么繼續(xù)擴大土地規(guī)模,但質(zhì)量不提高價格不變,使經(jīng)營者有利可圖;要么提高產(chǎn)品質(zhì)量,價位提高,加上生態(tài)農(nóng)業(yè)不減產(chǎn),一畝效益等于幾畝,這樣的話,對于消費者和生產(chǎn)者都是好事。前者購買了放心食品,保護了自身與家人健康,后者增加了收入,更愿意向土地中投入優(yōu)質(zhì)勞動。
這是生態(tài)農(nóng)業(yè)的{zd0}優(yōu)點。生態(tài)農(nóng)業(yè)的大量肥料來自系統(tǒng)本身,六畜興旺才能五谷豐登。在少量的土地面積上,可以提供大量的食物種類,豆科與禾本科植物間作套種,可以直接利用空氣中的氮源,立體種植也能夠?qū)崿F(xiàn)。生態(tài)農(nóng)業(yè)的食物多樣性是其他農(nóng)業(yè)方式做不能比擬的。物種多樣性豐富,系統(tǒng)就穩(wěn)定,抗風險能力就高。據(jù)估計,在北方一個千人左右的存在,可以提供的食物種類近百種,而美國農(nóng)業(yè)模式,幾百甚至幾千平方公里內(nèi)只能生產(chǎn)一兩種食物,要么玉米要么小麥。不要說搞間作套種,就是聯(lián)茬種植業(yè)做不到,他們的農(nóng)業(yè)根本就沒有人氣,幾十平方公里難見到一個人。
由于生態(tài)農(nóng)業(yè)尊重動植物生長規(guī)律,因地制宜,根據(jù)農(nóng)業(yè)的氣候特點安排種植和養(yǎng)殖,重在與自然規(guī)律相一致,遵守24節(jié)氣的農(nóng)時,其水分、養(yǎng)分利用效率高,加上有飼養(yǎng)的動物,鄉(xiāng)村餐余和作物秸稈都能夠利用,增加了資源利用效率。所有這一切要實現(xiàn),必須有人氣,人在其中起到非常大的作用。