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純糧酒辨別方法：1、看：純糧酒水透明，晃動(dòng)時(shí)有明顯掛杯現(xiàn)象；2、聞：純糧酒香，清純而飽滿(mǎn)，不會(huì)沖鼻子；3、搓：純糧酒會(huì)wq浸入手里，聞起來(lái)很香；4、喝：純糧酒滿(mǎn)口甘甜，回味很好，存留時(shí)間很長(zhǎng)。
隨著養(yǎng)生保健觀念的改變，人們逐漸認(rèn)識(shí)到充斥于市場(chǎng)的劣質(zhì)酒精勾兌酒，給身體健康造成的危害。紛紛向勾兌酒說(shuō)“不”，這使的小作坊自釀自銷(xiāo)的純糧酒（俗稱(chēng)小灶酒）受到人們的熱捧和青睞，也更能體現(xiàn)中華民族的酒文化及煮酒樂(lè)趣。
聯(lián)系人：劉靜 電話:13791763698或13181307932 QQ：2955625899微信號(hào)s2955625899
生料免蒸釀酒技術(shù)
生料免蒸釀酒技術(shù)是指直接將生料（大米、玉米、高梁、稻谷、紅薯等）加復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，發(fā)酵6～8天就可蒸餾制成優(yōu)質(zhì)白酒。 釀酒的原料要求經(jīng)過(guò)粉碎，（大米不必粉碎），一般細(xì)度要超過(guò)80目，粉碎機(jī)底篩直徑在1mm以下。只有達(dá)到這樣細(xì)度的顆粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌廣泛的與淀粉接觸、酶解，使淀粉的糖化率達(dá)到95%以上。 在配料順序上，應(yīng)采用先水后糧再加曲的方法較好，糧水比應(yīng)控制在1：3，復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲用量為原料總量的0.6%～0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的糧食逐漸的倒入缸內(nèi)，邊倒邊攪拌，再加入復(fù)合增香型高產(chǎn)酒曲，下曲時(shí)溫度不要超過(guò)40℃。 釀酒的關(guān)鍵在于發(fā)酵，發(fā)酵搞好了，酒的質(zhì)量、產(chǎn)量都會(huì)得到提高。生料釀酒的發(fā)酵溫度應(yīng)控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易產(chǎn)酸，甚至曲種死亡，低于20℃者，生料難以發(fā)酵。{zj0}發(fā)酵溫度是25～35℃
天陽(yáng)機(jī)械現(xiàn)提供糧食投放量為100斤（TYJ-A型）和200斤（TYJ-B型）兩種型號(hào)的蒸酒機(jī)，其價(jià)格分別為3800元和7800元。歡迎新老客戶(hù)選購(gòu)。購(gòu)天陽(yáng)蒸酒機(jī)，免費(fèi)提供糧食酒的發(fā)酵工藝，蒸餾去雜工藝及酒的調(diào)香工藝，同時(shí)提供生熟兩用高產(chǎn)酒曲配方及配制工藝，技術(shù)包教包會(huì)。
聯(lián)系人：劉靜 電話:13791763698或13181307932 QQ：2955625899微信號(hào)s2955625899
