廣告
常言道：人是鐵飯是鋼一頓不吃餓的慌，不論在什么情況下，人每天都會(huì)必須通過(guò)食物來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，所以說(shuō)成都鍋盔加盟是一個(gè)不會(huì)落寞的行業(yè)，那么如何能從眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，那么選著一家有特色的鍋盔店加盟，有團(tuán)隊(duì)，技術(shù)，人員的支持，是我們經(jīng)營(yíng)成功的前提。 其中成都酥香門(mén)弟鍋盔店又是我們的{sx}。
酥香門(mén)弟鍋盔店指的是以某類(lèi)食材制作的菜品或者某一款菜品為主打，只搭配少量配菜、甜品或飲品餐飲店。作為特色殘葉的鍋盔自然也是單品店的一員。酥香門(mén)弟鍋盔店這種餐飲模式將越來(lái)越受到中國(guó)餐飲人的青睞。歸根結(jié)底還是在于它有5大經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：
{n1}菜肴制作更專(zhuān)業(yè)。傳統(tǒng)餐飲模式，一家酒店中至少要配備上百款菜品。菜品種類(lèi)多了，廚師的關(guān)注點(diǎn)就會(huì)被分散，而單品店則不同，主打菜就是一款或者幾款，所有廚師都圍繞這幾款菜肴下功夫，因而更專(zhuān)業(yè)!
NO.2備料過(guò)程更簡(jiǎn)單。菜品種類(lèi)減少了，備貨過(guò)程也就變得極其簡(jiǎn)單了。管理者可以把目光更多地鎖定在拳頭產(chǎn)品的食材采購(gòu)上，并形成大宗采購(gòu)，這樣還可以降低采購(gòu)的成本。
NO.3菜肴復(fù)制更方便。單品店的拳頭產(chǎn)品大多只有一款。為了實(shí)現(xiàn)烹調(diào)的標(biāo)準(zhǔn)化，很多關(guān)鍵的烹調(diào)步驟，比如調(diào)味、腌制都在加工中心統(tǒng)一完成，所以后期烹調(diào)就變得非常簡(jiǎn)單了，便于菜肴的復(fù)制。
NO.4廚房人效更高。單品店的廚房中專(zhuān)業(yè)廚師極少，很多菜品制作wq可以由一些非專(zhuān)業(yè)人士來(lái)操作。這在很大程度上，起到了降低人工成本的作用。
NO.5企業(yè)擴(kuò)張更便捷。在成都酥香門(mén)弟鍋盔加盟企業(yè)擴(kuò)張和連鎖方面，單品店更具優(yōu)勢(shì)，因?yàn)榻^大多數(shù)的單品店經(jīng)營(yíng)面積都不大，所以開(kāi)店資金也不高，再加上對(duì)單一產(chǎn)品的專(zhuān)注，所以開(kāi)分店就變得非常容易了。
