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物品在儲運進程中，常常遭到微生物及害蟲的蛀蝕。尤其是由有機物構(gòu)成的物品，包含防靜電包裝材料及其制品或含有生物成分的物品，它們在日常環(huán)境條件下簡單遭到霉腐微生物和一些害蟲的污染和危害，導(dǎo)致物品蛻變(霉變)。防靜電防護包裝主要是使被包裝物品能處在一種可按捺霉腐微生物和害蟲成長的特定條件下，延伸被包裝物品質(zhì)量堅持期限。
霉變或長霉是由有機物構(gòu)成的物品(含生物性物品及其制品)受霉菌侵襲而導(dǎo)致物品質(zhì)量改變的一種現(xiàn)象。常見的易霉變的物品有：食物、干菜、干果、茶葉、卷煙、紡織品針棉織品、塑料、橡膠制品、皮革制品、毛制品、紙及紙板等。
水分是霉菌成長繁衍的關(guān)鍵因素。霉菌在物品上成長、繁衍、代謝的進程就是物品霉變的進程，也是物品霉變的本質(zhì)，物品的霉變一般經(jīng)過以下四個環(huán)節(jié)：
⑴受潮。物品受潮是霉菌成長繁衍的關(guān)鍵因素。當(dāng)物品吸收了外界水分受潮后，物品含水量達霉菌成長所需求的水分，物品的霉變就會發(fā)作。
⑵發(fā)熱。物品開端霉變后，霉菌成長繁衍要發(fā)生熱量，一部分供應(yīng)本身生化活動，剩下的在物品中發(fā)出出來，構(gòu)成物品內(nèi)部發(fā)熱。
⑶長霉。霉菌在物品上成長繁衍，長出菌絲，持續(xù)成長擴展構(gòu)成霉點。菌落增大而融合構(gòu)成菌苔稱為菌斑。霉菌代謝產(chǎn)品中的色素使菌苔變成黃、紅、紫、綠、褐、黑、白等色。
⑷糜爛。跟著霉菌的不斷成長繁衍、物品原有營養(yǎng)成分彼消耗，內(nèi)部結(jié)構(gòu)被損壞，失掉原有的機械性能，發(fā)生霉味，外觀污染，使物品糜爛蛻變而損失其使用價值。
防霉包裝就是為了避免或按捺物品長霉影響質(zhì)量。根據(jù)物品的性質(zhì)，流轉(zhuǎn)條件等要求采納的具有必定防護辦法的包裝。