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中文名稱————D-酒石酸
中文同義詞————D-酒石酸;D-2,3-二羥基丁二酸;[S-(R*,R*)]-2,3-二羥基丁二酸;D-2,3-二羥基琥珀酸;二羥基琥珀酸;葡萄酸;D-酒石酸;右旋酒石酸; D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸;D（-）-酒石酸
CAS號————147-71-7
分子式————C4H6O6
分子量————150.09
EINECS號————205-695-6
二、物理性質
熔點 ————172-174 °C(lit.)
比旋光度 ————-12.1 o (c=20, H2O)
密度 ————1,8 g/cm3
折射率———— -12.5 ° (C=5, H2O)
閃點 ————210 °C
水溶解性 ————1394 g/L (20 oC)
性狀 ———— 白色結晶
包裝 ———— 25公斤/紙板桶
三、應用
酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和ln劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質，可用于電子工業(yè)。
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