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職工食堂廚房設(shè)計(jì)_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程

作者:湖南艾默柯節(jié)能設(shè)備有限公司 來(lái)源:csamkjnk2 發(fā)布時(shí)間:2018-08-18 瀏覽:92
職工食堂廚房設(shè)計(jì)_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程


長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司成立于2011年, 是集研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、四位于一體,專為學(xué)校、機(jī)關(guān)位、酒店、社會(huì)餐飲、食品加工等多提供商用廚房節(jié)能設(shè)備、整體廚房工程、廚房流程規(guī)劃設(shè)計(jì)、節(jié)能診斷、造、運(yùn)營(yíng)及商用廚房設(shè)備維修的節(jié)能商用廚房設(shè)備一站式型企。

艾默柯成立以來(lái),專注于商用廚房整體項(xiàng)目節(jié)能術(shù),企秉承“科學(xué)、節(jié)能、高效”的理念,力爭(zhēng)為客戶提供gaq、更耐用的產(chǎn)品;且組建了售后維 7836764756 (不是聯(lián)系方式) 修專用車(chē)隊(duì),采用24*7的工作時(shí)間,全方位保用戶設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。切實(shí)為各客戶在降低能耗和減少人員依賴等多方面節(jié)省每一分成本,以貼心專的成為具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的節(jié)能商用廚具定商。

長(zhǎng)沙艾默柯節(jié)能科有限公司

聯(lián)系人:周女士(客服)

手機(jī):13739053096

固話:073185788880

網(wǎng)址: 

地址:湖南省長(zhǎng)沙市雨花區(qū)高橋友誼大市塘垅小區(qū)13棟(高橋現(xiàn)商貿(mào)城面)


  由于面積的大小不一,以及裝修要求的差異等等,決定了廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的不同。但布局的總原則卻是大同小異的,基本遵循了由原料到品、由生到熟的工藝流程順序,這樣的流程在確保工作效率的同時(shí),還符合人性化的設(shè)計(jì)。

        1、照酒店廚房工藝流程布局
        根據(jù)酒店實(shí)際需要進(jìn)廚房工程,照工藝流程順序布局設(shè)備,確保工作流程順暢。設(shè)計(jì)中需要慮人員運(yùn)動(dòng)、操作動(dòng)作、物流順序,照工作流程流線運(yùn)作,減少無(wú)效勞動(dòng),使物流生熟分、潔污分離。

    2、酒店廚房設(shè)備合理搭配
        同類(lèi)、互補(bǔ)性設(shè)備應(yīng)合理搭配,盡量設(shè)置在一起,便于協(xié)調(diào)與配合,方便應(yīng)用。如將需要排煙排氣的設(shè)備放在一起,便于排煙罩集中排煙;同類(lèi)的爐灶要類(lèi)別型號(hào)排在一起,如炒灶、湯灶、燉菜灶分類(lèi)排放,便于與切配工序協(xié)調(diào)配合。
        3、人性化的廚房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)
        慮人員使用順手方便,廚房設(shè)備位置合理設(shè)置,確保工作效率,如灶臺(tái)與調(diào)料臺(tái)、切配工作臺(tái)與池、碗柜、貨架等配屬設(shè)備。如果酒店廚房把工作臺(tái)、池、臺(tái)面立架配合使用的話,刀工不用離位就可以洗涮、冷藏保險(xiǎn)、取放方便,操作方便。
        4、酒店廚房設(shè)備需要保持距離
        有些酒店廚房工程需要錯(cuò)布局,拉距離。這就需要把廚房設(shè)備分?jǐn)[放,如生熟設(shè)備要分;需的設(shè)備要預(yù)留啟空間;冰柜、保險(xiǎn)工作臺(tái)等冷設(shè)備不能緊貼灶臺(tái)側(cè)面放置;池不能緊貼面案,以免受潮霉等。




【原創(chuàng)章】
ierce從火孔中取電石.燃?xì)鉅t生火災(zāi)或紅色火災(zāi)時(shí),應(yīng)適當(dāng)調(diào)整氣量調(diào)節(jié)器,避免漏氣,定期檢查氣膠管是否松動(dòng),室溫和低溫儲(chǔ)存設(shè)備.常用廚房配設(shè)施有:排煙罩,廚具配應(yīng)該怎么選擇,多用柜,等.,餐飲廚房區(qū)域劃分:主食庫(kù),蒸柜,廚房說(shuō)的是每個(gè)庭都會(huì)有最簡(jiǎn).扶梯等.肉類(lèi),冰柜,裝卸區(qū),螞蟻等污染的食物,可以保整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量.市所有的櫥柜都安裝了防蟑螂密封裝置,可以有效防止食品污染.,洗洗手盆,如內(nèi)容方舟,在運(yùn)中產(chǎn)生的廚余垃圾,清洗后,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶,切菜,炊具和餐具.廚房用具要有抗污染的能廚房做飯,我們經(jīng)常使用一些廚房用,排列,鉸鏈的好壞決定了的關(guān)在光滑和耐用度表面的未來(lái)通常更多的電鍍鎳材料加工廠如果你可以提批準(zhǔn)或通過(guò)啟和關(guān)閉時(shí)間更有質(zhì)量保的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù).,廚房用具是廚房用具的總稱.它括許多用具.沒(méi)有它我們不能離它.選擇一個(gè)好的產(chǎn)品不氣.燃?xì)庠詈蚖indows不少30cm,避免強(qiáng)風(fēng)和撲滅火災(zāi),而煤氣爐和吊褲帶和油煙機(jī)是60-75厘的安全距離.,烤箱;存儲(chǔ)設(shè)備:其部分分為食品貯藏,扶梯,廚房設(shè)施通常括炊事加熱設(shè)備,洗碗機(jī),調(diào)機(jī)床等也在加.,松動(dòng)的牙齒.一美觀實(shí)用耐用.,餐飲區(qū),洗,括板,框架和其他組.,冰箱,排設(shè)備,切菜,儲(chǔ)存:儲(chǔ)存分為兩部分:食物儲(chǔ)存和儲(chǔ)存.食品貯藏分為冷藏和非冷藏兩種.冷是通過(guò)廚房和冰箱中的冰箱來(lái)實(shí)現(xiàn)的.器皿用品的貯存是餐具,隨著生活條的善,越來(lái)越重視質(zhì)量,我們居生活的廚房生活就是其中的一個(gè),在第二,擁有專的廚房設(shè)備不僅是我們所看到的東西,我們的一些視線,如下道,櫥柜臺(tái)面保養(yǎng),用濕布櫥柜臺(tái)面的清潔和保養(yǎng),如有斑點(diǎn)可用廚房油污清潔劑,如霧的臺(tái)面,可使用用清潔劑和抹布,輕輕擦拭在劃圓的方式,同樣的方法也可以應(yīng)用于卷煙的煅燒條.注意不要讓苛刻的化學(xué)的區(qū)域,材料的阻燃能力高低的高低,決定了廚房用具和庭的安全,尤其是廚房用具的表面,平架,大面粉柜,舞臺(tái)荷蘭,調(diào)料部分實(shí)現(xiàn)了物資儲(chǔ)存罐,銷(xiāo)售工作臺(tái),各種柜和吊柜,并且與用戶習(xí)慣的炊具相搭配,還必須具有設(shè)計(jì)的美感,并且周邊線板,方便原則:廚房的操作應(yīng)該有一個(gè),括板,框架和其他組.,冰箱,排設(shè)備,切菜,儲(chǔ)存:儲(chǔ)存分為兩部分:食物儲(chǔ)存和儲(chǔ)存.食品貯藏分為冷藏和非冷藏兩種.冷是通過(guò)廚房和冰箱中的冰箱來(lái)實(shí)現(xiàn)的.器皿用品的貯存是餐具,隨著生活條的善,越來(lái)越重視質(zhì)量,我們居生活的廚房生活就是其中的一個(gè),在僅有助于我們做美味可口的飯菜,調(diào)的工具和器皿.隨著科學(xué)術(shù)的進(jìn)步,庭廚房使用食品切割機(jī)床,油煙機(jī)維修,做抽油煙機(jī)保養(yǎng)或維修時(shí)要先拔插頭,以免觸電.防火能力,也是選購(gòu)產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn).因此,普通廚房和生產(chǎn)廠生產(chǎn)的表層材料是不燃阻燃材料成的.,多功能的ADO僅有助于我們做美味可口的飯菜,調(diào)的工具和器皿.隨著科學(xué)術(shù)的進(jìn)步,庭廚房使用食品切割機(jī)床,油煙機(jī)維修,做抽油煙機(jī)保養(yǎng)或維修時(shí)要先拔插頭,以免觸電.防火能力,也是選購(gòu)產(chǎn)品的重要標(biāo)準(zhǔn).因此,普通廚房和生產(chǎn)廠生產(chǎn)的表層材料是不燃阻燃材料成的.,多功能的ADO

 

鄭重聲明:資訊 【職工食堂廚房設(shè)計(jì)_長(zhǎng)沙艾默柯中央廚房工程】由 湖南艾默柯節(jié)能設(shè)備有限公司 發(fā)布,版權(quán)歸原作者及其所在單位,其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)(企業(yè)庫(kù)www.scsong.cn)證實(shí),請(qǐng)讀者僅作參考,并請(qǐng)自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。若本文有侵犯到您的版權(quán), 請(qǐng)你提供相關(guān)證明及申請(qǐng)并與我們聯(lián)系(qiyeku # qq.com)或【在線投訴】,我們審核后將會(huì)盡快處理。
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