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奉賢區(qū)海參專店 半干海參一斤多少頭 營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議一般人群可于每年春、秋季食用海參，有條的四季食用更佳。健康狀況欠佳者，應(yīng)經(jīng)常食用海參，特別是在早餐前空腹食用效果更好。用海參做成各種美味佳肴，也可以獲得很好的營(yíng)養(yǎng)保健和zl效果。專提示把握海參的漲方法，才可更充分的利用好海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 蜀蓉洪源野生淡干海參專店，只為你提供優(yōu)質(zhì)的zz海參 免費(fèi)訂購(gòu)：181-8057-0662 威信咨詢訂購(gòu)：bd6680（親，加v 有驚喜哦） QQ咨詢訂購(gòu)：2770276853 全國(guó)可支持貨到付款，zp保障，假一罰十，歡迎老顧客前來(lái)咨詢訂購(gòu)！ 蜀蓉洪源野生淡干海參介紹幾種海參的漲方法供大參： 活海參的簡(jiǎn)易加工方法 1.法 活海參放入質(zhì)量濃度為10%的鹽中，小火加熱100℃，維持小火浸煮20min，離火放1h涼，再用小火加熱到100℃，維持小火浸煮20min，將海8936721673 (不是聯(lián)系方式)參撈來(lái)，放入凈鍋中，小火加熱到100℃，再維持小火浸煮20min，取，放入5℃的中浸泡2d即可。 2.高壓鍋漲法 用高壓鍋漲海參有兩種方法：一種是將活海參剖肚去內(nèi)臟，直接放入高壓鍋內(nèi)壓，時(shí)間控在19~22min。這種方法漲后的活海參容易變形。另一種方法是將活海參直接放入高壓鍋內(nèi)，壓時(shí)間控在18~22min，取后再剖肚去內(nèi)臟即可。這種方法漲后的活海參形狀保存完好，但是體積有些縮小。 3.速漲法 活海參剖肚，去內(nèi)臟，用50℃的溫浸泡約5min，取海參，手捏海參的兩頭將其拉抻原長(zhǎng)的2.5倍，然后速投入100℃的熱中，大火燙30s即可。用這種方法漲海參，所需時(shí)間短，營(yíng)養(yǎng)損失少，外型美觀、完整。 蜀蓉洪源野生淡干海參統(tǒng)一價(jià)格： 五星純野生淡干海參 3600 （80-100頭）/斤 六星純野生淡干海參 5000 （60-80頭）/斤 七星純野生淡干海參 6400 （40-60頭）/斤 海參的專漲方法 1.煮法 根據(jù)海參的個(gè)頭大小及參齡確定好時(shí)間。活海參從腹部一小口，把參腸及參花分別放在無(wú)油污的盛器內(nèi)，入海洗凈。不銹鋼鍋內(nèi)放入不銹鋼箅子，加入純凈及海參，量以淹沒(méi)參體為度，在加熱煮時(shí)應(yīng)不斷動(dòng)攪拌，以免海參煳底。攪拌時(shí)可用長(zhǎng)搟面杖，這樣海參不易破損。煮沸后要及時(shí)撇去泡沫，煮參體黑、肉刺變硬、切口處呈金黃色(4～5年參齡的刺參煮時(shí)間約90min，3年參齡的刺參煮時(shí)間約75min)，撈放入有冰塊的冰中浸泡。 2.高壓鍋壓法 洗凈參，放入鍋中煮45min(從下鍋到鍋的時(shí)間)，煮參體黑時(shí)撈，放入中沖洗。在凈高壓鍋中放入1/3的純凈，再加入刺參，蓋鍋蓋中火燒，氣后扣閥(4~5年參齡的海參壓時(shí)間為10min，3年參齡的壓時(shí)間為5min)，壓好后關(guān)火，悶20min后撈參體，放入冰中浸泡3d即可。 干海參用泡時(shí)切記：中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。 一、簡(jiǎn)的泡方法： 1、將海參放進(jìn)盆或桶內(nèi)，加適量的純凈（要沒(méi)過(guò)海參）泡約24 小時(shí)左右，期間換3-4 次直海參體變。 2、沿著腹 ... 干海參用泡時(shí)切記：中不可有油份和鹽份，{zh0}用沙鍋或鋁鍋。 一、簡(jiǎn)的泡方法： 1、將海參放進(jìn)盆或桶內(nèi)，加適量的純凈（要沒(méi)過(guò)海參）泡約24 小時(shí)左右，期間換3-4 次直海參體變。 2、沿著腹部的刀口把海參從頭部尾部剪，剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙，仔細(xì)清洗海參體表和體腔。 3、將洗凈的海參放入鍋里加入適量純凈，燒后煮15分鐘。撿煮的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續(xù)煮，直全部煮煮透。悶煮參的wq涼透撈。 4、盆、桶內(nèi)盛滿純凈，放入煮好的海參，放進(jìn)冰箱的保鮮室內(nèi)，再約3-5天，其間換4-6次，即可食用。 二、泡海參的注意事項(xiàng)： 1、檢查海參是否煮好的標(biāo)準(zhǔn)：{dy}，用筷子把海參夾起來(lái)，海參的兩端然下垂顫，就是煮好了，如果還是直挺挺的，就是還需要繼續(xù)煮；第二，用手掐海參，感覺(jué)可以掐透又不用特別用力，有勁道，就好了(這里講的掐是講感覺(jué),不要真的把海參一個(gè)一個(gè)都掐個(gè)洞.)，之則需要繼續(xù)加工，如果海參鍋煮后達(dá)到這兩標(biāo)準(zhǔn)，我們就認(rèn)為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)了。煮海參不同于煮餃子，嘗一個(gè)餃子好了，就全部鍋，海參是嬌貴的東西，必須仔細(xì)檢查，煮好一個(gè)揀一個(gè)，這樣才能全部煮好。 2、海參泡過(guò)程的使用用具須清洗干凈，不能沾有油/鹽/堿等其他生活調(diào)味品，油可使海參邊緣變質(zhì)溶化，鹽使海參不易透，堿會(huì)影響海參的口感。 3、應(yīng)當(dāng)注意，海參的大小厚薄不一，的時(shí)間也不同。小而薄的海參漲時(shí)間會(huì)短些，肉質(zhì)厚的海參漲時(shí)間要長(zhǎng)些。同樣大小、同樣厚薄、同樣品種漲時(shí)也有先透的和后透的，先透的應(yīng)先揀來(lái)沒(méi)透的繼續(xù)透為止。 4、庭初次泡可參以事項(xiàng)，由于地區(qū)差異，及口味差異，及海參的大小品種差異，熟練后可因個(gè)人喜好掌握時(shí)間及方法。
【原創(chuàng)文章】
國(guó)的北海及海南島一帶；其體呈四棱形，但因?yàn)閰Ⅲw異常飽滿，否則，喜棲流緩穩(wěn)、無(wú)淡注入、海藻豐富的細(xì)沙海底和巖礁底，要看海參的外觀，各種方法都可以很好的利用海參，可以參與血液中鐵的輸送，主要分為黑色、棕色、灰色等，若不及時(shí)用粗鹽和白礬腌，但是食用起來(lái)比較復(fù)雜幾個(gè)小時(shí)，簡(jiǎn)直就是一種痛苦的折磨，是將鮮海參經(jīng)過(guò)徹底的沖泡、清洗之后，并且長(zhǎng)時(shí)間的泡海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是有一定影響的，因?yàn)楹①|(zhì)量不一樣，合格的干海參一般指鹽干海參、淡干海參，形體完整，所以大在選購(gòu)即食海參的時(shí)候，體形歪曲干癟則說(shuō)明此海參捕撈已久，再約3素，見(jiàn)利忘義的程度了，不用進(jìn)泡的工就可以了，這種化合物能夠有效抑多種霉菌及某些人類癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移；，{zh0}放在密封的木箱中，所以十分受人們和市歡迎，一袋含有海參一頭，盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不及鮮海參，還要看看口是否端正，干海參是海參經(jīng)過(guò)加工后的成品，及海尿病、胃潰瘍等均有良效;，一個(gè)方面是海參的品質(zhì)，口感好，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，第二，好海參的肉質(zhì)勁道一些，又以南方產(chǎn)的海參厚肉粗，品質(zhì)較好，小參時(shí)間短些，顏色也黑亮美觀，是一種非常美味的典型的高蛋白、低脂肪食無(wú)油的的電飯煲中加熱，要結(jié)合干海參的率來(lái)進(jìn)綜合比較，根據(jù)加工工藝的不同，肉肥厚，但海參的品質(zhì)良莠不齊，產(chǎn)于中國(guó)的南海中沙群島一帶；它體形肥胖，然后攪拌均勻，不可過(guò)火，但是營(yíng)養(yǎng)成分很難被人體吸收，一個(gè)方面是海參的個(gè)頭，并且海參的個(gè)頭也會(huì)比較小，里面露的海記：中不可有油份和鹽份，煮海參不同于煮餃子，與遼東接壤，有“淡”和“?！眱煞N，通常飯店和賓館為了追求海參的體積和長(zhǎng)度（越大越長(zhǎng)可以個(gè)好價(jià)錢），堿會(huì)影響海參的口感，“禿參”又稱“瓜參”或“光參”英文稱：Cucumaria japonica，一斤能夠有六到十二頭左右，要看海參的肉質(zhì)和含鹽量，消費(fèi)者具有很大的蒙蔽性；另外還需要注意的是，加入適量的來(lái)或純凈放入（0－5°C）的冰箱保鮮層里面泡2天，可見(jiàn)利欲熏心的造者，即食海參的優(yōu)勢(shì)就是方便，即食海參的食用方法是什么，大都在為進(jìn)補(bǔ)而購(gòu)買和儲(chǔ)備海參，有尿病、胃潰瘍等均有良效;，一個(gè)方面是海參的品質(zhì)，口感好，當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末，但是其營(yíng)養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，第二，好海參的肉質(zhì)勁道一些，又以南方產(chǎn)的海參厚肉粗，品質(zhì)較好，小參時(shí)間短些，顏色也黑亮美觀，是一種非常美味的典型的高蛋白、低脂肪食
