云南昆明市校園餐廳承江西金虔餐飲 聯(lián)系電話18138915031 郭總
江西金虔餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2008年,注冊資金1000萬元。專承及管理企事機關(guān)位、公司、、工廠、食堂的大型餐飲企,并可為各企事位提供廚師、廚工、營養(yǎng)師等后廚。2008年公司進駐江西理工大學為后勤食堂,展今已擁有多食堂運實戰(zhàn)案例:師范學、盛視藝度、帝怡江景公司、江銅、政中心、金虔飯莊、聚泰、建設(shè)銀、農(nóng)、農(nóng)銀、瑞金一中、人壽險、機等幾十障位。
公司堅持“管理創(chuàng)造績效,專成就{zy1};提升我,成就他人”的經(jīng)營理念,以專化的管理、優(yōu)質(zhì)的使客戶滿意,回報廣大顧客的信賴。
公司堅持管理的食堂實全方位統(tǒng)一管理:主要食品統(tǒng)一采購,質(zhì)量統(tǒng)一標準,人力資源統(tǒng)一調(diào)配,流動資金統(tǒng)一安排的“四統(tǒng)一”原則。
公司堅持以“吃飽不如吃好”的餐飲膳食理念,為膳食配餐定義新標準,同時我們堅持以“薄利多銷”的經(jīng)營理念為大眾。
公司組織架構(gòu)圖:
二、公司企文化
企愿景:造團餐中國品
企使命:為客戶提供美味,營養(yǎng),健康,捷,專;為公司員工創(chuàng)造更大的展平臺。
經(jīng)營理念:高效,標準,
企價值觀:誠信、感恩、雙贏
運機:以人為本、科學分配機,激勵創(chuàng)新
三、企經(jīng)營優(yōu)勢
公司2008年以來,已積累了豐富食堂運營管理及餐飲經(jīng)驗,金虔餐飲管理團隊已做好全力以赴的準備,為公司、工廠、、團體機構(gòu)、企事位提供優(yōu)質(zhì)的后勤障和!
人才優(yōu)勢:
公司已擁有{yl}的管理團隊.師資人才陣容強大:目前公司每年還堅持外聘專定期培訓,每月堅持內(nèi)訓。
管理優(yōu)勢:
為加強食堂項目部的有效監(jiān)督,我司特設(shè)運營管理中心各食堂項目的正常運營進全方位的監(jiān)督指導。
如下圖所示:
云南昆明市校園餐廳承江西金虔餐飲聯(lián)系電話18138915031
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【原創(chuàng)文章】
待人、以感人,讓學生在享受美味佳肴的同時,享受到環(huán)境和的和美與溫馨,價格分檔、回味兼顧;品種豐富,營養(yǎng)均衡;科學飲食,文化育人,六、四、經(jīng)營費用的控是障利潤的來源,菜品質(zhì)檢員、學習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標準由公司總經(jīng)理擔任,各分店店長為安全部成員;另設(shè)執(zhí)安全總監(jiān)一名,協(xié)助總經(jīng)理處理公司日常安全管理工,定公司安全工計劃和要求,督促、指導食品安全法規(guī)的執(zhí),第十四條各分店須成立以店長為隊長,安全員為副隊長的義務(wù)消防隊,預防火災事故,并在火災突時能立即做的的采用,廚房品菜點的標準成本可以清楚、直接映來,為食堂提供了標準數(shù)據(jù),障了利潤的均衡實現(xiàn),公司確定了一系列標準,有效地控成本和費用,同時獲取了合理的利潤,把食堂造成一個以中式餐、風味小吃為主,集時尚休閑為一體的美食城,推“熱心腸”式,在待人、以感人,讓學生在享受美味佳肴的同時,享受到環(huán)境和的和美與溫馨,價格分檔、回味兼顧;品種豐富,營養(yǎng)均衡;科學飲食,文化育人,六、四、經(jīng)營費用的控是障利潤的來源,菜品質(zhì)檢員、學習宣傳員、生活協(xié)理員、食堂留樣員等由主管或骨干員工兼任,五、成本控標準止違消防管理的為,精選菜譜 xx sd品菜:紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4及安全標準,確學校學生的餐飲安全,確分店達到各級職能部衛(wèi)生檢查核指標,預防并杜絕現(xiàn)任何飲食安全衛(wèi)生事故,2、員工著統(tǒng)一工服崗(沒人放 2 ,安排專人洗滌,每天一換以服裝整潔度);佩戴一次性口罩和手售餐,更換現(xiàn)有餐具,使用美觀、耐用、環(huán)中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗,形成了一科學的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的用人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學生余活動,1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費、提高效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及中,我公司積累了豐富的管理經(jīng)驗,形成了一科學的質(zhì)量管理體系,5、“品德好、能吃苦、求進”是公司的用人理念,十、如有需要,我們還可以視況贊助學生余活動,1、推“5s”管理(整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng))改善環(huán)境、減少浪費、提高效率,提高產(chǎn)品質(zhì)量及止違消防管理的為,精選菜譜 xx sd品菜:紅燒肉、泡椒翅尖、肉末茄子、菠菜咕老肉、咸肉干、菜粉絲、三杯雞、木耳炒肉、白椒炒肉、雪里紅毛豆 a 類主葷紅燒肉、紅燒翅尖、香酥鴨、五香魚片 4 種 b 類主葷荷葉粉蒸肉、黃豆燉豬蹄、板栗雞塊、泡椒魚頭 4長負責;基層員工班主管負責,附:xx 公司飲食衛(wèi)生安全管理度例舉 xx餐飲分店(學校食堂)飲食安全衛(wèi)生管理條例總則{dy}條為切實做好分店(學校食堂)餐飲工,障學校及學生身體健康及人身安全,學校正常的教學、科研和工秩序,同時有利于維護學校品平等和互助重的基礎(chǔ)及時、妥善處理員工的意見與投訴,做到以誠待人、以感人,公司法人表本位所有分店的食品衛(wèi)生安全負全部責任;各分店店長隊所轄分店的食品衛(wèi)生安全負全面責任,并總經(jīng)理負責;各班班主管所轄基層員工、工區(qū)域的食品衛(wèi)生安全負全面責任,并店