主要開(kāi)發(fā)原味筍系列、竹筍提取液、綠色保鮮筍等新產(chǎn)品與野菜加工等新技術(shù)，簡(jiǎn)介如下： 1、原味是將各種筍都可以加工成原味筍。用新鮮的竹筍不經(jīng)乳酸發(fā)酵，不加任何防腐劑的條件下直接加工，這樣營(yíng)養(yǎng)成份基本上沒(méi)有變化，所以才能達(dá)到原質(zhì)原味，而目前在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上銷(xiāo)售的清水筍（水煮筍），在加工中經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵或加檸檬酸，這樣如蛋白質(zhì)、纖維素等部分營(yíng)養(yǎng)及筍味有所變化。所認(rèn)達(dá)不到原味，但是，原味筍能保持筍的原有芳香、甜、脆、嫩、可口，營(yíng)養(yǎng)更豐富，筍味濃厚香甜等竹筍固有有的{ctr}口味，沒(méi)有筍的季節(jié)里能吃到新鮮熟筍。所以原味筍會(huì)有很大的市場(chǎng)空間。 2、竹筍提取液是將鮮竹筍直接提取，達(dá)到原味筍汁，本品可當(dāng)飲料還有解暑、xy之功效。假如：竹筍提取液的開(kāi)發(fā)大批量的生產(chǎn)會(huì)有醫(yī)用市場(chǎng)與飲料的發(fā)展空間。 3、綠色保鮮筍是用新鮮的竹筍在不加任何保鮮劑、防腐劑的條件下保鮮，也無(wú)需冷藏、但價(jià)位與保鮮筍相近，所以就能取代常規(guī)的保鮮筍，是一種新型經(jīng)濟(jì)的高纖維綠色食品，普通及低收入的人們都能接受的大眾化產(chǎn)品，銷(xiāo)量及大可填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外的空白，所以銷(xiāo)售市場(chǎng)非常熱觀。 以上竹筍提取液和綠色保鮮筍等項(xiàng)目主要是招商引資或技術(shù)轉(zhuǎn)讓!
