三氯蔗糖蔗糖素廠家 {zx1}報價

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鄭州天宇食品配料有限公司

公　司　簡　介

   天宇企業(yè)座落于隴海線與京廣線交匯的中原大地-----綠城鄭州,公司成立于2002年,資金雄厚,人才聚集。這兩大因素促使了天宇集團(tuán)現(xiàn)在的喜人成績；天宇企業(yè)涉及行業(yè)包括：食品添加劑，化工原料，醫(yī)藥原料，粘膠等行業(yè)。
   天宇企業(yè)一直本著以人為本，互惠互利，共謀發(fā)展的企業(yè)精神，為綠城鄭州增添一道靚麗的風(fēng)景線！
   總經(jīng)理郭鵬飛偕公司全體員工向社會各界和廣大消費(fèi)者承諾：＂我們將繼續(xù)堅持質(zhì)量{dy}，信譽(yù){dy}，客戶至上的宗旨，用優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)良的服務(wù)來回報廣大客戶對天宇的厚愛與支持！”
   鄭州天宇食品配料有限公司，于2002年10月1日正式成立，天宇公司主要經(jīng)營食品添加劑類，醫(yī)藥原料類，化工原料類；同時代理了國內(nèi)外數(shù)百家企業(yè)zmpp的行業(yè)產(chǎn)品，有{jd1}的競爭力度！
   天宇企業(yè)愿與天下食品，醫(yī)藥，化工行業(yè)的商業(yè)伙伴，為中國的食品工業(yè)做出應(yīng)有的積極貢獻(xiàn)；攜手共同創(chuàng)造食品行業(yè)的奇跡！

總經(jīng)理：郭鵬飛

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產(chǎn)品說明：

蔗糖素甜味劑是一種新型的、高質(zhì)量、高濃度的甜味劑，它適用于從碳酸飲料到焙烤食品等多種產(chǎn)品。蔗糖素甜味劑以糖為原料制成，比糖大約甜600倍，其口味特性與糖十分相似。蔗糖素甜味劑性能非常穩(wěn)定，在諸如巴氏殺菌、mj、超高溫加工和焙拷等高溫食品加工過程中仍然保持其甜度不變。此外，蔗糖素甜味劑即使在長保質(zhì)期產(chǎn)品中、甚至在pH值較低的貨架期食品中也能保持其甜度的穩(wěn)定性。而且蔗糖素甜味劑不含熱量，不會引起齲齒。蔗糖素甜味劑以晶粉狀或25%水溶液供應(yīng)。干粉在水中極易溶解，在低溫也是如此，使它可以在溶合于大多數(shù)食品中。蔗糖素甜味劑溶液易于處理，在泵送或攪拌時也不會產(chǎn)生過量泡沫。

蔗糖素甜味劑在食品中的甜度系數(shù)

甜度系數(shù)
可樂	475
果醬	540
草莓牛奶	680
酸奶	550
桃罐頭	530
茄汁豆	680

:蔗糖素甜味劑在食品加工中的穩(wěn)定性

			蔗糖素甜味劑	蔗糖素甜味劑
巴氏殺菌法	pH值	加工條件	加工前	加工后
熱帶飲料	2.8	93℃ for 24 秒	0.0125%	0.0126%
番茄醬	3.8	93℃ for 51 分鐘	0.046%	0.047%
罐頭水果-梨	3.3	100℃ for 12分鐘	0.037%	0.038%
mj
帶汁豆	5.6	121℃ for 80分鐘	0.0064%	0.0066%
超高溫消毒
乳制甜點	6.7	140℃ for 15 秒	0.012%	0.012%
香草牛奶	6.5	141℃ for 3.5秒	0.0075%	0.0075%

蔗糖素甜味劑在水溶液中的穩(wěn)定性

儲存條件	pH值	蔗糖素甜味劑保持率
20℃-1年	2.5	99%
	3	>99.5%
30℃-1年	3	98%
	4	{bfb}
	7	{bfb}
40℃-4周	3	99%
	4	{bfb}
	7	{bfb}

蔗糖素甜味劑在碳酸型可樂中的貨架期穩(wěn)定性

	蔗糖素甜味劑pH值為2.7
新上架	184ppm
5周	182ppm
10周	183ppm
17周	183ppm
25周	184ppm

蔗糖素標(biāo)準(zhǔn)

項目	FCC（IV）	FAO/WHO（1993）
含量（以無水物計）/%	98.0~102.0	98.0~102.0
水分/%　　　　　　　　　 ≤	2.0	2.0
灼燒殘渣/%　　　　　　　 ≤	0.7	0.7
甲醇/%　　　　　　　　　≤	0.1	0.1
砷（以As計）%　　　　　　≤	-	0.0003
重金屬（以Pb計）%　　　　≤	0.0010	0.0010
旋光度{a}²⁰_D(以無水物計）	+84.0°～+87.5°	+84.0°～+87.5°
氯化單糖	-	合格
其它氯化雙糖	-	合格
三笨氧膦/%	-	0.015
10%水溶液PH	-	6~7(　)
水解產(chǎn)物	合格	-
有關(guān)物質(zhì)	合格	-

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