中國快餐連鎖業(yè)正處于快速發(fā)展過程中,年產(chǎn)值過萬億,商業(yè)前景相當可觀。然而,由于同類項目過多,以及中國連鎖加盟領(lǐng)域固有的特殊性,鼎盛的快餐連鎖業(yè)也面臨著創(chuàng)新和突圍的挑戰(zhàn)。在中國,麥當勞、肯德基這樣的品牌西式快餐雖然大受歡迎,但也有著明顯局限。一是東西賣得貴,并非大眾所能消費得起和經(jīng)常消費;二是加盟門檻高,難以進入中小城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)。國際品牌的局限,令有識之士看到了空白市場,發(fā)現(xiàn)了黃金商機。
從加入世貿(mào)到世博會開幕,在中國的國際化、全球化日益加速的大環(huán)境下,A米新式快餐獨樹一幟,呈現(xiàn)出“中西合璧”的獨特形象,利用國際先進經(jīng)驗實現(xiàn)了西式快餐從內(nèi)容到形式的全面“本土化”,可謂是餐飲項目創(chuàng)新的一朵奇葩。A米新式快餐創(chuàng)造性地將西式快餐的營養(yǎng)健康與科學搭配,融入博大精深的東方飲食文化,有著鮮明的現(xiàn)代時尚美食特色,堪稱“中國人自己的西式快餐”。