隨著社會的不斷發(fā)展，人們消費(fèi)水品的不斷提高，中式餐廳也在不斷的改進(jìn)和增多，所以
中式餐廳在改進(jìn)和裝修時，首先應(yīng)該考慮餐廳的用餐設(shè)備該如何進(jìn)行放置，如何才能做到最合理、最合適。下面來講下
中式餐廳裝修用餐設(shè)備的空間配置設(shè)計：
在我國人們?nèi)ゲ蛷d進(jìn)行消費(fèi)大多數(shù)還是選擇去中式餐廳，并且人們不是經(jīng)常性的結(jié)伴去餐廳大吃大喝，大多數(shù)還是普通用餐，所以對于一般的中式餐廳來說，還是以小型桌為主，供二人至四人用餐的桌子，剛好符合現(xiàn)代中國家庭的要求。
中式餐廳店內(nèi)設(shè)計除了包括對店內(nèi)空間做最經(jīng)濟(jì)有效的利用外，店內(nèi)用餐設(shè)備的合理配置也是非常重要的。如餐桌、椅以及櫥、柜、架等，它們的大小或形狀是否，如果不同，應(yīng)有一定的比例標(biāo)準(zhǔn)，以求得均衡與相稱，同時各種設(shè)備應(yīng)各有相當(dāng)?shù)年P(guān)系空間，以求能提供有水準(zhǔn)的服務(wù)。
而對于中式快餐廳可以多設(shè)置一些單人餐桌，這樣，就餐人不必經(jīng)歷那種和不相識的人面對而坐、互看進(jìn)餐的尷尬局面。而且，快餐廳的營業(yè)利潤依賴于進(jìn)餐人數(shù)。一人一桌，即使是幾個朋友一塊來，也不便左右回顧去大聲聊天，影響進(jìn)餐速度，能讓顧客快吃快走，才是最理想的餐桌形式;對于大型的中餐桌，往往是供群體就餐而設(shè)置的。餐桌的大小會影響到餐廳的容量，也會影響餐具的擺設(shè)，所以決定桌子的大小時，除了符合餐廳面積并能zyx使用的尺寸外，也應(yīng)考慮到客人的舒適以及服務(wù)人員工作人員工作方便與否。
對于中式餐館來說，營業(yè)利潤并不是依靠就餐人數(shù)，而是依靠消費(fèi)水平。為了能使餐館的利潤提高，包廂或包間就是一種好的形式。因為，首先包間為就餐人提供了一個相對秘密的空間環(huán)境，別人干擾不了他們，他們也不會干擾別人;其次，在這樣一個小空間里，服務(wù)水平和服務(wù)設(shè)施可以有很大的提高;再者，顧客可以延長就餐時間，用餐消費(fèi)的開支可以隨之提高;另外，由于是品嘗性質(zhì)的慢慢就餐，而且每道菜送上來時，服務(wù)人員可以向顧客介紹菜的內(nèi)容，因此在這里也可以充分體現(xiàn)飲食文化。
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