烘焙冷飲店如何選址？

　　好的烘焙冷飲店位置就是事業(yè)成功的一半，再加上好的烘焙冷飲技術和管理便可以做到冷飲店百分百成功開店并賺錢。

　　有很多咨詢烘焙冷飲店加盟事宜的朋友，經(jīng)常問到的一個問題是：如何去選擇冷飲店加盟的店鋪地段，我很理解這些加盟商的心情，一個合理的店鋪地段對是否能夠成功的經(jīng)營冷飲店起著至關重要的作用，因此，冷飲店加盟如何選址成為烘焙加盟商加盟的一門必修課?，F(xiàn)將烘焙冷飲店加盟選址的一些注意事項歸納如下：

　　首先，要調查分析預定冷飲店周圍的人流量。

　　定位好我們的市場所屬人群。我們知道冷飲是一種大眾的消費品，不論男女，老少皆宜，所以人流量是決定日后運營成敗的關鍵，但是，并不能說凡是有人流量的地方就適合開冷飲店。所以，加盟一家冷飲店，前期要做好人流量的分析，要排除那些不可能成為消費者人流，得到一個相對實際消費的真正客流量。這是烘焙冷飲店加盟選址首要考慮的因素。

　　其次，對周圍商圈環(huán)境的分析。

　　主要分析一下目標店址周圍商業(yè)環(huán)境，如周邊是否有娛樂場所、餐飲場所等等。隨著現(xiàn)代商業(yè)一站式購物消費的發(fā)展趨勢，經(jīng)營的行業(yè)與周圍商業(yè)環(huán)境相關，會帶來成批的潛在顧客。比如開冷飲店，開在美食街可能比開在賣服飾的商業(yè)街更具相關性，想去美食街逛的人，一般都是懷著去“吃”的心理，這樣的潛在顧客也是我們真正的顧客。

　　再次，對租賃店面成本的估算。

選擇一個好的烘焙店面，是必須要付出一定代價的。所以確定好目標位置后，就要開始著手關于日后開冷飲店租憑的工作了。租賃店面，首先要考慮到怎樣控制成本，租金在前期是一筆不小的投入，對于日后經(jīng)營成本開支有很大的影響；如果開冷飲店的租金太高，勢必會成為一種心理負擔。出于這些方面的考慮，在租憑店面時，應合理的采取一些措施來控制這部分的開支：多了解一下市場，綜合對比，從而選出一個合理的店面；另外，從長遠來看，一般有形成商圈市場的物業(yè)價格都相對較高；因此，在那些正發(fā)開發(fā)、發(fā)展中地區(qū)，應該可以找到一個經(jīng)濟適宜的店址?；谶@些方面的考慮，和業(yè)主簽一個長期的租憑合同，對于加盟商一個長遠發(fā)展還是有利的。

為了提高大家的冷飲系列產(chǎn)品的開發(fā)，賽西維烘焙學校2013年冷飲、水吧、咖啡新品推薦課將于本月30號上午10點開始，課程中將使用臺灣進口原材料、臺灣老師主講，歡迎各位同學到校學習。

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