龍巖泡鴨爪產(chǎn)于福建龍巖,屬小吃類,是早點(diǎn)、夜宵、茶食或席間的點(diǎn)綴、也是茶余飯后消閑遣興的方便食品。它是基于重慶泡鳳爪而來(lái),但是在風(fēng)格上有巨大的改變,不再是又辣又葷的食品,而是成為可以在飯后助消化的“素菜”。龍巖泡鴨爪由酸微辣為主,吃起來(lái)不再感覺(jué)有鴨爪的味道??诟懈侍饚幔ú糠治⒗保?,沒(méi)有肉質(zhì)的感覺(jué)。龍巖泡鴨爪在09年正式出現(xiàn)在各個(gè)大街小巷甚至小型商店柜臺(tái)以1元1個(gè)散裝出售。 zz泡鴨爪加工廠/龍巖泡鴨爪培訓(xùn)中心 財(cái)富熱線:15826551235 技術(shù)咨詢QQ:316076478 zz福建龍巖泡鴨爪的家常做法及簡(jiǎn)易配方(1斤) 1、洗凈剁開(kāi),過(guò)一下開(kāi)水去除血腥味; 2、鍋內(nèi)加水,姜料酒八角桂皮鴨爪鍋開(kāi)后燒半分鐘熄火撈出沖涼洗凈再放入涼開(kāi)水盒
內(nèi)涼透; 3、腌泡盒中先放超濃縮龍巖泡鴨爪泡汁(190ml)或瓶裝白醋(約60ml)+泡山椒(30g)+花椒+白糖+味精+鹽+水(適量); 4、將涼開(kāi)水盒中鴨爪撈出放入腌泡方盒內(nèi)放入冰箱24-48小時(shí)即可食用。 5、一般一次鹵汁可用2次。zz泡鴨爪加工廠/龍巖泡鴨爪培訓(xùn)中心 財(cái)富熱線:15826551235 技術(shù)咨詢QQ:316076478卐】〓~█?楊師傅
鹽城哪里學(xué)龍巖泡鴨爪泡鴨腳
宜春哪里學(xué)龍巖泡鴨爪技術(shù)轉(zhuǎn)讓
三亞哪里學(xué)泡鴨爪http://《龍巖泡鴨爪培訓(xùn)》15826551235 QQ316076478《泡鴨爪配
料批發(fā)》13593880316 QQ1840295695[zz龍巖泡鴨爪培訓(xùn)|泡鴨
爪技術(shù)轉(zhuǎn)讓|泡